上海
01
楔子
前兩天刷到一則新聞，說(shuō)的是：吉林長(zhǎng)春一小區(qū)居民趙先生家，因?yàn)榭蛷d里擺放了一張床，結(jié)果在燃?xì)獍矙z后被“斷了氣”。（如上圖）
而理由是：開(kāi)放式廚房與客廳相通的布局不符合安全用氣條件，而客廳內(nèi)放置床具更增加了安全隱患。
這幾年隨著生活方式的改變，開(kāi)放式廚房非常流行，在我過(guò)往的文章評(píng)論區(qū)，有些朋友說(shuō)不影響開(kāi)通燃?xì)?，而有些朋友則說(shuō)開(kāi)通不了。
今天借著這個(gè)新聞，我想研究一下相關(guān)法律法規(guī)，探究一下：開(kāi)放式廚房，到底能不能“開(kāi)通”燃?xì)猓?/strong>
02
事件簡(jiǎn)介
事發(fā)小區(qū)叫做偉業(yè)星城小區(qū)，位于吉林長(zhǎng)春市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)運(yùn)街以南、飛躍路以西，與高新歐亞賣(mài)場(chǎng)毗鄰。
項(xiàng)目占地面積25萬(wàn)平方米，建筑面積36萬(wàn)平方米，綠化率超過(guò)35%，戶(hù)型面積區(qū)間在70平方米到200平方米。
屋主趙先生家為上下兩層結(jié)構(gòu)，樓下的格局主要是一間臥室、洗手間、客廳和廚房。（結(jié)構(gòu)如下圖）
從戶(hù)型圖來(lái)看，業(yè)主將原來(lái)的餐廳位置改成了客廳（所以餐桌在廚房里），而廚房和現(xiàn)在的客廳之間沒(méi)有設(shè)置隔斷門(mén)。（如下圖）
而緊靠著衛(wèi)生間放了一張閑置的單人床。就是因?yàn)檫@張閑置的單人床，導(dǎo)致他家的燃?xì)獗肀毁N上了封條，充值功能被停止，一家人陷入無(wú)法做飯的困境20來(lái)天。（如下圖）
據(jù)業(yè)主介紹：這張床原來(lái)是孩子臥室的床，后因孩子長(zhǎng)高換成了榻榻米，才被暫時(shí)放置在客廳中。（如下圖）
從戶(hù)型圖來(lái)看，我是相信業(yè)主說(shuō)法的，因?yàn)闃巧嫌?個(gè)臥室空間，應(yīng)該沒(méi)必要睡在客廳里。
停氣后，趙先生多次向長(zhǎng)春市天然氣公司客服中心反映情況，但對(duì)方堅(jiān)持要求：要么在廚房和客廳之間加裝拉門(mén)；要么撤掉床具，否則不予恢復(fù)供氣。
媒體介入后的當(dāng)晚，天然氣公司兩名工作人員來(lái)到趙先生家，將床具搬到臥室并拍照后，隨即恢復(fù)了燃?xì)夤?yīng)。
雖然燃?xì)夤?yīng)問(wèn)題得到了解決，但讓我納悶的是：開(kāi)放式廚房如果沒(méi)有“門(mén)”，到底能不能開(kāi)通燃?xì)饽兀?/strong>
03
法律法規(guī)
要想回答這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得只能從法律法規(guī)上尋找答案。目前大致有4本規(guī)范涉及到對(duì)“開(kāi)放式廚房”的規(guī)定。
1.《住宅項(xiàng)目規(guī)范》（GB 55038-2025）
第7.3.3條規(guī)定：設(shè)置燃?xì)馊季叩姆块g，不應(yīng)與臥室、兼作起居室的臥室等空間直接連通。
“不應(yīng)直接連通”，就是要求加個(gè)門(mén)來(lái)隔斷兩個(gè)空間。
2.《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》（GB55009-2021）
第6.1.2條規(guī)定：家庭用戶(hù)的燃具不得設(shè)置在臥室、客房等人員居住和休息的房間及建筑的避難場(chǎng)所內(nèi)，且需設(shè)置在通風(fēng)良好、具備給排氣條件的廚房、陽(yáng)臺(tái)等專(zhuān)用場(chǎng)所。
第5.3.3條進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)：“開(kāi)放式廚房和臥室、客房等無(wú)有效隔斷，視作為同一空間?！?/p>
這就意味著開(kāi)放式廚房因與臥室、客廳無(wú)物理隔斷，被視為“同一危險(xiǎn)空間”，無(wú)法滿(mǎn)足燃具設(shè)置的安全要求。
3.《城鎮(zhèn)燃?xì)饧夹g(shù)規(guī)范》 （GB50494-2009）
第8.2.2條規(guī)定：居民住宅用燃具不應(yīng)設(shè)置在臥室內(nèi)。燃具應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、有給排氣條件的廚房或非居住房間內(nèi)。
4.《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》（CJJ 12-2013）
第4.2.1條規(guī)定：設(shè)置燃?xì)庠罹叩膹N房，應(yīng)設(shè)置門(mén)，并與臥室、起居室（客廳）進(jìn)行有效隔開(kāi)。
從上述這些規(guī)范來(lái)看，都是為了保證居民的人身安全，并不是為了為難居民。因?yàn)殚_(kāi)放式廚房無(wú)法與客廳和臥室有效隔絕，所以不能通燃?xì)狻?/strong>
那什么是“開(kāi)放式廚房”呢？
04
爭(zhēng)議點(diǎn)
開(kāi)放式廚房
是一種源于西方的廚餐一體化空間設(shè)計(jì)，通過(guò)島型、L型等操作區(qū)布局與就餐區(qū)域連通，形成開(kāi)放的烹飪環(huán)境。
該設(shè)計(jì)具有空間通透、互動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。伴隨家庭結(jié)構(gòu)和社交模式變化，中國(guó)廚房逐步從單一功能轉(zhuǎn)向兼具烹飪、社交的復(fù)合型空間，開(kāi)放式廚房成為主流趨勢(shì)。
其實(shí)開(kāi)放式廚房的定義是明確的，但部分居民為了達(dá)到開(kāi)通燃?xì)獾哪康模瑖L試通過(guò)臨時(shí)加裝門(mén)（如檢查前安裝、檢查后拆除）、安裝報(bào)警器等方式來(lái)規(guī)避規(guī)范。
比如說(shuō)采用輕質(zhì)的陽(yáng)光板來(lái)封閉廚房，看照片效果像長(zhǎng)虹玻璃，據(jù)說(shuō)這在有些地區(qū)也是能“過(guò)關(guān)”的。（如下圖）
再比如在燃?xì)獗砗?strong>安裝無(wú)線(xiàn)復(fù)合報(bào)警器，再配合用氣設(shè)備前安裝自閉閥，在有些地區(qū)也是可以“過(guò)關(guān)”的。（如下圖）
雖然這些做法在有些地區(qū)是可行的，但無(wú)法根本性的解決安全問(wèn)題，也不是全國(guó)通用的做法。
從搜索到的資料來(lái)看，全國(guó)多地政府部門(mén)均嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)范，明確禁止開(kāi)放式廚房通燃?xì)猓?/p>
湖南常德
常德市住建局2025年5月15日回復(fù)市民咨詢(xún)時(shí)明確表示，開(kāi)放式廚房因違反《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》（GB55009-2021）和《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》（CJJ12-2013），無(wú)法開(kāi)通燃?xì)狻?/p>
江蘇揚(yáng)州
揚(yáng)州市城建控股2025年5月23日回復(fù)稱(chēng)，開(kāi)放式廚房不符合國(guó)家法規(guī)要求且存在巨大安全隱患，不能予以通氣。
云南蒙自
蒙自市人民政府2025年9月4日回復(fù)市民咨詢(xún)時(shí)強(qiáng)調(diào)，開(kāi)放式廚房必須安裝隔斷門(mén)才能開(kāi)通燃?xì)狻?/p>
安徽金寨
金寨縣城管局2025年6月30日回復(fù)稱(chēng)，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》（CJJ12-2013），開(kāi)放式廚房需設(shè)門(mén)并與臥室、起居室隔開(kāi)，否則無(wú)法通氣。
所以燃?xì)馄髽I(yè)要求的“空間隔離”，本質(zhì)上是為了用氣安全，而不是“表面功夫”。
05
結(jié)束語(yǔ)
燃?xì)庖?guī)范要求的廚房要和客廳（臥室）空間隔離，本質(zhì)上是為了居民的安全。但隨著時(shí)代的發(fā)展，開(kāi)放式廚房成了居民的剛需之一，如何解決”用氣安全和開(kāi)放式廚房之間的矛盾“成了一個(gè)新課題。
只有本著”以人為本“的態(tài)度，企業(yè)才能縮小”規(guī)定與實(shí)際執(zhí)行之間“存在的差距。”客廳里放一張閑置床就斷氣20天“的新聞，才不會(huì)再發(fā)生。
燃?xì)夤镜茸鳛楣苍O(shè)施的服務(wù)提供商，更應(yīng)當(dāng)平衡安全監(jiān)管與便民服務(wù)的關(guān)系，杜絕“以罰代管”的冰冷程序。
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