北京
來源：環(huán)球網(wǎng)
【環(huán)球網(wǎng)消費綜合報道】近日，全聚德集團旗下四川飯店再添新店，四川飯店北辰國會店在北辰集團旗下國家會議中心大酒店啟幕。新店的落地，既是四川飯店品牌連鎖化發(fā)展的重要一步，也為京城食客帶來地道川味新選擇。
新店選址于亞奧商圈核心區(qū)域，交通便利。菜品方面，新店延續(xù)四川飯店“一菜一格、百菜百味”的品牌理念，經(jīng)典菜品堅守傳統(tǒng)風(fēng)味，“魚香蝦球”“山城毛血旺”“四川樟茶鴨”“麻婆豆腐”等招牌菜，由四川飯店主廚團隊匠心烹制，核心調(diào)味原料從四川空運直達，還原川菜本味；創(chuàng)新菜品亮點十足，“龍井灌湯獅子頭”以墨魚膠包裹咸鴨蛋黃與皮凍，搭配龍井茶碎，鮮香不膩；“酒香松茸脆腸頭”為老味道注入新活力。同時，店內(nèi)設(shè)置約40%不辣菜品，如“九年百合焗櫻花蝦”“國宴雞豆花”，兼顧全年齡段食客，實現(xiàn)“全家共享川味宴”的多種需求。
春暖食鮮，新店應(yīng)季推出春日新菜，例如香椿苗拌繡球菌，脆嫩似初雪，搭配鮮靈香椿苗，清鮮爽口，喚醒春日味蕾；欖菜蠶豆，春日頭茬蠶豆翠綠軟糯，欖菜提香增鮮，咸鮮適口，將春日田野的清新與煙火氣完美融合，以時令鮮味為川味餐桌再添一抹清新春意。
新店將現(xiàn)代簡約風(fēng)格與川菜文化元素巧妙融合，柔和燈光搭配雅致裝飾，營造出舒適愜意的氛圍，讓食客在品味美食的同時，感受川味文化的獨特魅力。（曉雅）
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