為深入貫徹落實(shí)全省食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作部署，全面規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，3月14日凌晨，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省公安廳、省畜牧獸醫(yī)局開展全省肉類批發(fā)市場(chǎng)、生豬屠宰企業(yè)大檢查“3·14零點(diǎn)行動(dòng)”。各市、縣市場(chǎng)監(jiān)管、公安、畜牧部門組建聯(lián)合檢查組，對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展全覆蓋突擊檢查。

本次行動(dòng)堅(jiān)持跨部門治理、全鏈條打擊的思路，聚焦農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)肉類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，重點(diǎn)檢查是否銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類，是否銷售腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的肉類產(chǎn)品，是否違規(guī)銷售貂狐貉胴體等法律法規(guī)禁止銷售的肉類產(chǎn)品等行為。緊盯生豬屠宰企業(yè)收購(gòu)、屠宰、檢疫、出廠等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，重點(diǎn)檢查是否有收購(gòu)?fù)涝孜礄z疫生豬、病死豬行為，以及待宰、屠宰過(guò)程中是否存在注水注藥，出廠豬肉產(chǎn)品是否檢驗(yàn)檢疫出證。

行動(dòng)中，全省共出動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管、公安、畜牧部門各類執(zhí)法人員4955人次，檢查農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)88處、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶2522家、生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)194家，現(xiàn)場(chǎng)開展監(jiān)督抽檢820批次，發(fā)現(xiàn)并督促輕微問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改和責(zé)令改正468個(gè)，立案27起，查封扣押肉品5.9噸，相關(guān)案件和需要核查的線索正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

下一步，全省市場(chǎng)監(jiān)管、公安、畜牧部門將繼續(xù)探索開展切實(shí)有效的“小切口”執(zhí)法行動(dòng)，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，推動(dòng)全省肉及肉制品突出問(wèn)題整治走深走實(shí)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。