2月4日就是立春節(jié)氣了，立春節(jié)氣是春天的第一個節(jié)氣，這天在民間也是有很講究的，春天陽氣升發(fā)，這個季節(jié)非常適合養(yǎng)陽氣，多吃一些當季的時令美食，多吃一些補陽的食物，順應節(jié)氣飲食，更養(yǎng)人健康哦。“立春不養(yǎng)陽，一年都白忙”，2月4日立春，5種高陽食物多吃，健康迎春。

5種高陽食物：韭菜、羊肉、茴香、洋蔥、黃鱔

一、韭菜

推薦菜譜：韭菜炒雞蛋

食材：韭菜、雞蛋。

1、韭菜洗凈切小段。

2、雞蛋液下鍋煎凝固，起鍋裝盤待用。

3、鍋里余油，下入蒜末炒香，加入韭菜段炒香。

4、下入雞蛋一起翻炒均勻。

5、加入少許的鹽和雞精調味，翻炒均勻，出鍋裝盤即可上桌享用。

二、羊肉

推薦菜譜：蔥爆羊肉

食材：羊肉、大蔥。

1、羊肉洗凈切片、大蔥洗凈切蔥絲待用。

2、羊肉里加入少許的香油、少許的蠔油、生抽拌勻腌制入味。

3、熱鍋涼油，下入羊肉爆炒，炒變色出鍋待用。

4、鍋里余油，下入大蔥炒香。

5、下入羊肉一起爆炒，加入蠔油生抽生粉少許鹽的調味料，翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌享用。

三、洋蔥

推薦菜譜：洋蔥炒肉

食材：羊肉、瘦肉、青紅辣椒。

1、瘦肉洗凈切片、青紅辣椒洗凈切好、洋蔥洗凈切好待用。

2、瘦肉加入蠔油、香油拌勻腌制一下。

3、熱鍋涼油，下入瘦肉爆炒，瘦肉炒變色。

4、下入洋蔥一起炒。

5、加入青紅辣椒一起炒香。

6、加點生抽、蠔油、鹽和雞精調味提鮮，炒均勻出鍋裝盤即可上桌享用。

四、黃鱔

推薦菜譜：紅燒黃鱔魚

食材：鱔魚、大蔥。

1、鱔魚洗凈切段。大蔥洗凈切段。

2、鱔魚焯水一下，撈起瀝干水。

3、熱鍋涼油，下入蒜末生姜炒香，下入鱔魚爆炒，加入生抽、蠔油、少許鹽、少許老抽上色，炒香加點水燜煮一下。

4、出鍋前即愛人大蔥一起炒香，燜入味，出鍋裝盤即可上桌享用。

五、茴香

推薦菜譜：茴香炒雞蛋

食材：茴香、雞蛋。

1、茴香洗凈切碎、雞蛋液攪散。

2、茴香里加入雞蛋液混合拌勻，加點鹽增加底味。

3、熱鍋涼油，下入茴香雞蛋液煎。

4、煎炒凝固。

5、劃散出鍋裝盤上桌即可享用。

以上就是適合立春節(jié)氣吃的5種補陽的食物，立春節(jié)氣吃非常養(yǎng)人哦，都是當季的時令食材，這個季節(jié)吃非常好，附上了5道家常做法，學會了做給家人吃，2月4日就是立春節(jié)氣了，收藏好記得做給家人吃哦，順應節(jié)氣飲食，養(yǎng)人更健康。