吃最猛的辣椒，住最好的肛腸醫(yī)院。（bushi）

曹氏鴨脖，你你你居然出方便面了？（非廣?。?/p>

對，就是那個以“爆辣”聞名，辣到人進醫(yī)院，差點見著太奶的曹氏鴨脖熱鹵。

圖源：小紅書

船長半夜在網(wǎng)上沖浪時，刷到有博主正在測評曹氏桶裝方便面。只是少少的幾根面，卻足以將人原地辣成“蛇精”，斯哈斯哈斯哈斯哈……

作為一個無辣不歡的資深曹氏愛好者，船長當場就沒忍住，饞蟲上腦，立馬激情下單，2單！團結曹氏7.38元/桶，食味曹氏3.05元/桶。

單從價錢上來看，團結曹氏的桶裝面比食味曹氏貴出一倍，比普通方便面也要略貴一點。說實話，7塊錢的方便面，我還是直接點個曹氏外賣再加一個面餅吧。

圖源：美團

OK，廢話不多說，買都買了，還是開測！

咱們就一起來嘗嘗曹氏桶裝方便面的咸淡！以及這辣skr的辣度，到底有多猛？

圖源：船長拍的

實測！曹氏方便面，到底有多辣？

先來看看這兩桶泡面里都有什么？！

團結曹氏：辣椒油料包、醋、蔬菜包、面餅。（面餅用塑料袋單獨包裝，好評?。?/p>

食味曹氏：辣椒油料包、干辣椒面、蔬菜包、面餅。

手一快，一不小心把調(diào)料都放進去了。（包括醋包。）抱一絲，這個醋加進去，肯定對辣度會產(chǎn)生影響。（狗頭.jpg）

圖源：船長拍的

船長掐指一算，其中作用最大，最核心，最C位的，就是兩桶里面的辣椒油料包。

先拆團結曹氏的，這辣椒油料包一拆，好家伙，那熟悉的味道撓地一下就上頭了。

“是我吃過曹氏以后，尿尿都是曹氏味的那種熟悉的味道?！?/strong>（懂的都懂哈.jpg）

圖源：小紅書

團結曹氏的辣椒油料包，很像咱們平時吃豆花的蘸料質(zhì)地，油料分離，料就像熟油海椒的底混合了豆瓣醬的底一樣，完全是一坨一坨的。

再拆這邊的食味曹氏料包，其辣椒油料包的底料質(zhì)地則要更細膩粘稠，神似蠔油。在船長的細嗅之下，發(fā)現(xiàn)這款的味道沒有團結的霸道。

圖源：船長拍的

激動的心，顫抖的手，加水！加水！加開水！

啊，不對，我錯了。我收回食味的味沒那么大這句話。

食味曹氏的水一加進去，對對對！就是這個味兒！我甚至聞出了一股奇異的肉香味兒？

如此聞來，兩桶在香味上，完全是不相上下。

香得整個編輯部的小伙伴都在問：

“這是什么味道?。亢孟?！”、“好香好香，香得我嘴巴里的唾液開始瘋狂分泌！”

10 minutes later（10分鐘后）……

（PS：以下測評含主觀元素，僅為個人體驗分享，或許會有口味偏差。）

圖源：船長拍的

一看，湊近了仔細看，食味曹氏表面漂浮的辣椒油密度，是要比團結的更高的。

二聞，兩桶泡面聞起來，味道以我的嗅覺是沒有感覺出明顯差異的，和門店一樣。只不過，由于團結曹氏的，咱們加了醋，所以有一股淡淡的酸，更誘人點。

三吃，咱們先說說面條的口感，兩桶可能都有點泡久了，面都有點太軟了，都浮囊了。這就是我不喜歡泡面的原因，還是更喜歡把泡面煮著吃，會更勁道順滑。

所以，單單從面條的口感來說，我還是喜歡曹氏外賣加煮面餅。

圖源：船長拍的

在辣度方面，大概是因為加了醋的原因，團結曹氏的辣度其實是在本四川人完全可以接受的程度！但吃起來，這款和曹氏門店的味道還是有一定出入，會差點。

團結曹氏一口嗦下去辣的是嘴皮，食味曹氏的辣，可真是一步到胃了。我真的，來一口食味的，直接讓我從喉嚨管到小腹那一塊瞬間火燒火燎，原地紅溫了……

如果把曹氏方便面和火雞面放在一起對比的話，個人覺得還是火雞面那種帶點甜的醬辣，辣嘴皮子的更好吃。尤其食味的，是真辣到人心口發(fā)悶，純辣很難受。

@YuYu：我喜歡食味的這桶，辣到我頭皮發(fā)麻，靈魂出竅，感覺這桶要更香一些。

@Lena：兩種都好辣啊，只吃一口就來不起了，不吃了不吃了不吃了。（已老實。）

總結，食味的比團結的起碼辣上兩倍，但不論哪一桶似乎倒進珠江都是能辣倒半個廣東的程度（開玩笑）。只是嗦了兩口，大家都已經(jīng)涕泗橫流、喜提香腸嘴。

如果不是特別嗜辣，建議大家盡量不要嘗試。因為真的純辣！真的純辣！聽勸！

圖源：小紅書@幻想*、@大紅薯*

但為什么明明有的人每次都被辣得要死要活，卻還是欲罷不能呢？！（安監(jiān)控版）

船長：其實我每次點曹氏也是這樣，每次都被辣到說下次不點了，結果下次還點。

燙知識，辣其實不是一種味覺，而是一種能夠讓人上癮的痛覺。

比較嚴謹?shù)恼f法是，辣椒素作用于嘴里的痛感神經(jīng)通路，產(chǎn)生的灼熱感讓大腦產(chǎn)生一種機體受傷的錯覺，并開始釋放出一種人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽。

所以，吃辣確實是一種刺激，甚至是一種能夠讓人產(chǎn)生爽感、愉悅感的刺激。

或許，這也是有人一邊罵著曹氏“工業(yè)辣椒精”，大家快跑，有人還是忍不住一邊遭受腸胃系統(tǒng)的“魔丸系統(tǒng)暴擊”，一邊又對其著迷上癮，下次還吃的原因。

哥吃的不是辣椒，是生活的寂寞，工作的壓力。（狗頭.jpg）

這個世界上的辣椒精都是天然的！

曹氏的辣，辣到超出咱們的平常認知。

再加上每次吃完曹氏之后，大家的手指縫兒、頭發(fā)絲兒，甚至是上WC都能散發(fā)出一股“迷人”的曹氏香味。真·重生之我被曹氏給腌入味兒了?。?！

所以，這就不怪大家會一致認為——曹氏，那就是個集科技與狠活于一體的代名詞。就這辣得人進醫(yī)院的辣，能是正常辣嗎？肯定加工業(yè)辣椒精了！

曹氏：啊對對對，不裝了，給大家看看我用的辣椒精是什么樣的吧？

圖源：小紅書@（團結）曹氏鴨脖

根據(jù)@團結曹氏鴨脖官號自曝，其用的正是——五貝子辣椒精。

既然敢大大方方地擺上臺面上了，已經(jīng)說明了這是合法的食品添加劑。

曹氏腦子也不der，還能自爆自己是“狼人”啊。

事實上，辣椒精這東西，本身就是從辣椒中天然提取出來的，并非人工化學合成物。

玫瑰精油都知道吧？而辣椒精就相當于辣椒精油。

有沒有工業(yè)辣椒精這個東西呢？有的，老師，也是有的。

但我們普通人理解的“工業(yè)辣椒精”，和真正的“工業(yè)辣椒精”還是有區(qū)別的哈。

工業(yè)辣椒精也是從辣椒中天然提取的，只是這種是辣度極高的特定品種，如百萬級萬斯科維爾單位（SHU）的宏綠一號，被用來制作催淚瓦斯、生物農(nóng)藥等。

像曹氏這種，大多用的是涮涮辣，辣度約在44萬斯科維爾單位（SHU）。反正，記住了！辣椒精并非化學合成的，而是天然濃縮提取物，區(qū)別主要在辣度。

咱們再說回來，這兩桶曹氏泡面。

事實上，市面上曹氏的門派很多很復雜，甚至大家為了商標問題還在大打出手。

兩大加盟主流的話（曹氏的搖錢樹就是“拉加盟”），一個是團結曹氏（鴨子頭上的是黃帽子），一個是蜀湘曹氏（鴨子頭上的是橘紅帽子）。

圖源：美團

咱們買到了團結曹氏的泡面，蜀湘曹氏的并沒有找到，而這個食味曹氏目前還沒有扒到師從何派。（有知道的Yoo友,可以來評論區(qū)補充！）

值得一提的是，食味曹氏給自己的標簽是“0辣椒精”。這個也看各位見仁見智了。畢竟，這家曹氏和團結曹氏曬出的配方不一定匹配。

Anyway，還是希望大家不要靠單純地吃辣受虐發(fā)泄壓力，好好吃飯，好好睡覺！我吃辣純粹是因為我愛吃！