走進(jìn)塘棲鎮(zhèn)泰山村的姚氏家庭農(nóng)場(chǎng)，一人高的茭白叢隨風(fēng)輕搖，田間傳來陣陣笑語，卻一時(shí)看不見人。走近細(xì)瞧，才見幾位阿姨正彎腰其中，手法熟練地采收著今年最后一批茭白。

農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人姚金海介紹，今年農(nóng)場(chǎng)共種植茭白90余畝，選育了浙茭7號(hào)、崇茭1號(hào)等多個(gè)品種，其中以崇茭1號(hào)為主。該品種不僅口感脆甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最大的特點(diǎn)更是一年可采收兩季，分別在5-6月和10-12月。這不僅延長(zhǎng)了采收期，提高了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，也滿足了市場(chǎng)在不同季節(jié)對(duì)茭白的需求。不過，今年由于天氣太熱，茭白大幅減產(chǎn)，眼下田里采收的已是最后一批。

更讓他自豪的是種植方式的變化：“以前用普通農(nóng)藥，成本低，但終究不放心?，F(xiàn)在我們用誘捕器、太陽能殺蟲板，還撒有機(jī)茶籽粉，雖然一畝地成本增加了好幾倍，但種出來的茭白沒有農(nóng)藥，吃得安心?！?/p>

目前農(nóng)場(chǎng)每天有十幾位工人同時(shí)采收這最后的茭白，日產(chǎn)量達(dá)幾百斤。新鮮采下的茭白被迅速裝箱，送入冷庫鎖鮮，隨后發(fā)往各地預(yù)訂的客戶手中。

正在忙碌的吳阿姨隨手剝開一根茭白，咬了一口笑道：“茭白好不好，就看顏色白不白！今年收成少，這最后一批尤其珍貴。我們干活累了，就直接剝一根吃，脆生生的，帶著自然的甜?！?/p>

冬日的塘棲水田間，這份晚來的鮮甜正被一一拾起，帶著泥土的氣息和農(nóng)人的細(xì)心，走向千家萬戶的餐桌。想要品嘗本地茭白的朋友，可要抓緊這最后的機(jī)會(huì)了。

來源 | 塘棲微融站