9月10日，羅永浩和同事去西貝吃飯，吃完飯后，他隨手發(fā)了一條微博:
“好久沒吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事去吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在是太惡心了。”
羅永浩的這句話，也是普通消費(fèi)者的一句吐槽。
但是“預(yù)制菜”和“貴”，這兩個(gè)詞卻戳中了西貝創(chuàng)始人賈國龍的心。
賈國龍直接站出來，理直氣壯地說:“按照國家的規(guī)定，我們沒有一道菜是預(yù)制菜的，而且100%不是預(yù)制菜?！?br/>

接著，賈國龍又在西貝的廚房開直播，想通過透明來證明自己的清白。
結(jié)果不看還好，一看整個(gè)人都不好了。
大家親眼看到的，不是熱火朝天的現(xiàn)炒鍋氣，而是從冷柜里面拿出來的。
西貝后廚的貨架上堆著的，全部都是袋裝冷凍食品。
這些食材的保質(zhì)期短則9個(gè)月，長則18個(gè)月，甚至24個(gè)月。
保質(zhì)期18個(gè)月的海鱸魚、12個(gè)月的蝦仁、24個(gè)月的羊排。

最讓人震驚的還是那個(gè)保質(zhì)期24個(gè)月的西蘭花，居然可以冷凍整整兩年。
這個(gè)西蘭花，還是給兒童吃的兒童套餐。
所以，網(wǎng)絡(luò)上就有一個(gè)梗:“一歲的娃吃兩歲的西蘭花！”
還有兒童餐里的雞翅，是復(fù)合調(diào)味料腌制的。
每次客人點(diǎn)餐，員工都是把料理包從冷柜里拿出，然后拆開加熱擺盤，再端上桌。

高端的西貝，原來是后廚的料理包。
有網(wǎng)友說:“如果要吃料理包，那我干嘛要花高價(jià)去高檔餐廳，自己在家熱一下不就行了嗎？”
但賈國龍信誓旦旦:“這不是預(yù)制菜，自己經(jīng)常帶5歲的孫女去吃西貝兒童餐，自己家孩子能吃才會(huì)給顧客吃?！?br/>腌制的雞翅、保質(zhì)期18個(gè)月的海鱸魚、12個(gè)月的蝦仁、24個(gè)月的西蘭花，肯定就是預(yù)制菜。
其實(shí)消費(fèi)者不反對預(yù)制菜，反對的是花著現(xiàn)炒菜的價(jià)錢，去吃蒙在鼓里頭的預(yù)制菜。

看了西貝后廚的直播，都不覺得隔夜菜是那么大的事了。
以前對家里的隔夜菜，一直都是嗤之以鼻，如今發(fā)現(xiàn)吃家里的隔夜菜，都勝過去西貝吃凍了兩年的西蘭花。
外面的飯還是少吃，花了錢不說，吃的還是高科技的預(yù)制菜。
真正健康的、干凈的飯，還是家里的飯，看著安心、吃得放心。
看完西貝后廚的直播，最大的感受就是，在家隔夜菜都不吃，去飯店吃隔年菜。
所以從今以后，再也不想出去外面吃飯了。