（來源：湖州日報）

轉(zhuǎn)自：湖州日報

　　文/記者 王煒麗 圖/記者 齊小梅

　　湖州的茶史，穿越千年，至今熠熠生輝。最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全市茶葉畝均產(chǎn)值與總產(chǎn)值已連續(xù)11年穩(wěn)居全省首位。

　　想必茶圣陸羽在湖州揮毫寫下《茶經(jīng)》時，未曾料到這片小小葉子，竟能在千年后書寫出如此璀璨的產(chǎn)業(yè)神話。今天，就讓我們踏著春日茶香，一同探訪這片“神奇葉”，品味它兼具煙火氣息與時代風采的獨特韻味。

　　從老宅到山野，看空間煥新

　　喝茶，從來不止于“飲”的滿足，更在于“境”的滋養(yǎng)。在湖城小西街深處，一處由百年老宅修舊如舊改造而成的“湖州老茶館”，正成為湖州人安放鄉(xiāng)愁、游客探尋文脈的好去處。

　　記者近日在茶館內(nèi)看到，不少本地老茶客圍坐閑談、品茗小憩，臉上滿是愜意；外來游客則手持相機，定格茶館里的江南景致，沉浸式感受湖州茶文化的獨特魅力。“這個體驗太新鮮了，既能吃早飯、品香茗，還能觀賞傳統(tǒng)表演，真切觸摸到湖州的煙火氣與茶文化?！眮碜哉憬_州的游客潘俏宏一邊啜飲白茶，一邊向記者坦言，此次湖州之行特意打卡這家網(wǎng)紅老茶館，不僅嘗到了地道湖州風味，更領(lǐng)略到江南茶生活的雅致與悠然。

　　茶館專門設(shè)有小型舞臺，越劇、湖劇、蘇州評彈等傳統(tǒng)曲藝輪番上演，讓茶客能在茶香中感受傳統(tǒng)文化的浸潤。茶館二樓的三道茶博物館，通過圖文陳列、實物展示等方式，生動講述甜茶、咸茶、清茶背后的婚嫁禮俗與待客之道，讓游客在品茗之余，讀懂湖州茶藏著的深厚文脈。

　　“很多老茶客天天來，上海、杭州的退休老人也慕名而來，還會帶朋友一同打卡?！辈桊^主理人曹勝輝介紹，每到周末和節(jié)假日，茶館便迎來客流高峰，從清晨7時開門到深夜10時打烊，幾乎座無虛席、不停翻桌，有時甚至需要提前預約才能獲得一席之地。他們想打造一個有溫度、有煙火氣的空間，讓老茶客找到歸屬感，讓外來游客讀懂湖州，更好地傳承展示湖州千年茶文化。

　　如果說“湖州老茶館”是煙火氣的聚集地，喚醒了人們的集體記憶，那么安吉“百福院茶堂”，則以東方美學為筆，重新定義了茶空間的靜謐與雅致，成為山野間一道獨具韻味的風景。走進茶堂，暗調(diào)空間設(shè)計、古雅榫卯結(jié)構(gòu)、精心陳列的器皿，無不彰顯著東方美學的意蘊，讓人仿佛置身一座小型民俗博物館。店長周伊莎介紹，茶堂負責人癡迷老物件收藏，起初只是想打造一處專屬收藏展示空間，未曾想在布置過程中，意外打造成了兼具美學與煙火氣的茶館。

　　“不同于其他傳統(tǒng)茶館，我們采用全開放模式，讓客人倍感自在不拘束?！敝芤辽硎?，“我們希望以茶堂為窗口，將湖州各類茶葉推向全國，讓更多人了解安吉白茶、熟知湖州茶文化?！?/p>

　　在湖州，茶空間的創(chuàng)新表達，正讓千年茶文化以更鮮活的姿態(tài)融入日常生活。從市區(qū)老宅里的煙火茶館，到山野間的美學茶堂，每一處空間都承載著別樣的茶之韻味，共同訴說著湖州茶的新生與活力。

　　從茶山到市集，看產(chǎn)業(yè)延伸

　　一片綠葉的價值，從未局限于茶葉本身的售價。在湖州，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展早已突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)邊界，通過茶旅融合、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，讓茶山從單純的種植基地，轉(zhuǎn)型為熱門旅游景點，讓茶葉從普通農(nóng)產(chǎn)品，升級為串聯(lián)一二三產(chǎn)的“金葉子”。

　　記者走進長興縣林城鎮(zhèn)萬畝茶園看到，層層疊疊的茶樹順著山勢蜿蜒起伏，宛如一片綠色海洋，微風拂過，茶香漫溢山間，令人沉醉。茶園之中，一處充滿異域風情的打卡裝置格外醒目，與翠綠茶樹相映成趣，成為茶園里的網(wǎng)紅地標。

　　這里便是“天空的茶”打卡點，主理人包忠義告訴記者，將異域風情打卡裝置搬進茶園，初衷是想讓萬畝茶山兼具本土韻味與國際范兒，吸引更多游客為一杯好茶，登臨這座千年茶山。

　　在這里，茶的價值被挖掘得淋漓盡致。置身茶山之中，游客不僅能品嘗醇香茶飲，還能享用獨具特色的茶餐?！拔覀兺瞥龅?款披薩加入了白茶香粉，每一款都帶著淡淡的茶香，還有9款菜品，涵蓋茶香雞蛋、茶香雞、茶香鱸魚等，將白茶清香與食材本味完美融合?！卑伊x介紹，“這些茶餐均為團隊精心研發(fā)，讓游客在品味美食的同時，感受白茶的獨特魅力。我們就是想通過這種方式延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)一片葉子的價值最大化?！?/p>

　　談及湖州茶，便不得不提“中國白茶第一村”——安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村。作為安吉白茶的核心產(chǎn)區(qū)，黃杜村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終走在行業(yè)前列。2025年，黃杜村茶產(chǎn)值超7億元，村民人均純收入達8萬元，年接待游客80萬人次，交出了一份亮眼的發(fā)展答卷。但黃杜村并未安于現(xiàn)狀，而是主動求變，積極完善茶旅融合路徑，讓這片“金葉子”煥發(fā)更大活力。

　　前不久，黃杜村“白茶原野集”應運而生，成為該村茶旅融合發(fā)展的又一重要載體。據(jù)黃杜村黨總支書記、村委會主任盛阿偉介紹，此前每到旅游旺季，會臨時搭建近50個茶葉攤位，雜亂無章的布局不僅影響園區(qū)整體環(huán)境，也難以展現(xiàn)黃杜村白茶的優(yōu)良品質(zhì)與良好形象?！拔覀円庾R到，茶產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，必須改變這一現(xiàn)狀，打造一個規(guī)范有序、獨具特色的展示銷售平臺?！彼f。

　　經(jīng)過精心規(guī)劃打造，原本雜亂的臨時攤點變身整齊規(guī)范、充滿文藝氣息的攤位，宛如朵朵鮮花綻放在茶山之間。如今，走進“白茶原野集”，茶香氤氳、人流如織，茶葉展銷、非遺制茶、茶膳體驗等業(yè)態(tài)錯落分布，實現(xiàn)了茶從“觀、學、做、品、購”的完整體驗閉環(huán)，讓游客全方位、多角度感受安吉白茶的魅力。

　　盛阿偉將這一轉(zhuǎn)變歸結(jié)為產(chǎn)業(yè)自覺?！爱斍安枞~市場競爭日趨激烈，消費觀念也向體驗化、審美化轉(zhuǎn)變，我們不能再單純依賴白茶種植過日子?！彼硎?，黃杜村未來將持續(xù)夯實茶葉種植基礎(chǔ)，做強一產(chǎn)，同時大力發(fā)展三產(chǎn)，不斷完善茶產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新茶業(yè)態(tài)、豐富銷售模式，讓一片葉子不僅能讓村民致富，更能帶動周邊地區(qū)協(xié)同發(fā)展。

　　從傳承到創(chuàng)新，看文化賦能

　　湖州茶之所以能歷久彌新、生生不息，既得益于得天獨厚的自然條件、不斷延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條，更源于深厚的文化底蘊與持續(xù)的文化創(chuàng)新。如今，湖州正以多元方式傳承茶文化、創(chuàng)新茶表達，讓千年茶文脈在新時代煥發(fā)新生機、書寫新傳奇。

　　茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的傳承發(fā)展，離不開人才的支撐。多年來，我市依托市校合作、農(nóng)技服務等多元載體，強化技能培訓與實踐實訓，為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、茶文化傳承創(chuàng)新筑牢人才根基。2013年，湖州職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)茶藝選修課，多年來始終以傳承弘揚湖州茶文化為己任，不斷完善教學體系、提升教學質(zhì)量，培育出一批批懂茶、愛茶、傳茶的專業(yè)人才。截至目前，該校已累計培養(yǎng)學生1600余人、社會茶藝師2800余名。

　　“我們開設(shè)茶藝選修課，絕非單純教學生泡茶技藝，更重要的是讓他們讀懂湖州茶文化的深厚底蘊，培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)文化的熱愛與傳承意識。”湖州職業(yè)技術(shù)學院旅游管理學院副院長張麗娜介紹，學校茶藝課程堅持理論與實踐結(jié)合，常組織學生走進茶園、深入茶館，親身感受茶葉種植、制作與品飲的全過程，體悟茶文化的豐富內(nèi)涵。同時，邀請行業(yè)專家、茶藝大師入校授課，讓學生掌握專業(yè)的茶藝知識與技能。

　　除了人才培育，湖州還積極搭建傳播交流平臺，連續(xù)2年成功舉辦浙江省“茶和天下 共享非遺”活動?；顒右圆铻槊?，通過茶藝表演、非遺展示、茶文化論壇等多種形式，全方位、多角度展現(xiàn)湖州茶文化的獨特魅力，讓“非遺茶生活”成為國潮新消費的鮮活注腳。

　　更令人欣喜的是，湖州茶文化正不斷突破傳統(tǒng)表達形式，與現(xiàn)代藝術(shù)深度融合，綻放更耀眼的光芒。2025年9月，以黃杜村“一片葉子富四方”故事為原型的湖劇《一片葉子》，成功登上國家大劇院舞臺，成為湖州茶文化傳播的重要里程碑。該劇以黃杜村白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為背景，講述了村民憑借一片葉子脫貧致富、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的感人故事，將湖州茶文化、鄉(xiāng)村發(fā)展與人文精神完美融合，以藝術(shù)之力展現(xiàn)了湖州茶的新生與蛻變。

　　市文化廣電旅游局表示，湖劇《一片葉子》登上國家大劇院，既是對黃杜村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就的肯定，更是對湖州茶文化的廣泛傳播，是湖州茶文化創(chuàng)新表達的一次成功實踐，也為今后傳承弘揚茶文化提供了新思路、新方向。

　　面對茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展的良好態(tài)勢，張麗娜建議，不可盲目樂觀，需進一步深化文化內(nèi)涵、規(guī)避同質(zhì)化發(fā)展。茶空間、茶業(yè)態(tài)等場景應深挖自身獨特性，打造具有辨識度的特色品牌。同時，借力科技賦能，拓展體驗邊界，積極探索“數(shù)字+茶”新模式，讓茶文化的傳播與體驗更具多元化、便捷性，推動湖州茶產(chǎn)業(yè)、茶文化實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。