老干媽重回辣醬市場頂峰！

2024年，老干媽創(chuàng)造出了高達53.91億元的營業(yè)額，和2020年頂峰時持平，再次稱霸江湖。

據(jù)統(tǒng)計，2025年我國辣醬規(guī)模約有580億，而穩(wěn)居第一的依舊是老干媽。

作為老干媽的創(chuàng)始人，陶華碧42歲開始創(chuàng)業(yè)，79歲時依然在堅守，她把自己大半輩子的心血，都奉獻給了老干媽。

而她也在用實際行動告訴所有人，即便老干媽不融資、不上市，也一樣能在時代浪潮中站穩(wěn)腳跟。

如今，雖然老干媽業(yè)績持續(xù)增長，但讓陶華碧擔(dān)心的還在后面。

2014年，年近70的陶華碧決定退居幕后，老干媽由兩個兒子接手。

雖說是親兄弟，但也只能有一個掌權(quán)人，而陶華碧選擇的是小兒子李妙行，因為他更契合陶華碧對未來接班人的要求。

于是，李妙行就成了領(lǐng)導(dǎo)者，擁有絕對的話語權(quán)，公司股份也占據(jù)51%，而剩下的49%歸李貴山。

陶華碧心想，有自己從旁輔助，老干媽的業(yè)績定能再上一個新臺階。

但公司接下來的發(fā)展，卻遠(yuǎn)超她的預(yù)期。

交棒后，老干媽的業(yè)績不僅沒有上升，反而下降不少，由2016年的45.59億元，下滑至2018年的43.89億元。

看到這樣的情景，陶華碧怎么忍心坐視不理，無奈之下只好再次上崗，于是退休了僅5年的大媽2019年再次出山。

她親自下場督促生產(chǎn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，有她坐鎮(zhèn)指揮，老干媽很快重整旗鼓，在2020年創(chuàng)下54.03億元的好成績。

但這份好成績并未一直延續(xù)，2021年，老干媽營業(yè)額下滑嚴(yán)重，跌至42.01億元。

接下來，陶華碧及時調(diào)整策略，為了跟上時代浪潮，老干媽開啟了直播帶貨，但這波操作，又把老干媽推向了輿論的風(fēng)口。

因為直播間并不是陶華碧本人，而是把她接受采訪時的視頻，裁剪后循環(huán)播放。

一時間，各種輿論鋪天蓋地涌來，面對網(wǎng)友的口誅筆伐，陶華碧選擇了沉默，她悄悄退網(wǎng)，專心做自己的辣椒醬。

正所謂悶聲干大事，這樣形容老干媽再合適不過。

2022年，老干媽的營業(yè)額比去年高了25.2%，達到52.6億元，接下來的幾年也是一年比一年高。

雖說遠(yuǎn)離融資，拋棄電商，但老干媽早已有一套自己的營銷流程。

原來，陶華碧早已不滿足于國內(nèi)市場，而把目光投向了海外，2023年，僅海外市場的收入和同期相比就增加了30%。

截至2024年，老干媽已經(jīng)活躍在全球的160個國家和地區(qū)。

如今，在陶華碧的帶領(lǐng)下，老干媽又重?zé)ㄉ鷻C，但她畢竟年歲已大，接下來該把老干媽交到誰手里，依舊是她不得不面對的難題。

對于兩個兒子，陶華碧似乎有太多難言之隱。

創(chuàng)業(yè)初期，她每天忙得腳不沾地。

看著母親日夜操勞，連休息的時間都沒有，大兒子李貴山是看在眼里，急在心里，實在沒有更好的辦法，他就辭去了原來的工作，陪母親一起創(chuàng)業(yè)。

從那以后，他擔(dān)任公司的總經(jīng)理，成了陶華碧的左膀右臂。

他不僅教會了陶華碧寫自己的名字，還為老干媽建立了一套辦公流程，以及規(guī)章制度。

當(dāng)時母子倆只有一個念想：把老干媽做大做強。

不過隨著老干媽發(fā)展越來越好，李貴山卻有了不一樣的心思，他想要去外面看看。

于是在2005年，他開發(fā)了位于昆明的“錦泰大酒店”，這是他最早的投資項目，也是最成功的項目之一，到現(xiàn)在還在運營中。

有了這次經(jīng)驗，李貴山在投資路上越走越遠(yuǎn)，他開始涉足醫(yī)藥、房地產(chǎn)等項目，前后一共參股了14家企業(yè)。

但在投資房地產(chǎn)這塊，李貴山的眼光并不怎么樣，他也因此被冠上“坑媽狂魔”的稱號。

2012年，經(jīng)其他人介紹，李貴山結(jié)識了著急用錢的黃偉培。

當(dāng)時李貴山想開發(fā)房地產(chǎn)，卻沒有門路，而黃偉培有項目卻沒有錢。隨后兩人相談甚歡，決定共同開發(fā)位于昆明的“云潤天陽”房地產(chǎn)項目。

投資初期，李貴山出錢相當(dāng)痛快，他知道黃偉培著急用錢，于是毫不遲疑，給了他3000萬元，以解黃偉培燃眉之急。

而正是這次草率的合作，讓李貴山掉進了“老賴”的泥潭。

在該項目的后期運作中，兩人經(jīng)常因意見不合矛盾叢生，一氣之下，李貴山?jīng)Q定停止投資。

而原本預(yù)計在2015年年底交房的“云潤天陽”，由于后期資金不足，導(dǎo)致“爛尾”。

這件事最終鬧上法庭，李貴山也因此被列入失信人員“黑名單”，并被多次限制高消費。

面對大兒子的所作所為，陶華碧深感無力，只好對外宣稱，這是李貴山自己的事，與老干媽沒有關(guān)系。

大兒子指望不上，陶華碧把更多的希望寄托在了小兒子身上。

陶華碧曾對老干媽的接班人提出過四點要求：技術(shù)好、吃得苦、受得難、有孝心，而小兒子李妙行就是最合適的人選。

但再厲害的人也有看走眼的時候，陶華碧也如此。

而李妙行掌權(quán)沒多久，就做出了一個錯誤的決策，讓老干媽的口碑直接崩塌。

對于一個食品企業(yè)來說，想要獲得更高的利潤，最直接的方式要么提升價格，要么降低成本。

對老干媽來說，提升價格違背了原有的定價策略，那只有從成本問題入手。

于是，李妙行做了一個看似聰明，實際上卻砸招牌的決定。

他放棄了12~13元一斤的貴州辣椒，改用河南辣椒，這樣一來，每斤辣椒的成本可以節(jié)省5元左右。

一年下來，就可以節(jié)省4億元，雖然李妙行的如意算盤打得啪啪響，但這一舉動怎么能逃得過顧客的味蕾。

很快就有人發(fā)現(xiàn)，老干媽的味道變了，以前的香辣味已所剩無幾。

李妙行這一操作不僅沒有把老干媽的業(yè)績提高，反而讓其失去了大批忠實顧客。

2014年，老干媽的營業(yè)額有45.49億元，可到了2017年，已下滑至44.47億元。

面對不斷下滑的銷量，李妙行也積極開展了一系列挽救措施。

2018年的紐約時裝周上，模特穿著印有陶華碧專屬頭像的紅色衛(wèi)衣，成了這場時裝秀上的一大亮點。

同年11月，還和時尚雜志《男人幫》聯(lián)名，推出一款名為“宅男宅女”的定制禮盒裝。

禮盒上，陶碧華一改往日形象，穿著當(dāng)下流行的花襯衫，涂紅唇、畫眼影，盡力迎合年輕人的喜好。

雖然李妙行在營銷上下足了功夫，但依舊未能阻止老干媽的營業(yè)額不斷下滑。

看到在兩個兒子的經(jīng)營下，老干媽的發(fā)展并沒有越來越好，陶華碧再也坐不住了，只好重新回歸。

隨后，陶華碧也憑借自己的努力，用了5年時間，再次讓老干媽重回頂峰。

果然，姜還是老的辣。

有人說，這次老干媽能重新翻盤，是因為陶華碧再次使用了優(yōu)質(zhì)的貴州辣椒。但前幾天，老干媽工作人員卻否認(rèn)了這一點，聲稱，“只是網(wǎng)友臆測，老干媽一直品控穩(wěn)定”。

只是眼下這個問題已經(jīng)不重要了，老干媽能重回巔峰，已經(jīng)是不爭的事實。

但接下來，把老干媽交給誰，陶華碧依舊很難抉擇。

如今，她已經(jīng)接近80歲高齡了，還能在一線奮斗幾年？

接下來老干媽該何去何從，是否還能夠延續(xù)以前的傳奇，我們不得而知，但作為我們心中的辣醬傳奇，希望它能再創(chuàng)輝煌。

參考資料：

1.十點人物志：《49歲創(chuàng)業(yè)，身家超70億，“老干媽”陶華碧的傳奇人生》

2.金角財經(jīng)：《一年賣了54億，老干媽還在為親兒子發(fā)愁》

3.界面新聞：《“擺爛”后賣了54億，貴州前首富穩(wěn)居行業(yè)“鐵王座”》

作者：丹丹

編輯：柳葉叨叨