近日，位于西藏山南的超高海拔精品酒莊——帕竹酒莊，正式發(fā)布了其年度戰(zhàn)略級(jí)新品：一款終端定價(jià)達(dá)1188元的超高端冰酒。

該產(chǎn)品不僅因其源自海拔3600米以上、從未經(jīng)歷霜凍的“神奇地塊”而獨(dú)樹(shù)一幟，更以僅4000-5000瓶的極致稀缺產(chǎn)量，再次刷新了國(guó)產(chǎn)冰酒的價(jià)格和價(jià)值高度，成為中國(guó)精品葡萄酒進(jìn)軍超高端市場(chǎng)的又一里程碑式力作。

1

源于從未霜凍的300畝“神奇”高海拔地塊

此次發(fā)布的冰酒新品，其獨(dú)特性首先根植于一片獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)土。

在帕竹酒莊旗下數(shù)千畝連綿的葡萄園中，有一片僅300畝的“寶藏地塊”。盡管坐落在海拔超過(guò)3600米的高原之上，但這片土地卻因其特殊的地形與微氣候，在酒莊有記錄以來(lái)從未經(jīng)歷過(guò)霜凍，這在高寒的青藏高原堪稱自然奇跡。

“這片土地是我們與自然對(duì)話的珍貴禮物?！迸林窬魄f莊主屈天文表示，其獨(dú)特的微氣候，使得冬季最低溫始終保持在葡萄藤可耐受的臨界點(diǎn)之上，避免了霜凍對(duì)葡萄藤與果實(shí)的傷害。

正是基于這份得天獨(dú)厚的恩賜，帕竹酒莊對(duì)這片土地實(shí)施了獨(dú)立且極致精細(xì)的管理。畝產(chǎn)被嚴(yán)格控制在200公斤以下，遠(yuǎn)低于酒莊其他地塊300-400公斤的標(biāo)準(zhǔn)，更遠(yuǎn)低于全球精品酒莊普遍700公斤的畝產(chǎn)上限。

這意味著，這片300畝的土地，全年僅能貢獻(xiàn)約60000公斤的葡萄。而按照帕竹酒莊釀造冰酒的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)——每瓶冰酒需耗費(fèi)12至15公斤冰酒葡萄，這批珍貴原料最終僅能凝煉出4000至5000瓶成品。

極低的產(chǎn)量確保了每一顆葡萄都能吸收充分的養(yǎng)分，積累極高的糖分與風(fēng)味物質(zhì)濃度，為釀造頂級(jí)冰酒奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2

千元級(jí)超高端冰酒，刷新行業(yè)價(jià)值高度

對(duì)此，本次上市新品的市場(chǎng)定價(jià)鎖定在了1188元/瓶，使其強(qiáng)勢(shì)躋身國(guó)產(chǎn)千元級(jí)超高端冰酒陣營(yíng)，刷新了行業(yè)對(duì)高原葡萄酒的價(jià)值認(rèn)知。

這一價(jià)格不僅是帕竹酒莊自身產(chǎn)品體系的一次巔峰跨越，更是向市場(chǎng)宣告：中國(guó)風(fēng)土完全有能力孕育出與世界頂級(jí)產(chǎn)區(qū)比肩的超高端酒款。1188元的定價(jià)背后，是數(shù)重高價(jià)值維度的支撐：

一是極限風(fēng)土的稀缺性。世界范圍內(nèi)，能在3600米海拔成功種植釀酒葡萄的酒莊已屬鳳毛麟角，而能在該海拔找到一片無(wú)霜凍、且能穩(wěn)定出產(chǎn)高品質(zhì)冰酒葡萄的地塊，更是近乎獨(dú)有，這是帕竹冰酒最根本的價(jià)值基石。

二是近乎奢侈的原料投入。每瓶酒背后是12-15公斤的葡萄消耗，其出汁率遠(yuǎn)低于普通葡萄酒。且所有葡萄均需在零下8℃以下的自然條件下結(jié)冰后，在凌晨手工采摘，確保糖分、酸度和風(fēng)味物質(zhì)高度濃縮。

三是高原天然釀造的不可復(fù)制性。西藏地區(qū)低于平原40%的含氧量，為冰酒的緩慢發(fā)酵提供了天然的控氧環(huán)境，無(wú)需過(guò)多人工干預(yù)，便能最大限度地保留葡萄本身的純凈果香與華麗酸度。這是任何現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)難以模擬的“天然酒窖”。

四是時(shí)間與風(fēng)險(xiǎn)的沉淀。冰酒釀造是一場(chǎng)“與天氣的賭博”。葡萄需在枝頭等待自然冰凍，其間隨時(shí)可能遭遇惡劣天氣導(dǎo)致顆粒無(wú)收。帕竹酒莊敢于每年預(yù)留這片珍貴地塊用于釀造冰酒，本身即承載著巨大的自然風(fēng)險(xiǎn)與時(shí)間成本。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，帕竹此次推出的超高端冰酒，其意義遠(yuǎn)不止于推高單品價(jià)格。它更像一把標(biāo)尺，重新丈量了中國(guó)精品葡萄酒，特別是特色風(fēng)土酒款的價(jià)值潛力。在消費(fèi)者日益追求獨(dú)特性、故事性與高品質(zhì)的今天，帕竹冰酒以其鮮明的海拔印記、文化屬性與極致工藝，成功開(kāi)辟了超高端市場(chǎng)的新賽道。

3

完善高端產(chǎn)品矩陣，引領(lǐng)市場(chǎng)價(jià)值認(rèn)知

此次超高端冰酒的上市，并非孤立事件，而是帕竹酒莊系統(tǒng)化構(gòu)建高端產(chǎn)品矩陣、提升品牌價(jià)值的關(guān)鍵一步。

早在兩個(gè)月前，帕竹酒莊即表示不僅將推出冰酒新品，還將同步推出兩款千元級(jí)的高端干紅，意味著帕竹正在形成一個(gè)廣泛覆蓋紅、白、冰酒等多品類(lèi)的高端葡萄酒產(chǎn)品金字塔。

此舉也與帕竹酒莊近年來(lái)持續(xù)推動(dòng)的“酒旅融合”戰(zhàn)略與品牌升級(jí)步伐一脈相承。

從覆蓋80%進(jìn)藏航空的機(jī)艙廣告，到亮相熱門(mén)綜藝，再到此次發(fā)布象征品質(zhì)巔峰的冰酒，帕竹正通過(guò)多元化的觸點(diǎn)，向核心消費(fèi)人群持續(xù)傳遞其“西藏風(fēng)土，世界品質(zhì)”的高端品牌形象。

而本次發(fā)布的這款源自3600米以上雪域凈土的“黃金液體”，不僅刷新了國(guó)產(chǎn)冰酒的價(jià)值高度，更預(yù)示著中國(guó)精品葡萄酒在探索風(fēng)土價(jià)值極限、贏得高端市場(chǎng)尊重的道路上，踏出了堅(jiān)實(shí)而耀眼的一步。