作者：高子珺

寒冬時(shí)節(jié)，河南省開(kāi)封市杞縣葛崗鎮(zhèn)的趴地菠菜迎來(lái)豐收季。2026年1月28日，一輛輛貨車(chē)停在街邊，一捆捆翠綠的菠菜經(jīng)過(guò)秤、裝車(chē)，收購(gòu)點(diǎn)一派繁忙景象。農(nóng)戶(hù)們望著鼓起的腰包，臉上滿(mǎn)是幸福笑意。

品質(zhì)優(yōu)良的趴地菠菜高子珺 攝

“去年一斤五毛，現(xiàn)在兩塊多，同樣種五畝，今年能賣(mài)到三萬(wàn)兩千元，比去年增收兩萬(wàn)多！”葛崗鎮(zhèn)熬鹽屯村村民呂后平翻著收賬記錄，難掩喜悅。熬鹽屯村的趴地菠菜又稱(chēng)“笨菠菜”，耐寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速，全程不打農(nóng)藥、不催肥，收獲后還不耽誤晚小麥種植，村里十幾戶(hù)種植戶(hù)均靠此增收。

據(jù)了解，趴地菠菜耐寒易管，生長(zhǎng)周期僅四十余天，恰逢冬季蔬菜青黃不接時(shí)上市，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)顯著。2026年葛崗鎮(zhèn)全鎮(zhèn)趴地菠菜種植面積達(dá)3000余畝，從最初幾家小范圍試種，到如今連片成規(guī)模，離不開(kāi)鎮(zhèn)里的全力扶持。該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)服務(wù)隊(duì)深入田間地頭，為種植戶(hù)提供選種、播種、田間管護(hù)全流程技術(shù)指導(dǎo)；同時(shí)立足本地農(nóng)業(yè)實(shí)際，整合土地資源、完善田間灌溉設(shè)施，讓農(nóng)戶(hù)種得放心、管得省心。

“一筐筐翠綠的趴地菠菜，成了村民增收致富的‘綠色金葉’。”葛崗鎮(zhèn)黨委書(shū)記孫海濱表示，下一步，該鎮(zhèn)將持續(xù)扶持特色種植產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)冬季特色蔬菜種植文章，讓特色農(nóng)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁新引擎。