繼瑞士的克萊恩-蒙塔納（Crans-Montana ）一家酒吧發(fā)生致命火災(zāi)后，荷蘭餐飲業(yè)組織皇家飲食業(yè)公會(huì) (KHN) 敦促商家格外注意燃燒的派對(duì)用品，例如煙花棒和所謂的冰噴泉（ ijsfonteinen）。協(xié)會(huì)的警告很明確：如非必要，請(qǐng)勿使用。

在瑞士克萊恩-蒙塔納，12月31日夜間至1月1日凌晨發(fā)生的酒吧火災(zāi)造成40人死亡，119人受傷。冰噴泉很可能引燃了天花板上的隔音墊，火勢(shì)迅速蔓延。

KHN今天發(fā)布的這項(xiàng)建議是基于其對(duì)餐廳和飲品供應(yīng)商的會(huì)員調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，KHN主席瑪麗克·維克 (Marijke Vuik) 得出結(jié)論，安全是商家的“首要任務(wù)”。

她說：“這場(chǎng)酒吧火災(zāi)和荷蘭沃倫丹（Volendam）紀(jì)念活動(dòng)極大地提高了人們的安全意識(shí)。” 維克指的是25年前發(fā)生在荷蘭沃倫丹酒吧Café 't Hemeltje的火災(zāi)，那場(chǎng)火災(zāi)奪去了14人的生命。此后，消防安全檢查的規(guī)定得到了顯著加強(qiáng)。

維克收到會(huì)員的請(qǐng)求，希望她能提高人們對(duì)在酒吧和餐廳使用煙花棒和冰噴泉的認(rèn)識(shí)：“盡管風(fēng)險(xiǎn)很小，但我們最近看到，后果可能非常嚴(yán)重。”

因此，建議很明確。維克說：“最好不要使用它們。如果一定要用，至少要意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)，并確保周圍環(huán)境盡可能安全�！�

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仍有很大的改進(jìn)空間：根據(jù)KHN的調(diào)查，76%的荷蘭酒吧和餐廳都存放著易燃物品。近半數(shù)商家使用易燃或產(chǎn)生火花的派對(duì)用品，例如仙女棒和冰噴泉，并在餐桌或吧臺(tái)上擺放蠟燭。

她說道：“科技發(fā)展日新月異，例如蠟燭就是一個(gè)很好的例子。二十年前，幾乎每家每戶的餐桌上都會(huì)擺放蠟燭，但LED照明無疑提供了許多絕佳的替代方案。希望仙女棒和冰噴泉也能有類似的替代方案。”

調(diào)查還顯示，該協(xié)會(huì)的會(huì)員44%在過去一年中接受過消防部門的檢查。維克強(qiáng)調(diào)：“請(qǐng)注意：這相當(dāng)于44000家企業(yè)。每年接受檢查的比例非常高。消防員無需預(yù)約即可上門檢查，檢查內(nèi)容包括疏散通道是否暢通、照明是否正常工作以及是否配備了滅火器�！�

這項(xiàng)建議發(fā)布之際，距離荷蘭許多地方的狂歡節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間。 維克說：“這項(xiàng)呼吁自然適用于任何活動(dòng)，但在狂歡節(jié)上，很多人會(huì)聚集在狹小的空間里。確保所有區(qū)域的安全尤為重要，而這正是其中之一�！�

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