想要身子骨硬朗，到底該咋整？說白了就是要把氣補(bǔ)足。民間老一輩人都把黃芪叫作補(bǔ)氣界的“扛把子”，便宜好買，抓一把丟鍋里煮水，那就是養(yǎng)命的“黃金湯”。單用一味固然管用，找對(duì)搭檔一塊下鍋，這滋補(bǔ)的勁頭直接翻倍。老百姓過日子哪有那么多花里胡哨的門道？真管用的秘方全藏在自家廚房的鍋碗瓢盆里。

拿咱飯桌上最常見的烏雞來說，半只雞剁成大塊，往冷水盆里一丟，切兩片生姜倒點(diǎn)料酒，大火催開煮上兩分鐘。面上那層臟兮兮的浮沫必須撇得干干凈凈，撈出來拿溫水沖洗瀝水。旁邊備好10克黃芪、5克當(dāng)歸沖去灰塵，六顆紅棗摳掉核，一小把枸杞溫水泡五分鐘。砂鍋添滿水，雞塊藥材姜片一股腦全扔進(jìn)去，大火頂開火苗壓小，蓋蓋子悶上一個(gè)半小時(shí)。揭開鍋蓋把枸杞撒里頭，再熬二十分鐘擱點(diǎn)鹽出鍋。氣乃血之帥，血乃氣之母，這兩樣搭一塊簡(jiǎn)直就是天作之合。平時(shí)總覺得渾身沒勁、手腳冰得像鐵塊？連著喝上幾天這湯，渾身的氣血就像開了春的冰河，徹底活泛起來了。

想吃點(diǎn)硬菜換換口味？弄500克排骨照樣能把養(yǎng)生玩出花。排骨斬成小段下冷水鍋，加姜片料酒滾三分鐘，洗凈血沫瀝干水分。找來8克黃芪、10克黨參沖干凈，一根玉米砍成段，一根山藥削皮切滾刀塊泡水防發(fā)黑。燉鍋加足水，排骨黃芪黨參姜片下鍋，大火燒滾轉(zhuǎn)小火燉足一個(gè)鐘頭。這時(shí)候再把玉米山藥倒進(jìn)去，接著熬四十分鐘，燉到排骨骨頭都酥了，撒把鹽就能動(dòng)筷子。黃芪遇上黨參，補(bǔ)氣絕對(duì)是一加一大于二，配上健脾胃的山藥，這湯香濃不膩乎，家里老人小孩端著碗連肉帶湯吃得底朝天，抵抗力不知不覺就上來了。

經(jīng)常熬夜加班的打工人，整個(gè)人看著就跟霜打的茄子一樣，這會(huì)兒就得靠乳鴿來救場(chǎng)了。一只乳鴿收拾利索去凈血水，剁塊下鍋，蔥結(jié)姜片料酒去腥，大火焯兩分鐘撈出洗凈。10克黃芪沖一下，15粒枸杞、三顆桂圓備好。找個(gè)陶瓷燉盅，鴿子肉黃芪桂圓姜片全裝進(jìn)去，倒溫水剛沒過食材。放蒸鍋里大火燒開后換中小火，隔水老老實(shí)實(shí)蒸一個(gè)半小時(shí)。出鍋前十分鐘把枸杞扔進(jìn)去，加點(diǎn)鹽調(diào)味。乳鴿肉性子溫順不傷人，配上黃芪固表、桂圓安神，吃完這盅湯，就像給干巴的皮肉重新打足了氣，疲乏感一掃而空。

早上爬起來胃里空落落的，熬鍋粥最實(shí)在。100克小米淘洗好泡二十分鐘，這步偷懶不得，吸飽水煮出來才夠黏糊。拿6克黃芪放小鍋里加水，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬十五分鐘，把藥渣濾掉只留黃芪水。砂鍋倒進(jìn)黃芪水，下小米和五顆去核紅棗，大火滾開立刻轉(zhuǎn)小火，拿勺子不停攪和防糊鍋底。熬個(gè)二十五分鐘，滿屋子都是濃稠的米香，想吃甜的擱點(diǎn)冰糖化開就能盛碗。小米養(yǎng)胃那是出了名的，借了黃芪的補(bǔ)氣底子，這碗粥喝下去那叫一個(gè)熨帖，脾胃舒坦了，干啥都有使不完的勁兒。

養(yǎng)生哪有什么捷徑可走？無非就是一日三餐把飯吃對(duì)。