一季度向來是啤酒企業(yè)的銷售淡季，但從啤酒企業(yè)的財報看，行業(yè)高端化進(jìn)程還在繼續(xù)。

A股7家啤酒企業(yè)已全部披露2026年一季報，有5家企業(yè)的銷售毛利率較2025年一季度有所提升，占比七成左右，其中珠江啤酒（002461.SZ）、燕京啤酒（000729.SZ）、重慶啤酒（600132.SH）、青島啤酒（600600.SH）這4家企業(yè)2026年一季度銷售毛利率均同比提升了一個百分點。

2026年第一季度，A股7家啤酒企業(yè)歸屬于上市公司股東的凈利潤累計為26.8億元，同比增長6.12%。

2025年，中國規(guī)模以上企業(yè)累計啤酒產(chǎn)量3536.0萬千升，同比下降1.1%，這已經(jīng)是啤酒產(chǎn)量連續(xù)兩年下降。隨著啤酒行業(yè)進(jìn)入存量市場競爭，啤酒企業(yè)要獲得更高利潤增長難度在加大，與此同時，餐飲渠道的疲軟也在持續(xù)沖擊啤酒銷售。

面對這種形勢，啤酒企業(yè)采取的策略是轉(zhuǎn)戰(zhàn)非現(xiàn)飲市場，并推動啤酒品質(zhì)升級。

青島啤酒廣告圖

青島啤酒2026年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入102.9億元；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤18億元，同比增長5.2%。

青島啤酒中高端以上啤酒銷量增速好于主品牌銷量增速，主品牌青島啤酒實現(xiàn)產(chǎn)品銷量138.1萬千升，同比增長0.4%；中高端以上產(chǎn)品實現(xiàn)銷量104.2萬千升，同比增長3.1%。

青島啤酒表示，公司持續(xù)推進(jìn)品牌優(yōu)化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，以青島啤酒經(jīng)典、白啤等核心大單品為引領(lǐng)，加大經(jīng)典及以上中高端產(chǎn)品的培育與推廣力度，加快培育全麥、精釀以及0糖輕卡、無醇低醇等新品類、新賽道。

燕京啤酒一季度實現(xiàn)營業(yè)收入40.97億元，同比增長7.06%；歸屬于上市公司股東凈利潤2.65億元，同比增長60.19%。

燕京啤酒表示，公司持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品高端化進(jìn)程。

重慶啤酒一季度實現(xiàn)銷量88.65萬千升，同比增長0.34%；主營業(yè)務(wù)收入42.53億元，同比增長0.2%，其中高檔產(chǎn)品收入26.66億元，同比增長2.42%，優(yōu)于主流產(chǎn)品收入增速，后者同比下降3.75%；公司實現(xiàn)營業(yè)利潤11.52億元，同比增長0.7%。

重慶啤酒總裁李志剛接受第一財經(jīng)記者采訪時表示，目前餐飲渠道仍處于承壓狀態(tài)，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向非現(xiàn)飲啤酒的趨勢已持續(xù)了兩三年，公司繼續(xù)在加碼非現(xiàn)飲渠道。

“我們非現(xiàn)飲渠道策略分為三部分，第一是拉動大品牌增長（如嘉士伯、樂堡、烏蘇）；第二是鞏固現(xiàn)有市場份額；第三是建立新的未來增長支柱，如培育一升裝（容量為一升）的拉罐啤酒成為新的大單品?！崩钪緞傉f。

為了取悅消費(fèi)者，啤酒口味的創(chuàng)新邊界正在快速拓寬，茶飲、果味、藥啤等個性化新品不斷涌現(xiàn)。

今年一季度，重慶啤酒多個品牌便推出了一升裝精釀新品，試圖滿足消費(fèi)者的多元需求。

啤酒口味不斷創(chuàng)新背后，也在同步考驗企業(yè)的研發(fā)能力。

李志剛介紹，公司大幅優(yōu)化新品研發(fā)上市流程，開發(fā)周期長達(dá)12個月至18個月，現(xiàn)已壓縮至3個月至4個月。新品上市前，會優(yōu)先通過電商渠道進(jìn)行小范圍市場測試，達(dá)標(biāo)后再全面鋪開到線下，從源頭降低推廣風(fēng)險。