近日，重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布肉類產(chǎn)品合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營提示，向轄區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者作出鄭重提醒，以進(jìn)一步規(guī)范該區(qū)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法犯罪行為。

提示要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)，從事肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營需依法取得相關(guān)許可，未經(jīng)許可不得開展經(jīng)營活動。

提示明確，畜禽肉實行市場準(zhǔn)入制，凡是進(jìn)入市場銷售、生產(chǎn)加工和餐飲單位的畜禽肉，必須具備動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證，其中豬肉還需加蓋檢疫合格驗訖章、檢驗合格驗訖章。對生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格肉類，以及未經(jīng)檢驗或檢驗不合格肉類制品的，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規(guī)定予以處罰，并處十萬元以上罰款。

提示明確，任何單位和個人不得銷售、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫及檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；不得收購、經(jīng)營、加工病死、毒死或死因不明的動物及動物產(chǎn)品；不得以其他畜禽肉假冒牛（羊、驢）肉制品，以低價肉制品冒充高價肉制品，以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻�；不得在肉類產(chǎn)品中添加非食用物質(zhì)和食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。

目前，該局正持續(xù)開展制售假劣肉制品突出問題綜合治理，不斷加大對全區(qū)肉制品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，堅決打擊各類肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為。同時，鼓勵社會各界及群眾積極舉報肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的違法犯罪行為，投訴舉報電話為12315、12345。

通訊員 張澤美 李微波