臨床四十余年，常被肌營(yíng)養(yǎng)不良患者問(wèn)：“張大夫，都說(shuō)這病要吃素，吃肉會(huì)加重腿軟？” 這話聽(tīng)著心疼 —— 患者本就被肢體無(wú)力、走路費(fèi)勁折磨，連吃飯都要糾結(jié)，實(shí)在沒(méi)必要。
翻閱中醫(yī)古籍，也無(wú)葷腥傷肌的記載。
中醫(yī)講 “脾主肌肉，腎主骨生髓”，肌營(yíng)養(yǎng)不良核心病機(jī)就是 “脾腎虧虛、筋脈失養(yǎng)”。
肌肉靠脾胃運(yùn)化氣血滋養(yǎng)，骨骼靠腎精濡養(yǎng)，而瘦肉、雞蛋等是 “血肉有情之品”，能直接補(bǔ)氣血、填腎精，比單純吃素管用多了。
這 5 種 “助邪之品”，建議盡量避開(kāi) 生冷寒涼食物（冰飲、生魚(yú)片、涼拌菜）：脾胃喜溫惡寒，生冷傷脾陽(yáng)，運(yùn)化失常則氣血生化無(wú)源，肌肉更沒(méi)力氣，還會(huì)加重腹瀉、腹脹。
辛辣刺激食物（辣椒、花椒、芥末）：辛味耗氣傷陰，患者本就氣虛陰虧，吃了會(huì)讓肢體乏力、口干更明顯，還會(huì)刺激腸胃。
高糖高油食物（甜點(diǎn)、油炸食品、肥肉）：助濕生痰，痰濁阻滯經(jīng)絡(luò)，會(huì)加重肢體僵硬、活動(dòng)不利，還會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃功能。
過(guò)咸食物（咸菜、腌肉、重鹽菜肴）：咸傷腎，腎藏精生髓，腎精虧虛則骨骼肌肉失養(yǎng)，腿軟、步態(tài)不穩(wěn)會(huì)更嚴(yán)重。
油膩厚味（肥肉、燒烤、奶油）：加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、食欲差，氣血生成不足，肌肉和筋脈得不到滋養(yǎng)。
多吃這幾類食材，健脾補(bǔ)腎養(yǎng)筋脈 山藥、小米、芡實(shí)：健脾益氣，脾胃是后天之本，煮成粥軟爛好消化，改善患者食欲差、腹脹的問(wèn)題。
黑豆、核桃、枸杞：滋補(bǔ)肝腎，填精益髓，緩解肢體無(wú)力、腰膝酸軟，每天吃一小把即可。
黃芪、紅棗、當(dāng)歸：益氣養(yǎng)血，用少量黃芪、紅棗煮水喝，或燉雞湯，改善面色蒼白、乏力癥狀。
絲瓜、木瓜、芹菜：通經(jīng)活絡(luò)，緩解肢體僵硬，促進(jìn)氣血流通。 鱸魚(yú)、瘦豬肉：優(yōu)質(zhì)蛋白，血肉有情之品，補(bǔ)氣血、強(qiáng)肌肉，清蒸或清燉易消化。
簡(jiǎn)短醫(yī)案：辨證調(diào)理見(jiàn)成效 12 歲的小宇，確診肌營(yíng)養(yǎng)不良 2 年，走路搖搖晃晃，上樓梯要扶扶手，容易摔跤，食欲差、大便稀溏。
叮囑家長(zhǎng)：停掉零食、油炸食品，每天煮小米山藥粥，加幾顆紅棗；每周燉一次鱸魚(yú)湯，少鹽少辣；每天吃一小把核桃。
服藥 2 個(gè)月后，小宇食欲變好，走路穩(wěn)了些，沒(méi)那么容易摔跤；堅(jiān)持半年，能自己上樓梯，精神也足了。
肌營(yíng)養(yǎng)不良不是 “絕癥”，而是 “慢病”，核心要抓住 “脾腎虧虛、筋脈失養(yǎng)” 的病機(jī)，標(biāo)本兼顧。
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