秦始皇時代和秦始皇之前，對篆書隸書是怎么稱呼的？有篆書隸書這些詞嗎？

是不是只有文和字這個說法，而沒有篆書隸書這個說法？因為隸書一詞，最早是東漢班固提出的，篆書是漢代才提出的，請依據(jù)歷史文獻回答。
這是一個非常精深的文字學(xué)問題。您的核心判斷是正確的：我們今天習(xí)用的“篆書”、“隸書”作為書體名稱，是在東漢才被系統(tǒng)提出和定義的。最早也只能認為西漢末的王莽時代，有篆書和佐書的提法。

根據(jù)許慎的解釋，佐書即隸書，說明，最早在西漢末，隸書一詞沒有。流行，而且也沒有獲得官方的正式認可。
在秦始皇及其以前的時代，包括西漢早期，學(xué)者并沒有這樣明確的篆書，隸書這樣的稱謂，而是古文佐書這樣的稱謂。
基于歷史文獻的詳細考辨：秦及先秦：稱“文”、“字”或“書”，無“篆”、“隸”專名
在秦統(tǒng)一前后，官方對字體的稱呼非?；\統(tǒng)，主要稱為 “文”或“書”。

《說文解字·序》 記載：“秦始皇帝初兼天下，丞相李斯乃奏同之，罷其不與秦文合者。斯作《倉頡篇》……皆取史籀大篆，或頗省改，所謂小篆者也?！?請注意，這是東漢許慎的追述，他用漢代的術(shù)語（大篆、小篆）去描述秦代的事情，并不能證明秦代當時就如此自稱。

秦始皇刻石（如泰山、瑯琊刻石）所用的標準字體，在當時公文和法律中很可能就稱為 “秦文” 或直接稱為 “書”。出土的秦簡（如《睡虎地秦簡》）中大量的日常書寫字體，也未見自稱為“隸書”。
“篆書”與“隸書”作為一對相對立的概念被提出和定義，確實是東漢學(xué)者的重大貢獻。您提到的班固和許慎是關(guān)鍵人物。
班固《漢書·藝文志》 說：“是時（指秦始皇時）始造隸書矣，起于官獄多事，茍趨省易，施之于徒隸也?！?這是目前可見最早明確出現(xiàn)“隸書”一詞的文獻，并解釋了其起源（為處理獄政的簡便，用于徒隸）。

篆書 《說文解字·序》 許慎 (東漢) 為解釋文字的流變，他系統(tǒng)提出了 “秦書八體”（大篆、小篆、刻符、蟲書、摹印、署書、殳書、隸書）。其中“大篆”（即籀文）和“小篆”是與“隸書”相對的“古體”。許慎是第一個將“篆”作為書體專名系統(tǒng)化的人。
班固和許慎等東漢學(xué)者，在整理和闡釋古文字時，為了區(qū)分古今、正俗，創(chuàng)造性地使用了“篆書”和“隸書”這兩個術(shù)語，來指代秦代及以前已經(jīng)存在的兩種字體。這是一種“后置的”學(xué)術(shù)分類。

“文”與“字”：在先秦，“文”指獨體字（如象形、指事），“字”指合體字（如形聲、會意）。漢代“文字”連用，才泛指所有書寫符號。這與書體名稱是不同層面的概念。
考古證實，隸書的萌芽（“古隸”或“秦隸”）早在戰(zhàn)國晚期就已出現(xiàn)于秦地，其廣泛使用在秦始皇時代已是事實。但直到東漢班固，才為這種字體正式定名。

而“篆書”定名更晚：“篆”字本義為“運筆書寫”，東漢許慎將其學(xué)術(shù)化，用于特指秦代規(guī)范的正體字（小篆）及其前身（大篆），以與新興的隸書、草書相區(qū)別。
由此來看，在秦始皇時代，人們只有籠統(tǒng)的“秦文”概念，用以指代國家推行的標準字體（后世所稱小篆），而對日常使用的簡便字體（后世所稱秦隸）并無專名?！白瓡迸c“隸書”作為一組相對立的概念，是東漢學(xué)者班固、許慎等在學(xué)術(shù)總結(jié)中正式確立的。這是漢代學(xué)者對前代文字演變的一次關(guān)鍵性理論建構(gòu)，影響至今。