2025年10月19日，金秋十月北京有風有涼意，但中國農(nóng)業(yè)電影電視中心《三農(nóng)優(yōu)選》欄目“鄉(xiāng)村振興，品牌振興”媒體推介會現(xiàn)場座無虛席，掌聲此起彼伏。

受《三農(nóng)優(yōu)選》欄目主編張健康的邀請，來自南通市海門區(qū)山羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、南通海揚食品有限公司總經(jīng)理陳慕陶，南通市海門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧獸醫(yī)師張海峰，南通市海門區(qū)老科協(xié)副會長、原農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊洪興三位嘉賓齊聚一堂，帶著海門大地的鄉(xiāng)土氣息與產(chǎn)業(yè)碩果，向全國觀眾講述海門山羊的產(chǎn)業(yè)故事，分享鄉(xiāng)村振興路上的實踐與擔當，言辭間滿是對三農(nóng)事業(yè)的深情與對產(chǎn)業(yè)未來的期許。

陳慕陶：以產(chǎn)業(yè)匠心織就“山羊致富網(wǎng)”

“‘長揚’牌紅燒海門山羊肉，要的就是酥而不爛、肥而不膩，這是海門人數(shù)百年的手藝，也是我們海揚食品的根?！蓖平闀F(xiàn)場，陳慕陶拿起“金盛小耳朵”“長揚”牌紅燒海門山羊肉遞到觀眾面前，眼底滿是對自家產(chǎn)品的珍視。作為土生土長的海門人，他與海門山羊的緣分，早已從“經(jīng)營企業(yè)”延伸為“守護產(chǎn)業(yè)”，用實干為鄉(xiāng)村振興注入“山羊動能”。

守味創(chuàng)新：讓傳統(tǒng)美味成“地理標志名片”

海門山羊是長三角白山羊的珍貴品種，早在唐代就已在海門扎根養(yǎng)殖，2000年更是被確定為78個國家級畜禽遺傳資源保護品種之一。陳慕陶深知，這份“老品種”的價值，需要用匠心守護。他帶領(lǐng)海揚食品團隊反復打磨工藝，從選羊到燉煮都有嚴格標準：只選12—18月齡、體重35公斤左右的健康山羊，用本地釀造的醬油、黃酒搭配冰糖慢燉，火候精準到“每15分鐘調(diào)一次溫”，最終成就“色澤紅亮、鮮美可口、香氣撲鼻、回味無窮”的紅燒山羊肉，如今產(chǎn)品不僅保留傳統(tǒng)風味，還采用真空包裝延長保質(zhì)期，通過電商平臺送到全國消費者餐桌上，讓“海門山羊”從“本地美味”變成“全國網(wǎng)紅”。

2025年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布第一批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，海門山羊肉再次入選，陳慕陶拿著證書感慨：“這不是我一個人的榮譽，是對我們海門整個山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認可！”而他的海揚食品，也成了這份榮譽帶來的紅利——“金盛小耳朵”“長揚”兩個品牌年銷量突破500噸，連續(xù)三年獲評“綠色食品”，成了海門山羊產(chǎn)業(yè)的“排頭兵”。

全鏈布局：讓“小山羊”撐起“大產(chǎn)業(yè)”

在陳慕陶的推動下，南通海門金盛現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)成了海門山羊產(chǎn)業(yè)的“核心陣地”。走進園區(qū)，養(yǎng)殖基地里的山羊悠閑啃食著青飼料，屠宰場的流水線有序運轉(zhuǎn)，食品加工廠的工人正封裝新鮮羊肉，不遠處的海門山羊文化博物館、文化主題公園、美食體驗館更是游人如織——這里不僅有“養(yǎng)殖-屠宰-加工”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，還有“文旅-研學-休閑”的多元延伸，南通市中小學生研學基地、休閑養(yǎng)生基地的落地，讓“海門山羊”不再只是農(nóng)產(chǎn)品，更成了連接城鄉(xiāng)的“文化紐帶”。

獨木不成林,孤掌也難鳴。作為海門山羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長，陳慕陶帶動全區(qū)山羊協(xié)會50多個會員共同發(fā)展山羊產(chǎn)業(yè),并在各會員的帶領(lǐng)下,發(fā)展全民養(yǎng)羊。如今整個海門區(qū)山羊年飼養(yǎng)量已達 80 萬頭，年產(chǎn)值超20億元，“從一頭羊到一個產(chǎn)業(yè)，陳慕陶深知，這份“老品種”的價值，需要用匠心守護。陳慕陶笑著說“這條路走了十幾年，很艱辛但值得！”

科技賦能：讓“老品種”煥“新活力”

產(chǎn)業(yè)要長遠，科技是關(guān)鍵。在歷屆區(qū)委區(qū)政府政策和資金的大力支持下，陳慕陶先后投入數(shù)百萬元，與南京農(nóng)業(yè)大學深度合作，在金盛園區(qū)建起研究生工作站、博士工作站、南京農(nóng)業(yè)大學海門山羊產(chǎn)業(yè)研究院?？蒲袌F隊圍繞山羊繁殖、養(yǎng)殖、防疫等難題攻關(guān)，不僅研發(fā)出“高效繁育技術(shù)”，讓母羊年產(chǎn)羔率提高30%，還制定了“綠色防疫方案”，讓山羊疫病發(fā)生率下降60%?！翱萍疾恢皇恰呔狻?，能幫老百姓賺錢，才是真科技。”

張海峰：以政策護航筑“產(chǎn)業(yè)振興基”

張海峰向《三農(nóng)優(yōu)選》總制片人卞主任介紹到：“海門山羊能有今天的規(guī)模，離不開‘政策精準滴灌’?！焙ｉT區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧獸醫(yī)師張海峰從事畜牧工作20多年，他說，區(qū)委區(qū)政府始終把“守護海門山羊”當成使命，用一項項務(wù)實政策為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航 。

護好“金名片”：讓地理標志“保真增值”

海門山羊是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，2025年再次入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，這份“國字號”榮譽的背后，是張海峰與同事們的默默守護?！暗乩順酥臼寝r(nóng)產(chǎn)品的‘身份證’，要是摻了假，砸的是整個產(chǎn)業(yè)的牌子?！睆埡７逭f，為了做好保護，區(qū)政府制定了嚴格的“海門山羊”地理標志使用規(guī)范：只有在海門區(qū)行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖、符合《地理標志產(chǎn)品 海門山羊肉》地方標準的山羊，才能使用地理標志標識；同時建立“溯源系統(tǒng)”，消費者掃碼就能看到山羊的養(yǎng)殖基地、屠宰加工環(huán)節(jié)，從源頭杜絕“以次充好”。

搭好“政策橋”：讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展“有底氣”

農(nóng)民想養(yǎng)羊，怕沒資金；企業(yè)想擴產(chǎn)，怕沒場地——我們的政策，就是要解決這些‘怕’。近年來區(qū)委區(qū)政府持續(xù)加大對山羊產(chǎn)業(yè)的扶持力度，實施海門山羊地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程和一系列標準化生態(tài)養(yǎng)殖項目：對建設(shè)標準化羊舍的農(nóng)戶，給予每平方米100元的補貼；對參與產(chǎn)學研合作的企業(yè)，最高補助50萬元；對純種海門山羊能繁母羊存進行補貼。

織好“產(chǎn)業(yè)鏈”：讓產(chǎn)業(yè)集群“有活力”

單一養(yǎng)殖做不大，必須‘種養(yǎng)加銷游’一體化。區(qū)委區(qū)政府始終堅持全鏈條發(fā)展理念。這些年，政府牽頭推動上游建保種繁育基地，確保海門山羊品種純正；中游扶持現(xiàn)代化屠宰場、食品加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值；下游組織企業(yè)參加農(nóng)交會、農(nóng)產(chǎn)品展銷會，還搭建“海門山羊電商平臺”，2024年線上銷售額突破3億元。

“金盛園區(qū)的文旅項目，我們也全力支持?！保瑓^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局全程協(xié)調(diào)，就是要讓“山羊+文旅”成為新增長點，“現(xiàn)在每年有5萬多中小學生來研學，20多萬游客來體驗美食，帶動餐飲、住宿增收，這就是產(chǎn)業(yè)鏈的力量?！?/p>

張浩：以初心傳承護“品種千年根”

“2000年海門山羊入選國家級畜禽遺傳資源保護品種時，我在申報材料上簽完字，激動得一夜沒睡?！敝笆茉L時原海門市羊場書記，場長張浩眼眶微微泛紅，拿起一張泛黃的老照片，照片里是20年前他和同事們在保種基地的合影。

作為見證海門山羊從“小散養(yǎng)”到“大產(chǎn)業(yè)”的“老畜牧人”，他用20多年的堅守，為產(chǎn)業(yè)埋下“希望的種子”。

楊洪興；以情懷發(fā)展海門山羊

2008－2015年,時任海門市農(nóng)科所書記、所長的楊洪興，向時任海門市委常委分管農(nóng)業(yè)的副市長提筆寫信:像打造盱眙龍蝦一樣打造“海門山羊”品牌，這封建議信被時任市委書記在海門市委的內(nèi)刊上轉(zhuǎn)批,召號全體黨員干部學習。

2010年，楊洪興被調(diào)到當時的市農(nóng)業(yè)局任副局長,并在不久后新組建的海門山羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會任常務(wù)副會長，在市政府的安排下參與第一屆海門山羊節(jié)的籌備工作，并向全國征集“海門山羊”的口號和標識。

從此，海山山羊品牌正式在全國叫響，“海門山羊”產(chǎn)業(yè)進入一個全新的發(fā)展階段。

楊洪興作為當時的海門山羊協(xié)會常務(wù)副會長、農(nóng)業(yè)局分管產(chǎn)業(yè)的分管領(lǐng)導,先后全程策劃、組織了第一到第七屆海門山羊節(jié),第一到第六屆“海門東方雁伏羊節(jié)”,通過組織中國海門山羊烹飪比賽、海門山羊斗羊比賽、海門山羊征文比賽、詩畫比賽等一系列活動,讓海門山羊成為一只有文化的羊、有品牌的羊、有溫度的羊，讓海門一年四季有羊的聲音、羊的身形、羊的味道、羊的品牌。

楊洪興還為當時的市委市政府起草了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持政策,其中專門通過調(diào)研征集意見，制定了海門山羊繁殖、科技、品牌、銷售、節(jié)慶活動等一系列政策，特別是在海門山羊品種繁殖、品牌（文化）建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展下了大功夫，花了大力氣，在全體農(nóng)業(yè)人的共同努力下使海門山羊在南通領(lǐng)先、江蘇先進、全國有名氣，使海門山羊成為海門農(nóng)民的致富產(chǎn)業(yè)。

同心聚力：讓山羊產(chǎn)業(yè)照亮振興路

推介會接近尾聲，陳慕陶、張海峰、楊洪興三人共同舉起“海門山羊”品牌標識，鏡頭前的他們，笑容真摯而堅定?！拔磥砦覀円鸭t燒山羊肉賣到全國每個省份！”陳慕陶語氣昂揚；張海峰接著說：“我們會繼續(xù)優(yōu)化政策，讓產(chǎn)業(yè)更綠、更強；”楊洪興則笑著補充：“我會一直關(guān)注著，看著海門山羊走得更遠?！?/p>

《三農(nóng)優(yōu)選》總制片人卞主任感慨：“海門山羊的故事，是鄉(xiāng)村振興中‘企業(yè)敢干、政府敢為、群眾敢首創(chuàng)’的生動寫照。三位守護者的初心與實干，讓我們看到了三農(nóng)事業(yè)的希望?！?/p>

走出演播廳，北京的夜色已濃，三人談?wù)摰脑掝}仍圍繞著海門的羊舍、鄉(xiāng)親的笑臉。而那罐紅燒海門山羊肉的香氣，正隨著這場推介會，飄向更遠的地方——那里有他們牽掛的鄉(xiāng)土，更有鄉(xiāng)村振興的美好未來。

主編|《三農(nóng)優(yōu)選》張健康

監(jiān)審|陳慕陶 楊洪興張海峰

來源|《三農(nóng)優(yōu)選》