吳越杯激戰(zhàn)正酣

據(jù)組委會(huì)最新安排

近期臺(tái)州主場(chǎng)將有以下比賽

4月26日

臺(tái)州隊(duì)vs溫州隊(duì)

玉環(huán)奧體中心

5月5日

臺(tái)州隊(duì)vs杭州隊(duì)

三門體育中心

臺(tái)州不止有熱血足球

更有米其林級(jí)別的山海美味

歡迎大家來(lái)臺(tái)州看吳越杯

嘗米其林美食

刻龍壹號(hào)（椒江）

刻龍壹號(hào)（騰達(dá)中心店）作為刻龍品牌傾力打造的高端門店，自2024年起蟬聯(lián)黑珍珠餐廳稱號(hào)。品牌始終秉承“新鮮本味、適時(shí)而食”的理念，以健康食養(yǎng)重塑臺(tái)州菜經(jīng)典，是城市精致餐飲的標(biāo)桿。

餐廳嚴(yán)選東海野生小鮮與全球優(yōu)質(zhì)海鮮，依托天臺(tái)高山農(nóng)場(chǎng)直供有機(jī)食材，堅(jiān)守鮮致養(yǎng)生、食材至上。其中，招牌金湯燒野生黃魚以山茶油、陳年花雕與秘制蟹湯慢熬出金黃濃湯，搭配五常大米，鮮醇入味，詮釋現(xiàn)代臺(tái)州菜食養(yǎng)融合新風(fēng)尚。

老扁酒家（金帶路）

老扁酒家，自1981年創(chuàng)立以來(lái)，便穩(wěn)穩(wěn)扎根于黃巖這片美食沃土，成為了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘牟惋嫷貥?biāo)，連續(xù)多年榮獲黑珍珠餐廳殊榮，如今更是上榜米其林一星餐廳。

老扁酒家經(jīng)營(yíng)一系列具有臺(tái)州文化美食底蘊(yùn)的特色菜、招牌菜，餐廳內(nèi)環(huán)境雅致溫馨，服務(wù)周到熱情，是品味傳統(tǒng)江浙美食、享受悠閑時(shí)光的不二之選。

其中招牌菜品老鴨水餃尤為出眾，精選上等鴨肉與手工餃子完美融合，湯底鮮美醇厚，融入了藥膳的絲絲香氣與自然的甜美口感，鴨肉更是烹飪得酥爛入味，令人回味無(wú)窮。另一道經(jīng)典菜品沙蒜豆面，更是以其濃郁的湯汁、彈牙的豆面，展現(xiàn)了純正的黃巖風(fēng)味。

新榮記（椒江店）

新榮記（椒江）開(kāi)業(yè)于2005年，是品牌歷史最悠久的店鋪。過(guò)去二十多年里，餐廳堅(jiān)持“食必求真、然后至美”的美食理念，以“榮派菜系”的精髓與臺(tái)州風(fēng)味深度融合，將東海海鮮與本土菜打造成招牌。

沙蒜燒豆面、黃金脆帶魚、家燒東海黃魚配臺(tái)州手打年糕等經(jīng)典菜品，從這里走向全國(guó)。作為扎根臺(tái)州的核心門店，餐廳更以“專業(yè)贏尊重、用心贏感動(dòng)”的服務(wù)理念贏得新老食客推崇，不僅在過(guò)去九年里蟬聯(lián)“黑珍珠二鉆”餐廳，更成為向全世界展示臺(tái)州美食的一張名片。

新榮記（臨海店）

作為發(fā)源于臨海的本土餐飲傳奇，新榮記從1995年的一家小排檔起步，經(jīng)過(guò)31年深耕，如今已是斬獲米其林星最多的中國(guó)餐飲品牌，被譽(yù)為“中餐天花板”。此次家鄉(xiāng)店（臨海店）摘得一星，是榮系味道對(duì)故土的深情回饋，更讓臨海米其林小鎮(zhèn)的名號(hào)實(shí)至名歸。

來(lái)臨海新榮記一定要點(diǎn)沙蒜燒豆面，該菜品湯汁濃稠掛勺，鮮到極致。黃金脆帶魚外酥里嫩，魚肉如蒜瓣也值得一試。還有脆皮妙齡乳鴿等，每一口都是臨海風(fēng)味的頂級(jí)演繹。

云臺(tái)閣

云臺(tái)閣中餐廳為臺(tái)州希爾頓酒店匠心打造的高端中餐空間，獲評(píng)金梧桐一星、攜程美食林金牌餐廳。餐廳堅(jiān)持山海本味、精致融合，名廚主理、嚴(yán)選本地時(shí)令食材，招牌油浸帶魚、霉菜梗雙鮮大黃魚、白臘肉鯧魚煲仔飯、家燒黃魚佛跳墻、干菜酒釀雪花牛肉等菜品風(fēng)味出眾，以匠心演繹地道臺(tái)州風(fēng)味與創(chuàng)意融合菜。

杜記麥餅

杜記麥餅是一家賣各種臺(tái)州小吃的店，以手工現(xiàn)做、餡料扎實(shí)著稱，無(wú)論是咸香的霉干菜肉，還是清甜的白糖芝麻，都藏著臨海人最熟悉的家鄉(xiāng)味道。此次入選，是米其林對(duì)臨海傳統(tǒng)小吃的蓋章認(rèn)可。

林家臺(tái)菜（橫湖北路）

林家臺(tái)菜以臺(tái)州本幫菜為基底，不斷升級(jí)創(chuàng)新，不僅傳承延續(xù)了不少傳統(tǒng)臺(tái)州本味，更在此基礎(chǔ)上廣納四方美味，將各地美味與本地食材融合創(chuàng)新。“鮮”是林家臺(tái)菜必不可少的一味，選以簡(jiǎn)單樸素的烹制手法，鎖住鮮嫩，還原海鮮本真之味。店內(nèi)招牌菜有黃魚燜土灶飯、鯧魚年糕、蟹粉豆腐等。

龍宴（椒江）

龍宴（椒江）是椒江老牌海鮮城，也是許多食客的聚餐首選，30年的手藝沉淀，已經(jīng)把臺(tái)州本地經(jīng)典海鮮烹飪手法練得爐火純青。他家以“鮮”為核，少調(diào)味、重食材，家常感強(qiáng)。店內(nèi)招牌菜有紅酒糟蒸東海帶魚、土雞湯灼韭香望潮、海腸撈飯、椒鹽水潺等。

小亦美

小亦美許家菜是入駐椒江葭沚老街的精致川菜品牌，以經(jīng)典川菜二十四味型為技法核心，深度融合臺(tái)州東海海鮮與山野時(shí)令珍鮮，不簡(jiǎn)單復(fù)刻成都風(fēng)味，只為臺(tái)州定制專屬味道。餐廳堅(jiān)守傳統(tǒng)匠心技法，主打許家沸騰魚、國(guó)宴雞豆花、怪味東海蝦等招牌菜，鮮辣平衡、格調(diào)雅致，為臺(tái)州帶來(lái)川浙融合的高端味蕾體驗(yàn)，豐富城市餐飲多元選擇。

土灶頭（玉龍路）

作為土灶頭品牌升級(jí)的主題店，始豐里店完美融合了天臺(tái)本土煙火氣與現(xiàn)代文旅美學(xué)，是集家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)、特色體驗(yàn)于一體的天臺(tái)美食新地標(biāo)。這里延續(xù)了土灶頭對(duì)地道風(fēng)味的堅(jiān)守，明檔廚房新鮮看得見(jiàn)，招牌魚頭泡飯、花雕雞、沙蒜燒豆面等經(jīng)典土菜依舊火候十足，同時(shí)甄選本地新鮮食材，融入健康理念，讓每一口都是天臺(tái)山水滋養(yǎng)的本味。

鑫葉軒

鑫葉軒是臺(tái)州新生代高端融合餐廳，主打臺(tái)州海鮮、新中式粵菜與淮揚(yáng)風(fēng)味，兼具摩登格調(diào)與東方雅致。餐廳嚴(yán)選東海時(shí)令活鮮，以精工技法呈現(xiàn)本味，脆皮乳鴿、黃金脆帶魚、黃椒醬蒸魚嘴、蜂窩大元貝等招牌菜精致出彩，兼具顏值與口感，提供星級(jí)服務(wù)與多元風(fēng)味體驗(yàn)。

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編輯：張婷

一審：陳佳

二審：泮永翔

三審：黃元杰

來(lái)源：臺(tái)州文旅