在葡萄酒市場整體進(jìn)入“理性修復(fù)期”的背景下，單純依靠品牌敘事或渠道鋪量，已難以撬動真實(shí)動銷。2026年春糖期間，起泡天下聯(lián)合意大利酒業(yè)集團(tuán)優(yōu)尼特（RIUNITE）及萬多酒莊，以更具“產(chǎn)業(yè)效率導(dǎo)向”的方式切入市場，不再強(qiáng)調(diào)情緒價值，而是直接回應(yīng)渠道最核心的三大命題：成本、轉(zhuǎn)化與周轉(zhuǎn)。

在今年展會中，起泡天下聯(lián)手意大利酒莊總部專項(xiàng)撥款價值10萬歐元（約合人民幣79.1萬元）的免費(fèi)品鑒酒，以“廠家承擔(dān)推廣成本”的方式，真正幫助合作伙伴在存量市場中實(shí)現(xiàn)“無負(fù)擔(dān)獲客”。這一舉措本質(zhì)上是在重構(gòu)傳統(tǒng)酒類推廣邏輯，從“渠道先投入”轉(zhuǎn)向“品牌先讓利”，在當(dāng)前消費(fèi)趨緊的環(huán)境中，為終端動銷提供更具確定性的抓手。

當(dāng)行業(yè)仍在討論“消費(fèi)降級”時，這類以效率為核心的策略，或許正在重塑進(jìn)口起泡酒的新一輪競爭規(guī)則。

01 起泡天下攜四大首發(fā)新品亮相春糖

過去五年，國內(nèi)進(jìn)口起泡酒市場在周期波動中完成了一輪結(jié)構(gòu)性重塑。從2021年的階段性高點(diǎn)，到2023年的深度調(diào)整，再到2025年的溫和回暖，整體呈現(xiàn)出典型的“V型修復(fù)曲線”。但比總量變化更值得關(guān)注的，是結(jié)構(gòu)層面的深刻分化。

一方面，傳統(tǒng)核心產(chǎn)區(qū)的市場份額出現(xiàn)松動。高價位產(chǎn)品在宴請與禮贈場景中的需求收縮，使得部分以“品牌溢價”為核心競爭力的產(chǎn)品動銷承壓；另一方面，意大利、西班牙及部分新興產(chǎn)區(qū)憑借更具性價比與場景適配能力，實(shí)現(xiàn)逆勢增長，逐步重塑市場格局。

與此同時，消費(fèi)端的邏輯也在發(fā)生變化。起泡酒的消費(fèi)場景，正從儀式性消費(fèi)向日常輕社交轉(zhuǎn)移，從節(jié)慶聚會延展至餐酒搭配、微醺社交與女性消費(fèi)場景。這一轉(zhuǎn)變，使得低酒精度、易飲性強(qiáng)、價格友好的產(chǎn)品，逐漸成為市場主流。

更重要的是，渠道正在從壓貨驅(qū)動走向動銷驅(qū)動。在庫存壓力與資金效率雙重約束下，經(jīng)銷商對于產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)愈發(fā)明確：是否易賣、是否易講、是否具備快速轉(zhuǎn)化能力，成為核心考量。這也倒逼品牌方從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、價格體系到推廣模式進(jìn)行系統(tǒng)性重構(gòu)。

在這樣的背景下，起泡酒不再只是一個風(fēng)格品類，而是逐漸演變?yōu)橐粋€高度依賴運(yùn)營能力與供應(yīng)鏈效率的快消型酒類賽道。

進(jìn)一步來看，行業(yè)正在經(jīng)歷三個關(guān)鍵轉(zhuǎn)向。其一，從品牌驅(qū)動向產(chǎn)品驅(qū)動轉(zhuǎn)型；其二，從渠道壓貨向終端動銷轉(zhuǎn)型；其三，起泡酒逐漸向生活方式競爭轉(zhuǎn)型。在這三重轉(zhuǎn)向之下，誰能同時解決“好賣、好喝、好傳播”三個問題，誰就更有可能在新一輪競爭中占據(jù)主動。

在上述行業(yè)邏輯重構(gòu)的節(jié)點(diǎn)上，今年春糖，起泡天下帶來的四大首發(fā)新品，實(shí)際上并非簡單的產(chǎn)品擴(kuò)充，而是圍繞“價格帶、消費(fèi)場景與人群結(jié)構(gòu)”進(jìn)行的一次系統(tǒng)化布局。這套產(chǎn)品組合，從入門級走量款到高顏值社交產(chǎn)品，從低酒精到脫醇，構(gòu)建出一個覆蓋多層消費(fèi)需求的完整矩陣，其核心目標(biāo)并非單點(diǎn)爆款，而是幫助渠道建立可持續(xù)的動銷體系。

·意大利傳統(tǒng)檸檬起泡酒：Z世代的“社交尖刀”

這款源自意大利著名酒莊背書的新派產(chǎn)品，將傳統(tǒng)工藝與Z世代追求個性的審美完美融合。它主打低酒精度帶起泡的輕盈口感，加冰即飲的極簡模式不僅大幅降低了酒吧對調(diào)酒師的依賴，更有效解決了品類庫存冗余的痛點(diǎn)。作為100元內(nèi)零售區(qū)間的“價格尖刀”，它將以極具侵略性的性價比，力爭成為這一細(xì)分賽道的領(lǐng)軍產(chǎn)品。

·大羅馬無醇咖啡甜起泡：健康潮流下的“審美紅利”

作為酒莊在華核心“大羅馬系列”的全新力作，這款產(chǎn)品在保持極高視覺審美水準(zhǔn)的同時，深度切入全球低糖健康風(fēng)潮，殘?zhí)橇枯^原先直降50%。它不僅精準(zhǔn)迎合了當(dāng)代消費(fèi)者對控糖的極致追求，更通過挑戰(zhàn)同品類底價，讓終端消費(fèi)者在消費(fèi)降級的背景下，依然能享受到觸手可及的意式品質(zhì)生活。

·優(yōu)尼特（RIUNITE）脫醇系列：全球爆款的中國首秀

由意大利頂尖酒業(yè)集團(tuán)傾力打造，這款脫醇起泡葡萄汁擁有高達(dá)61%的脫醇葡萄酒含量及99.9%的葡萄汁含量，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)傲視同儕。本次春糖，除了這款脫醇新品，優(yōu)尼特品牌旗下的三款全球爆款Prosecco干性起泡酒也將迎來中國首發(fā)。這不僅是一次品牌實(shí)力的展示，更是為全國代理商準(zhǔn)備的一套高效率、高周轉(zhuǎn)的盈利組合拳。

·西班牙新酒莊系列：簡單直接的“流量收割機(jī)”

針對當(dāng)前的入門級市場需求，起泡天下帶來了意大利萬多酒莊在西班牙最新收購產(chǎn)區(qū)的系列產(chǎn)品。這組新品的目標(biāo)極為明確：用簡單直接的性價比、豐富悅?cè)说目诟幸约皹O具競爭力的入門級價格，迅速填補(bǔ)市場空白。它是為經(jīng)銷商準(zhǔn)備的走量利器，旨在用最輕盈的姿態(tài)，撬動最廣泛的消費(fèi)群體。

02 舊模式失效，需重構(gòu)“人貨場”匹配關(guān)系

起泡天下創(chuàng)始人于洪杰表示，生意難做，往往是因?yàn)榕f模式在失效。當(dāng)渠道仍在用過去“壓貨+促銷”的方式應(yīng)對市場時，消費(fèi)者的決策邏輯早已發(fā)生改變。

從供給側(cè)來看，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價格體系混亂；從需求側(cè)來看，消費(fèi)者更加理性，對性價比和體驗(yàn)感的要求顯著提升。在這種錯位之下，傳統(tǒng)模式的邊際效益迅速下降，導(dǎo)致經(jīng)銷商利潤空間被不斷壓縮。

因此，新的解法不在于簡單降價，而在于重構(gòu)“人貨場”的匹配關(guān)系，用更精準(zhǔn)的產(chǎn)品切入細(xì)分人群，用更低門檻的試飲降低轉(zhuǎn)化成本，用更清晰的價格體系保障渠道利潤。這本質(zhì)上是一場從規(guī)模擴(kuò)張到效率提升的轉(zhuǎn)型。

起泡天下在今年春糖中，也準(zhǔn)備以“產(chǎn)品矩陣+資源補(bǔ)貼”的雙輪驅(qū)動，在高度內(nèi)卷的展會環(huán)境中實(shí)現(xiàn)反向突圍。相比單純依賴品牌展示，其更強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場轉(zhuǎn)化能力與渠道對接效率，通過集中釋放試飲資源與清晰的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓合作伙伴能夠在短時間內(nèi)完成判斷與決策。

同時，其展會策略也更具針對性，圍繞核心代理商與重點(diǎn)渠道，提供可復(fù)制的動銷模型，而非一次性交易。這種從展會成交向長期合作的轉(zhuǎn)變，也體現(xiàn)出其在渠道運(yùn)營上的成熟度。

本屆春糖期間，起泡天下在凱賓斯基酒店1樓設(shè)立了相關(guān)展位，主會場則位于世紀(jì)城酒類展館6號館主通道展位。通過“酒店展+主會場”的雙線布局，既保證品牌調(diào)性輸出，又兼顧實(shí)際成交效率。

對于希望切入起泡酒賽道、或?qū)で螽a(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的經(jīng)銷商而言，這一組合不僅提供了清晰的選品路徑，也給出了更具可執(zhí)行性的增長方案。在行業(yè)加速分化的當(dāng)下，能夠同時兼顧效率與確定性的品牌，或許正是渠道最需要的合作對象。