從金色大廳的音樂(lè)旋律到街頭巷尾咖啡館的咖啡醇香，一項(xiàng)苛刻的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)數(shù)百年來(lái)深入維也納人心：對(duì)技藝的極致嚴(yán)謹(jǐn)、對(duì)風(fēng)味的絕對(duì)正宗、對(duì)生活美學(xué)的永恒追求。這座被譽(yù)為“世界藝術(shù)之都”的城市，其靈魂不僅棲息于樂(lè)譜，更沉淀在每一杯歷經(jīng)歲月洗禮的經(jīng)典咖啡中。如今，一場(chǎng)靜默的變革，隨著一位特殊“咖啡大師”的到來(lái)而開(kāi)啟——全球首個(gè)集“金獎(jiǎng)大滿貫”于一身的第六代全智能·機(jī)器人咖啡館COFE+，已正式進(jìn)駐維也納城。

奧地利式的挑剔：高科技鑄就不可妥協(xié)的嚴(yán)謹(jǐn)

維也納咖啡館文化被列入聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其對(duì)咖啡出品近乎偏執(zhí)的嚴(yán)謹(jǐn)，定義了全球咖啡文化的標(biāo)桿。COFE+第六代全智能·咖啡機(jī)器人的整個(gè)系統(tǒng)，正是對(duì)這種“挑剔精神”的科技迎戰(zhàn)。COFE+搭載的新一代AI智慧大腦與超過(guò)110項(xiàng)國(guó)際專利技術(shù)，將咖啡制作的每一個(gè)變量轉(zhuǎn)化為精確可控的數(shù)字參數(shù)。從咖啡豆研磨豆量、粉末粗細(xì)、粉餅厚薄、水溫（穩(wěn)定在92.5°C±0.1°C）、萃取壓力（9巴±0.2巴）、水流速到牛奶進(jìn)氣量、奶泡綿密度，全部實(shí)現(xiàn)微米級(jí)與毫秒級(jí)的閉環(huán)控制。這意味著，無(wú)論是制作一杯經(jīng)典的“維也納混合”（Wiener Melange），還是一份傳統(tǒng)的“艾斯班納”（Einsp?nner），COFE+都能以99.99%的風(fēng)味還原度，無(wú)限逼近乃至復(fù)刻最受推崇的本地大師手藝。對(duì)于視“正宗”為生命的維也納消費(fèi)者而言，COFE+提供的不是“近似口感”，而是經(jīng)得起最嚴(yán)格味蕾檢驗(yàn)的“正宗標(biāo)準(zhǔn)”，徹底超越了人類咖啡師。

破解“高成本”的困局：永不倦怠的“數(shù)字咖啡師”

奧地利高昂的勞動(dòng)力成本與日益加劇的老齡化趨勢(shì)，正使傳統(tǒng)依賴熟練技師與密集人力的服務(wù)業(yè)面臨可持續(xù)性斷代挑戰(zhàn)。COFE+的全智能、全自動(dòng)、全標(biāo)準(zhǔn)、0人工、0培訓(xùn)、0偏差、7x24小時(shí)持續(xù)運(yùn)營(yíng)、10年365天不打烊模式，為此提供了最關(guān)鍵的效率補(bǔ)充。它并非取代充滿人情味的傳統(tǒng)咖啡館，而是在人流高峰的繁忙時(shí)刻或早出晚歸的晨暮時(shí)分，以及在川流不息的交通樞紐、24小時(shí)人進(jìn)人出的酒店、晨跑夜騎的公園河畔、郊區(qū)的社區(qū)鄰里中心、晝夜不停的大學(xué)和醫(yī)院、人潮人罕的景區(qū)里，扮演一個(gè)一直服務(wù)、永不疲倦的“模范服務(wù)生”。

COFE+獨(dú)創(chuàng)的多重雙系統(tǒng)保障確保了商業(yè)運(yùn)營(yíng)的絕對(duì)連續(xù)。從雙點(diǎn)單屏、雙出杯系統(tǒng)、雙分杯系統(tǒng)的雙保險(xiǎn)硬件設(shè)計(jì)，到雙支付通道（支持離線支付）、雙下單模式（線上/線下）、雙生產(chǎn)模式（預(yù)約/現(xiàn)場(chǎng)） 的流程備份，乃至雙廚保障模式（咖啡、奶茶、巧克力模塊獨(dú)立運(yùn)行）與雙客服系統(tǒng)（人工+AI自動(dòng)處理），它實(shí)現(xiàn)了從下單、支付、制作到售后全鏈路的系統(tǒng)化卓越管理，讓“單點(diǎn)故障零影響”，真正做到了7x24小時(shí)100%穩(wěn)定運(yùn)行。

COFE+獨(dú)樹(shù)一幟的AI人工智能預(yù)測(cè)系統(tǒng)，可以智能識(shí)別并發(fā)出加料、維保、清潔預(yù)警，確保了在人力最為短缺的時(shí)段與地段，服務(wù)品質(zhì)依然穩(wěn)定如磐石。這不僅緩解了企業(yè)的用工壓力，更在老齡化社會(huì)背景下，為社區(qū)提供了穩(wěn)定、便捷的高品質(zhì)生活服務(wù)節(jié)點(diǎn)，成為保障“銀色經(jīng)濟(jì)”生活品質(zhì)的智能基礎(chǔ)設(shè)施。

服務(wù)“世界旅游之都”：一座聯(lián)通全球風(fēng)味的“數(shù)字咖啡館”

每年，數(shù)百萬(wàn)來(lái)自世界各地的游客涌入維也納，他們帶著不同的咖啡飲用習(xí)慣與文化期待。COFE+如同一位掌握全球語(yǔ)言與配方的“數(shù)字侍者”，完美適配這座旅游之都的多元需求。其系統(tǒng)內(nèi)預(yù)置的197個(gè)國(guó)家與地區(qū)的特色飲品數(shù)據(jù)庫(kù)，能讓意大利游客瞬間獲得一杯地道的“Ristretto”，讓土耳其客人品嘗到正宗的“Türk Kahvesi”，同時(shí)也能為本地居民持續(xù)供應(yīng)他們鐘愛(ài)的“菲拉沁”（Fiaker）。這種“一杯通全球”的超能力，超越了任何單一傳統(tǒng)咖啡館的菜單極限。結(jié)合多語(yǔ)言交互界面與無(wú)障礙支付系統(tǒng)，COFE+極大地消除了游客的語(yǔ)言與消費(fèi)障礙，成為維也納熱情接待全球賓客的、一個(gè)極具科技感的城市服務(wù)觸點(diǎn)。

升華高品質(zhì)生活內(nèi)涵：從環(huán)保到個(gè)性化全面升級(jí)

維也納人對(duì)高品質(zhì)生活的追求，早已超越物質(zhì)本身，延伸至綠色環(huán)保與個(gè)性化體驗(yàn)。COFE+在此層面樹(shù)立了行業(yè)新典范。其整機(jī)超過(guò)95%可回收材料或可降解材質(zhì)的運(yùn)用，以及能耗僅為傳統(tǒng)咖啡館1/30（水電煤網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)每月不足千元人民幣）極致節(jié)能表現(xiàn)，與奧地利社會(huì)深厚的環(huán)保共識(shí)高度同頻。同時(shí)，它提供的千人千味的口味個(gè)性化定制——從咖啡因濃度、甜度、溫度到生成帶有個(gè)人名字、詩(shī)詞、當(dāng)?shù)仫L(fēng)景、照片圖片的3D打印咖啡——將標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)與私人訂制完美結(jié)合。這滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者尤其是年輕一代，在追求經(jīng)典的同時(shí)也渴望表達(dá)自我的情緒價(jià)值需求，重新定義了“高品質(zhì)咖啡”體驗(yàn)高度。

110多項(xiàng)全球?qū)＠澈螅?年急行軍的六代迭代

110多項(xiàng)全球?qū)＠?，是世界首個(gè)第六代全智能機(jī)器人咖啡館——COFE+在七年“技術(shù)急行軍”中淬煉出的硬核里程碑。在這七年里，COFE+的足跡遍布全球超過(guò)1000個(gè)測(cè)試點(diǎn)位，從最早的上海中山公園，到疫情爆發(fā)的西安兵馬俑，從熱帶的東南亞到寒冷的德國(guó)，從潮濕的黃浦江畔到干旱的中東，在最復(fù)雜的真實(shí)商業(yè)場(chǎng)景中，歷經(jīng)全球超1000個(gè)地標(biāo)場(chǎng)景的嚴(yán)苛測(cè)試與全面淬煉、驗(yàn)證與進(jìn)化，基于海量數(shù)據(jù)與反饋，COFE+以驚人的速度在七年里完成了從1.0到6.0的六代產(chǎn)品顛覆性升級(jí)迭代，最終實(shí)現(xiàn)了對(duì)人類頂級(jí)技藝的精準(zhǔn)復(fù)刻與超越，讓“機(jī)器人咖啡館”從概念變?yōu)槿蚩蓮?fù)制的卓越標(biāo)準(zhǔn)。

第六代COFE+不僅“杯杯手工拉花”、“杯杯3D打印圖文”，更能100%復(fù)刻人類冠軍手藝，口感媲美世界一流咖啡館。其智慧系統(tǒng)精通全球197國(guó)王牌配方，能制作7大類、65至300種米其林級(jí)飲品，且每杯皆可個(gè)性化定制。它實(shí)現(xiàn)了日產(chǎn)千杯而近零誤差的工業(yè)級(jí)穩(wěn)定，更擁有10年以上壽命與50萬(wàn)杯產(chǎn)能的驚人耐久性。其革命性在于極簡(jiǎn)運(yùn)維：每日僅需15分鐘，一人可管理十店，一次加料能連續(xù)出品300杯，將綜合成本銳減90%以上。

正因如此，COFE+已成為延安干部學(xué)院、達(dá)沃斯論壇到亞馬遜、SAP、索迪斯等全球頂尖機(jī)構(gòu)與世界500強(qiáng)企業(yè)共同信賴的“未來(lái)咖啡館”，為全球各行各業(yè)頭部提供著永不疲倦的卓越服務(wù)。

掀起全球產(chǎn)業(yè)革命：COFE+的“維也納啟示”

COFE+在維也納的落地，其象征意義遠(yuǎn)超商業(yè)本身。它證明了最前沿的人工智能與機(jī)器人技術(shù)，能夠以謙遜和敬畏之心，融入并服務(wù)人類最悠久、最挑剔的文化傳統(tǒng)。它所代表的 “輕店”革命——即近乎0人力依賴、極致空間效率、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)、全球標(biāo)準(zhǔn)化品控與高度環(huán)境友好的新商業(yè)模式——為全球?qū)嶓w服務(wù)業(yè)，尤其是像維也納這樣面臨共性挑戰(zhàn)的全球發(fā)達(dá)城市，提供了一個(gè)清晰、可復(fù)制的未來(lái)樣板。（圖片由陳飛授權(quán)發(fā)布）

來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)