時光飛逝，12月漸入中下旬，本周，冬至節(jié)氣將至，冬至傳統(tǒng)“四時八節(jié)之一”，民間有“冬至大于年”的說法，這主要受冬至時太陽直射點抵達南回歸線，因此，冬至也有“日南至”的說法，自此太陽直射點北返，北半球白晝時間也逐步增加，這也是“冬至陽生”的緣故！

冬至將至，在國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖方面，冬至也是重要的節(jié)氣，每當冬至到來，國內(nèi)豬肉購銷也將進入下半年的旺季！一方面，北方地區(qū)，氣溫進一步轉(zhuǎn)冷，居民家庭豬肉購銷積極性回升，部分地區(qū)，居民制作香腸增多，鮮品豬肉購銷節(jié)奏加快；另一方面，南方地區(qū)，冬至前后，西南、華南以及華中等地，腌臘也將進入高峰，居民家庭制作臘肉增多，食品企業(yè)開工率也大幅提升！疊加，年終歲尾，各地商超以及批發(fā)市場促銷活動增加，消費進入季節(jié)性峰值！

從國內(nèi)生豬報價反饋顯示，12月，豬價維持低位拉鋸的走勢！月內(nèi)，豬價逆勢連漲，12月迎來“開門紅”！但是，礙于月初氣溫下降不及預期，南北地區(qū)豬肉購銷缺乏增量，且，豬場豬病增多，社會面以及規(guī)模豬企、放養(yǎng)公司認賣積極，豬價承壓下跌，標豬觸底11.3元/公斤！

好在，隨著冷空氣兌現(xiàn)，寒潮天氣下，南北氣溫驟降，豬肉購銷熱度提升，且，雨雪天氣限制基層生豬流通，短暫豬價重心上移，標豬報價回升至11.63元/公斤！雖然，進入本周初，豬價短暫回落，但是，隨著冬至節(jié)氣臨近，腌臘高峰到來，市場情緒逐步改善，國內(nèi)豬價呈現(xiàn)逆勢拉漲的走勢！

據(jù)機構(gòu)數(shù)據(jù)分析，受階段性供需變化，預估，12月19日，外三元生豬出欄均價在11.74元/公斤，上漲0.1元/公斤！國內(nèi)生豬市場，南北地區(qū)，市場情緒轉(zhuǎn)強，養(yǎng)殖端拉漲賣豬的情緒升溫，且，臨近冬至，南北地區(qū)屠宰場開工率大幅提升，屠宰場對于豬源需求轉(zhuǎn)強，承接能力提升，國內(nèi)豬價短暫出現(xiàn)高歌猛進的走勢！

不過，理性來看，由于12月份，生豬供應存在踩踏的風險，月末將至，部分養(yǎng)殖主體待出欄計劃較多，豬場生物安全風險較大，且，冬至后腌臘剛需或?qū)p弱，市場仍面臨較大的供應壓力！

對此，大家是如何看待的呢？后市關(guān)注集團豬企出欄以及屠宰場開工率的變化，提醒大家謹慎壓欄，適時逢高出欄！以上為筆者個人觀點，圖片來自網(wǎng)絡(luò)！