近日，浙江東陽一家咖啡店創(chuàng)意地將童子尿蛋與美式咖啡進(jìn)行結(jié)合，引發(fā)關(guān)注。該店工作人員介紹，他家的童子尿蛋美式比較暢銷，一天能賣出百來杯，也有慕名而來的外地人前來嘗試?！暗醮纬钥赡軙?huì)覺得有些奇怪，有些上頭”。

童子尿蛋美式。圖/視頻截圖

其介紹，童子尿蛋煮好后用炭火進(jìn)行烘烤，導(dǎo)致表皮略焦，吃起來口感焦咸。杯口上放著一串童子尿蛋，杯中裝有美式咖啡液，兩者分開食用。但他也表示，有人會(huì)要求碾碎蛋，放入咖啡液中融合飲用。

記者注意到，該店還推出了一款名為梅干菜芝士拿鐵。該工作人員介紹，這款咖啡也是創(chuàng)新結(jié)合了東陽的特色傳統(tǒng)菜品，價(jià)格為38元一杯。他補(bǔ)充，他們家咖啡店開了五六年，未來他們還會(huì)繼續(xù)推出跟當(dāng)?shù)靥厣嚓P(guān)的咖啡。

知網(wǎng)2016年公開的一則文獻(xiàn)稱，童子蛋，即用童子尿煮的雞蛋，東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。童子蛋宜于冬春季節(jié)服用,具有滋陰降火、退熱除煩的功效。童子尿,是10歲以下男童的小便?！侗静菥V目》記載童子尿咸寒無毒，功善降火清瘀，推陳致新，不傷臟腑。

《錢江晚報(bào)》2011年3月11日的一則報(bào)道稱，開春了，浙江東陽街頭常飄著奇怪的味道。東陽人說，這是童子蛋的味道，也是春天的味道。不熟悉內(nèi)情的人要大跌眼鏡了：童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，一到春天賣童子蛋的小攤遍布東陽大街小巷。一塊五一只的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經(jīng)常賣脫銷。它還入選了東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

記者注意到，在社交平臺(tái)上，也有不少ip地址為浙江的網(wǎng)友稱無法接受。

2011年，時(shí)任東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心負(fù)責(zé)人的龔明偉表示，雖然童尿蛋的起源時(shí)間無法斷定，但是它在民間的普及程度以及口碑，足以證明它的價(jià)值?！皷|陽以前有很多拳師，這個(gè)對(duì)跌打損傷恢復(fù)很有效，而且農(nóng)民種地身體也是很容易有損傷，童尿蛋吃了以后，很有效?！?/p>

東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄里有“童便（biao）雞子（精尿雞子）”。 圖/上游新聞

金華市中醫(yī)院主任中醫(yī)師賈素慶說，在古代，童子尿常被作為藥引子，但從現(xiàn)代衛(wèi)生的角度看，尿水煮的蛋始終不太衛(wèi)生?！安贿^吃童尿蛋已成東陽當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，我不主張也不反對(duì)?！薄巴虻霸跂|陽有很久的歷史，以前生活條件不好，要干農(nóng)活，能補(bǔ)身子的東西只有蛋。而小便的沉淀物在一段時(shí)間后，會(huì)形成結(jié)晶，這種結(jié)晶就等同于一種叫‘人中白’的中藥，可以滋陰降火、止血治瘀?！?/p>

東陽市中醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師吳允華強(qiáng)調(diào)，并非人人都適宜吃童尿蛋，要看個(gè)人的體質(zhì)。不過，金華市中心醫(yī)院腎內(nèi)科主任黃堅(jiān)認(rèn)為，尿液是人體內(nèi)排出的廢物，基本上不含對(duì)人體有利的物質(zhì)，因此不提倡大家吃童尿蛋。

來源 | 九派新聞主編 | 彭丹編輯 | 王志

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