春節(jié)假期在家，零食吃到停不下來。花生、瓜子、各種堅果，還有必備的砂糖橘……可是吃多了也會“樂極生悲”，不是口腔潰瘍，就是嗓子痛，每當這個時候，家里的長輩就會說：“這是上火了”。

這些食物會“上火”

吃橘子、嗑瓜子、喝飲料……真的會“上火”嗎？

橘子

很多人吃橘子后會出現(xiàn)嗓子發(fā)干發(fā)澀，甚至流鼻血等癥狀，引起“上火”。

其實，這是因為橘子的高糖分所導致的。由于橘子的含糖量高，可能會誘導一些急性炎癥反應，同時過多攝入糖分，也會使喉嚨感到干澀。

比如，砂糖橘含糖量大概是11%，一般吃10個左右，已經(jīng)達到人一天的糖的限量了。雖然砂糖橘有很多營養(yǎng)，比如維C等，但熱量同樣不容忽視，如果一頓真的吃上20~40個，基本就相當于一頓正餐的熱量了。

所以，橘子好吃，也不要一次吃太多了。

嗑瓜子嘴角起泡

瓜子是聚會時常備的小零食，但很多人吃完后第二天就會嘴角起泡。

這其實主要是因為瓜子太干太咸。

一方面，瓜子很干燥，而且現(xiàn)在很多市售的瓜子外殼都有一些鹽，嗑一下，嘴碰一下，嗑一下，嘴碰一下……然后就咸得發(fā)齁、嘴皮發(fā)干了。瓜子仁又比較糙，容易劃傷嘴，這樣一來，雪上加霜，就容易造成炎癥，甚至導致嘴角起泡，成了人們常說的“上火”。

喝甜飲料、吃甜點

春節(jié)期間，自然少不了各種甜點和甜飲料。很多人喝甜飲料、吃甜食后會冒痘痘，也認為是“上火”。

其實，這是因為糖分攝入太多。雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān)，皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控，因此高血糖負荷飲食會加重痘痘長勢。

如何預防“上火”

有研究對1051 名在校大學生進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常熬夜（61.4%），嗜食辛辣食物（59.1%），壓力大（55.2%）的學生易出現(xiàn)“上火”癥狀，而他們“上火”的常見表現(xiàn)是口干唇燥（50.7%），口腔潰瘍（49.6%），煩躁失眠（40.6%）等。

所以，我們大致可以認為，不良的生活規(guī)律、飲食習慣以及過度的精神刺激等，都會使人們更容易出現(xiàn)“上火”癥狀。

為了減少“上火”困擾，建議大家在春節(jié)期間注意：

第一，盡量吃清淡。

飲食盡量保持清淡，不要一味選擇重口味。春節(jié)期間，親朋好友聚在一起，心情愉悅難免放飛自我，不過，希望大家還是要注意克制，人生還很長，相聚的機會還有，健康長久才是關(guān)鍵。不妨在節(jié)日里也提醒自己盡量注意飲食清淡，少吃椒鹽、麻辣等重口味食物。

第二，適量吃，不要暴飲暴食。

節(jié)日飲食也要注意適量，不要暴飲暴食，比如，吃瓜子、堅果可別“不能?！?，每天的量差不多也就手抓一把的去殼果仁，不要吃太多；大口吃肉、大口喝酒雖然爽得一時，但對健康并不利；水果雖然健康，但糖分多，吃多了也不好。

第三，多喝水。

水分得不到及時補充，身體內(nèi)的代謝反應自然會受到影響，提醒自己要多喝水。

第四，少熬夜。

過年過節(jié)，很多人會和親戚朋友打牌、打麻將、打游戲，通宵戰(zhàn)到天亮，休息不好，身體就更容易出現(xiàn)“上火”等問題。還是盡量讓自己休息好，能不熬夜就不要熬夜吧。

來源：科普中國

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編輯：陳俊妍丨責任編輯：白磊丨監(jiān)制：廖憶