什么樣的桌宴一頓飯能吃出百年的歷史，嘗遍十八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的風(fēng)物？《鄉(xiāng)約食光》房山站來到房山天毓山莊，鄉(xiāng)約好吃團一腳踏進山莊，就撞上了一桌能吃的“歷史書”——房山非遺宴。

這可不是普通桌宴，而是7位非遺傳承人聯(lián)手，匯集18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)精華，研制的40多道“時空風(fēng)味”。節(jié)目現(xiàn)場，筷子一動，就是一場舌尖上的古今對話。

好吃團化身“美食推薦官”

品菜秒變KTV

沒想到吧？品菜環(huán)節(jié)直接成了“美食KTV”！張凱麗老師一首《燃燒我的卡路里》引爆全場，推薦的正是鎮(zhèn)桌大菜葵花大斬肉。張可盈哼著《小雞小雞》推薦非遺道口燒雞。這只雞可不簡單，它不僅沿用清宮“八料加老湯”的古法，還保持著寓意吉祥的元寶造型，妥妥的實力派。

張踩鈴鐘情于菊花白醉三樣，這是用國家級非遺菊花白酒沁入鮮蝦、毛豆與雞胗，酒香清雅，口感層次直接拉滿。京一根紫薯新粉撈什錦被大胖媳婦用一曲《甜蜜蜜》盛贊。京一根是房山區(qū)級非遺粉條，它講究的是一根不斷，傳承了七代手藝。而玥小玥用戲腔推薦她最愛的鮮板藍根非遺炸丸子，純素食材卻吃出滿口清新……每一道菜，都有一首主題曲，吃得那叫一個有聲有色！

一桌宴 品盡房山六百年

每道菜都是時光的饋贈

這桌宴的魅力，在于“融合”，把散落的歷史珍寶和本地風(fēng)物都聚在了一起。你能嘗到乾隆御膳房里流出的蘇造肉，肥肉如玉、瘦肉酥爛；也能品到入選國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志的上方山香椿，用它做的百花蝦，香氣霸道。從曾是貢品的皇城四醬，到燉煮專用的非遺崇義砂鍋，連家伙事兒都透著底蘊。這桌非遺盛宴，每一口都是對美好生活的祝愿，每一筷都在觸摸六百年未斷的煙火溫度。

赴一場宴，品一座城。這穿越古今的滋味，就在房山，等你入席！