仲春佳期，惠風(fēng)和暢，2023年3月20日-24日，北京至善·合一行公益團隊相約在中國白茶之鄉(xiāng)，美麗的山海之城福建省福鼎市，開啟了為期五天的“尋跡太姥山 訪茶裕榮香”的福鼎白茶游學(xué)之旅！本次游學(xué)之旅得到了福建省裕榮香茶業(yè)有限公司董事長蔡良綏先生和運營總監(jiān)陳麗容女士的鼎力支持。這段“以茶為媒”的游學(xué)之旅，是北京至善·合一行團隊開展兩地交流對話，了解白茶文化，了解福鼎歷史，以及當?shù)孛耧L(fēng)、民俗，傳播國學(xué)經(jīng)典的一個重要文化活動。

白茶公、白茶婆與游學(xué)團隊合影

福鼎白茶，是福建省寧德市所轄的福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，具有性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。2004年6月被批準為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。

3月20日下午，團隊到達福鼎后，隨即探訪了福鼎白茶的集散地中國白茶第一街和福鼎白茶交易市場，琳瑯滿目的茶葉和人聲鼎沸的茶葉交易，人頭攢動中，也看到了后疫情時代，經(jīng)濟在所有國人的努力和堅持下，正在全面地步入春天，新的活力會讓國人擺脫疫情帶來的傷害，為以后美好的生活而奮斗。

福鼎·中國白茶第一街

福鼎白茶交易中心

3月21日，團隊來到了裕榮香有機茶種植基地，在白茶公蔡良綏和白茶婆陳麗容的帶領(lǐng)下，參觀了白茶的采摘、制作工藝等，蔡良綏董事長介紹了茶山的發(fā)展，及種植情況，裕榮香的有機茶山有1500多畝，是“全國三十座最美茶園”之一，整個茶山的生態(tài)管理，強調(diào)以維持生物多樣性的理念，平衡茶山的自然環(huán)境來種植白茶，讓裕榮香的白茶在純自然的條件下生長，對可能發(fā)生的病蟲害，采取生物方式進行干預(yù)和治理，確保茶葉無污染、無農(nóng)殘及重金屬等，讓愛茶之人喝上安全有機的好茶。

空中俯瞰裕榮香茶園

白茶公蔡良綏為大家介紹茶園的種植情況

北京至善·合一行福鼎白茶游學(xué)團隊在裕榮香茶山合影

參觀白茶萎凋車間

參觀白茶烘干車間

團隊成員還在茶山體驗了采茶過程，白茶公蔡良綏教大家如何采茶，通過采茶的體驗，團員感受到種茶之艱辛，茶農(nóng)之不易，每一片茶葉都飽含了種茶人的辛勤勞作和對愛茶之人的尊重，為大家奉上一杯好茶而努力。

白茶公蔡良綏教大家如何采茶

認真采茶的游學(xué)團隊成員

下午，白茶婆陳麗容帶領(lǐng)大家進行了一場申時茶會的體驗，通過七碗茶的循序漸進地品飲，讓大家感受不同階段來自身體和心理的變化，品飲后團員們各自分享了自己的感受。

白茶婆陳麗容為大家主辦申時茶會體驗七碗茶

3月22日，由雙方共同組織的茶文化國學(xué)分享會舉辦，通過茶與人、茶與禪、茶風(fēng)俗、茶之道、茶之養(yǎng)五個維度進行現(xiàn)場宣講，分享會由團隊播音主持人悅慈的主持。

悅慈主持茶文化國學(xué)分享會活動

福鼎市人大主任、福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生先生首先為大家介紹了福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，以及茶產(chǎn)業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民收入所起到的重要作用，福鼎市堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，圍繞“質(zhì)量立茶、科技興茶、品牌強茶”統(tǒng)籌三茶發(fā)展，推動五化共進，通過持續(xù)提升福鼎白茶品牌影響力，有效帶動全市38萬涉茶群眾增收致富。2022年，國際白茶委員會授予福鼎世界白茶發(fā)源地、世界白茶文化產(chǎn)業(yè)科技中心的榮譽稱號。

福鼎市人大常委會主任蔡梅生先生致辭

北京至善·合一行公益團隊成員、前駐紐約總領(lǐng)事、前駐丹麥大使劉碧偉先生向福鼎方面介紹了團隊的構(gòu)成，以及這次來福鼎的主要目的，針對福鼎白茶以及福鼎茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，劉大使提出了自己的認知和鼓勵。

劉碧偉大使致辭

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢小組副主席李先德先生分享了他對福鼎白茶的了解，以及茶葉作為重要的農(nóng)產(chǎn)品，所具備的特有的文化屬性。

李先德研究員致辭

北京至善·合一行公益團隊團長、民革北京市西城區(qū)委祖統(tǒng)專委會秘書長王一女士代表團隊，感謝東道主白茶公蔡良綏和白茶婆陳麗容的精心組織和安排，讓我們對福鼎白茶以及當?shù)氐奈幕辛烁嗟亓私狻?/p>

北京至善·合一行公益團隊團長王一女士致辭

北京至善·合一行公益團隊成員、北京孔廟與國子監(jiān)博物館首任館長吳志友先生為蔡良綏董事長和陳麗容總監(jiān)送上了親筆書法對聯(lián)“竹露松風(fēng)蕉葉雨，茶煙琴韻讀書聲”，展現(xiàn)了生活中一幅清淡、高雅、愜意的生活景象。

吳志友館長書寫的對聯(lián)

國學(xué)文化資深教授，中國東方名家特聘專家，廣東禪宗文化研究中心首席專家蔡亮華教授為大家進行了“吃茶去 禪茶一味的內(nèi)在”主題分享，蔡亮華教授將禪學(xué)思想與茶之間的關(guān)聯(lián)及智慧進行了深度解讀，以茶中味道的“味道”兩字作為解析中心，分析出“靜、境、凈、精”四種不同的狀態(tài)，將禪學(xué)思想深入淺出、融會貫通、用通俗易懂的語言分享給在座的聽眾。

蔡亮華教授分享“禪茶一味”

裕榮香茶業(yè)運營總監(jiān)、白茶婆陳麗容女士進行了“北漂茶夢”的主題分享，從茶與人的角度，向大家介紹了她十年的北漂經(jīng)歷，如何從一個老師轉(zhuǎn)變?yōu)椴枞说倪^程，讓我們看到一個充滿韌勁、學(xué)習(xí)能力強、敢做敢闖、自立自強、極富社會責任感的當代女性形象。

裕榮香運營總監(jiān)、白茶婆陳麗容分享“北漂茶夢”

老北京旗人民俗美食家、中國起源地智庫專家、國家級點心技師、營養(yǎng)師、姜波老師分享“茶中民俗”，解讀了茶在民俗中與老百姓息息相關(guān)的禮儀文化，以及在宮廷中的茶儀。無茶不成俗，無茶不為敬”，說的是茶與民俗的密切關(guān)系，茶在民間風(fēng)俗中處處可見，自古以來在我國許多地區(qū)，飲茶、祭茶、敬茶已融入了人們?nèi)粘Ｉ詈兔袼字小?/p>

姜波老師分享“茶中民俗”

詩人、國學(xué)教授、人民日報《人民藝術(shù)》雜志主編蘇輕評教授分享“茶文化中的國學(xué)智慧”。蘇教授通過對國學(xué)的詮釋來解讀了茶與國學(xué)的深度關(guān)聯(lián)，人生七味，茶便占一味，茶文化的精髓不在尚道，而在崇文，這也就是在飲茶中國學(xué)文化始終引領(lǐng)著茶文化，當茶被賦予內(nèi)涵時，每一道茶賦予的思想其最終都可以用國學(xué)智慧來解讀。

蘇輕評教授分享“茶文化中的國學(xué)智慧”

上醫(yī)文化傳承人、北京合一館健康科技有限公司董事長王會心女士分享了“茶與未病的聯(lián)系”，茶伴隨中國的歷史篇章緩緩展開，中國茶史可上溯至傳說中的神農(nóng)嘗百草,當時茶被作為一味藥,治療一些疾病，發(fā)展至今，茶已經(jīng)成為生活中重要的健康飲品，會為身體帶來健康的養(yǎng)分，茶雖然是健康飲品，但更要注重身體的自然規(guī)律，只有具備良好的健康生活習(xí)慣，做好自身健康的自我管理，才會將茶這樣有利于身體的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為好的健康元素。

王會心老師分享“茶與未病的聯(lián)系”

分享結(jié)束后，裕榮香茶業(yè)董事長蔡良綏先生做了精彩地總結(jié)性發(fā)言，白茶公蔡良綏是福鼎白茶技藝非遺傳承人，他與茶的淵源，遠可追溯至其先祖北宋名臣、書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家蔡襄，蔡襄曾主持制作北苑貢茶“小龍團”以及著作了總結(jié)古代制茶、品茶經(jīng)驗的《茶錄》，作為制茶世家的繼承者，“要做一個對社會有用的人”，是蔡先生從先祖蔡襄以及爺爺奶奶那傳承到的志愿。白茶公為我們介紹了他的種茶理念，那種天人合一的境界，那種對種茶制茶技術(shù)的孜孜不倦。

裕榮香茶業(yè)董事長蔡良綏先生分享

3月23日，全體團員在春雨中登上了世界地質(zhì)公園、國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家自然遺產(chǎn)、5A景區(qū)、白茶祖山太姥山，太姥山三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱，景區(qū)總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。景區(qū)內(nèi)共有三十六峰、四十五石、二十四洞、十巖、九泉、三溪、二嶺、一谷。

團隊在太姥山山門處合影

人民是歷史的創(chuàng)造者，民間是文化發(fā)展最肥沃的土壤。21世紀初，隨著福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展興盛，福鼎白茶文化的挖掘、整理乃至新的建構(gòu)被提上議事日程，在這個過程中，人們發(fā)現(xiàn)，源頭指向太姥山的福鼎白茶，其文化的源頭與太姥娘娘的緊密關(guān)系也越來越明晰，伴隨著“天下白茶，源于太姥”“太姥山是一座白茶山”等概念的不斷強化，“太姥娘娘是中國白茶始祖”的認知也獲得廣泛的認同。

“海上仙都 白茶祖地”太姥山

3月24日上午，北京至善·合一行公益團隊來到裕榮香茶業(yè)品牌運營中心，參觀了企業(yè)展廳及榮譽走廊，品鑒了不同類型的白茶，并與白茶公、白茶婆進行了深度的交談，加強了雙方彼此的了解，并達下一致合作愿景，在力所能及的前提下，共同推動國學(xué)公益講座的組織實施、推動白茶文化的普及傳播、推動有茶生活的健康理念。最后在白茶公的總結(jié)性發(fā)言下，結(jié)束了本次“福鼎白茶”游學(xué)之旅。

參觀裕榮香茶業(yè)品牌運營中心

劉碧偉大使代表團隊與白茶公白茶婆交談

這次游學(xué)之旅我們走進了生機盎然、美麗多姿的裕榮香茶山，接觸了歷史悠久的白茶文化，了解了福鼎白茶的制作技藝，分享了白茶公與白茶婆的傳奇佳談，開展了與當?shù)氐奈幕涣?，領(lǐng)略了福鼎的山海風(fēng)情和地方民俗文化，更登上了“海上仙都”太姥山，我們致敬這段難忘的旅程，用綠色、芳香、昂揚、向上的力量去品鑒這來自春天的生命交響曲，為精彩的人生賦能！

北京至善·合一行福鼎白茶游學(xué)團隊回京合影