導(dǎo)讀：上周的茶咖品牌們很忙。

王晨瑾丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀察丨出品

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與店有關(guān)的事

上周，國(guó)內(nèi)開(kāi)店持續(xù)拓展。

瑞幸咖啡開(kāi)店145家；庫(kù)迪咖啡開(kāi)店49家；茶顏悅色將在深圳南山區(qū)同時(shí)開(kāi)出兩家門(mén)店，新店已到圍擋裝修階段，預(yù)期一個(gè)月左右完工；Oatly在杭州開(kāi)出Hey Barista嗨咖啡全國(guó)首店；幸運(yùn)咖正式開(kāi)放2026香港、澳門(mén)地區(qū)加盟。

門(mén)店形態(tài)亦有創(chuàng)新，全國(guó)首家喜茶lab2.0門(mén)店于2月28日在上海正式開(kāi)業(yè)，是全國(guó)首家集齊tea lab、cake lab、bake lab、gelato lab 4大實(shí)驗(yàn)室的lab店。

茶咖出海加速推進(jìn)。

上周，庫(kù)迪咖啡在澳大利亞、菲律賓、西班牙等地開(kāi)了5家新店；茉莉奶白在新加坡烏節(jié)中央廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)首家門(mén)店；茶百道韓國(guó)釜山首店、鷺粱津店、圣水店即將開(kāi)業(yè)，茶百道韓國(guó)首爾Coex店于2月24日開(kāi)業(yè)；撻檸新西蘭Botany店于2月27日開(kāi)業(yè)；此外，霸王茶姬宣布正式進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)，二季度三店同開(kāi)。

也有品牌面臨調(diào)整。 Tims 天好咖啡 南寧萬(wàn)象城店因業(yè)務(wù)調(diào)整 ， 于 2026 年 3 月 8 日營(yíng)業(yè)結(jié)束后閉店。

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與產(chǎn)品有關(guān)的事

春節(jié)假期過(guò)后，茶咖行業(yè)迅速進(jìn)入新節(jié)奏，在產(chǎn)品上新、營(yíng)銷活動(dòng)、供應(yīng)鏈等方面同步加速。

茶飲方面，蜜雪冰城上新真橙美式與真橙拿鐵；茶百道加量升級(jí)回歸洛神梅子檸檬茶，據(jù)官方介紹，該產(chǎn)品的洛神花原料加量約33%；甜啦啦推出蜂蜜系列新品；奈雪的茶上新紅心芭樂(lè)系列，包含濃抹芭樂(lè)果昔與香檸芭樂(lè)冰茶兩款新品；檸季手打檸檬茶推出山野青芒冰茶與山野雙芒冰沙兩款新品，山野青芒冰茶在茶底基礎(chǔ)上，融合鮮榨青芒汁與手打香水檸檬，山野雙芒冰沙則選用雙品種芒果。

咖啡方面，麥咖啡上新泰清爽泰奶雪冰；肯悅咖啡上新濃濃焙茶拿鐵，并回歸濃濃抹茶家族，包括濃濃抹茶拿鐵、濃濃抹茶生椰拿鐵、粉桃濃濃抹茶拿鐵；星巴克推出玫瑰20抹茶拿鐵和玫瑰20瑪奇朵兩款新品。

瑞幸則引入鮮果現(xiàn)制的產(chǎn)品，在成都、深圳兩地推出含鮮切水果的城市限定飲品。成都上線“雪酪芝士莓莓”，明確標(biāo)注“新鮮草莓果肉、門(mén)店每日現(xiàn)切”；深圳推出“鮮切水果系列”四款飲品，均使用鮮切檸檬片，這是瑞幸首次在常規(guī)產(chǎn)品中引入鮮果現(xiàn)制環(huán)節(jié)。

值得注意的是，茶飲品牌正加速布局咖啡品類。

茶咖觀察獨(dú)家了解到，蜜雪冰城準(zhǔn)備上線咖啡機(jī)，初期在鄭州選取小部分門(mén)店進(jìn)行測(cè)試，后續(xù)會(huì)結(jié)合試點(diǎn)情況推廣。蜜雪冰城還將同步試點(diǎn)產(chǎn)品升級(jí)，包括推出咖啡新品、升級(jí)咖啡豆、牛奶等核心原料等多個(gè)方面。

甜啦啦已先行一步。茶咖觀察獨(dú)家獲悉，甜啦啦已在安徽省內(nèi)50家門(mén)店啟動(dòng)咖啡機(jī)試點(diǎn)，上線全自動(dòng)咖啡設(shè)備，正式推出現(xiàn)磨咖啡系列。據(jù)了解，此次引入的咖啡機(jī)價(jià)格低于市場(chǎng)平均水平，甜啦啦同步給予加盟商現(xiàn)金補(bǔ)貼，并在物料端提供讓利支持，降低試點(diǎn)門(mén)檻。

營(yíng)銷活動(dòng)方面，庫(kù)迪上新黑糖波波牛乳和黑糖波波牛乳茶2款新品，還同步推出哆啦A夢(mèng)限定周邊與聯(lián)名包裝；瑞幸咖啡聯(lián)名泡泡瑪特Zsiga推出雪酪芝士桃桃；CoCo都可以“妳好，貼貼”為主題，推出三八婦女節(jié)節(jié)日限定活動(dòng)；此外，霸王茶姬、茶百道、檸季、蘇閣、奈雪的茶等品牌均以“買一送一”活動(dòng)助推新品熱度。

也有品牌因創(chuàng)意營(yíng)銷引發(fā)關(guān)注。茉莉奶白與酷洛米的聯(lián)名活動(dòng)中，聯(lián)名小票上的文字全部反向印刷，而這其實(shí)是品牌特地設(shè)計(jì)的巧思；煲珠公“百萬(wàn)獎(jiǎng)金瓜分”的活動(dòng)引發(fā)關(guān)注，據(jù)報(bào)道，該活動(dòng)共有7936位集齊卡牌的消費(fèi)者，每人分到了126元現(xiàn)金紅包。

部分品牌陷入輿論風(fēng)波。一點(diǎn)點(diǎn)公益面臨“幫扶家庭不夠困難”質(zhì)疑；蜜雪冰城經(jīng)典飲品“棒打鮮橙”更換配方后引發(fā)爭(zhēng)議；庫(kù)迪有門(mén)店不當(dāng)銷毀前代言人王一博合作物料，被粉絲指責(zé)。

供應(yīng)鏈方面，越南統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，該國(guó)今年1—2月咖啡出口量達(dá)36.6萬(wàn)噸，同比實(shí)現(xiàn)14%的增長(zhǎng)，出口態(tài)勢(shì)迎來(lái)顯著改善。反觀去年同期，越南咖啡出口還錄得23.5%的降幅，此次同比正增長(zhǎng)標(biāo)志著其咖啡出口從同比下滑轉(zhuǎn)向正向增長(zhǎng)，行業(yè)出口表現(xiàn)實(shí)現(xiàn)明顯反轉(zhuǎn)。

品牌業(yè)績(jī)方面， 檸季迎來(lái)品牌成立五周年 ， 目前，檸季已拓展至東南亞、澳洲及北美市場(chǎng)。2025年，檸季實(shí)現(xiàn)了20%的整體GMV增長(zhǎng)，外賣月均增速達(dá)到63%。目前，檸季自有種植基地已超千畝， 2026 年產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá) 130 萬(wàn)公斤。甜心皮皮發(fā)布直播戰(zhàn)報(bào)，直播總 GMV 突破 89 萬(wàn)元，最高在線人數(shù) 5 萬(wàn) + ，直播間成交金額約 89 萬(wàn)元，全網(wǎng)總曝光 500 萬(wàn) + ，總觀看人數(shù) 170 萬(wàn)人次，點(diǎn)贊總數(shù) 50 萬(wàn) + ，評(píng)論互動(dòng) 30 萬(wàn)條，合作咨詢超 1000+ 條 。

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與錢(qián)有關(guān)的事

據(jù)晚點(diǎn)報(bào)道，大鉦資本已和雀巢達(dá)成協(xié)議，從雀巢手中收購(gòu)了藍(lán)瓶咖啡的全球門(mén)店，價(jià)格低于4億美金，交易完成后，雀巢仍然會(huì)保留藍(lán)瓶的零售業(yè)務(wù)。

JDE Peet ’ s （皮爺咖啡 Peet's Coffee 母公司）宣布，特別股東大會(huì)已通過(guò)所有與 Keurig Dr Pepper 收購(gòu)提案相關(guān)的議案，包括收購(gòu)后的重組措施、董事會(huì)成員任命和公司章程修訂。收購(gòu)要約的接受門(mén)檻已從公司在投標(biāo)截止日期時(shí)的未發(fā)行股份的 95% 降至 80% 。