浙江
導讀：明著做咖啡的茶飲越來越多了。
蒙嘉怡丨作者
楊宇丨編輯
茶咖觀察丨出品
甜啦啦開始賣咖啡了。
近日，茶咖觀察獨家獲悉，甜啦啦已在安徽省內50家門店啟動咖啡機試點，上線全自動咖啡設備，正式推出現磨咖啡系列。據了解，此次引入的咖啡機價格低于市場平均水平，甜啦啦同步給予加盟商現金補貼，并在物料端提供讓利支持，降低試點門檻。
從蚌埠一家測試門店的菜單來看，甜啦啦共上線9款現磨咖啡產品，包括現磨美式、現磨生椰拿鐵、冰淇淋拿鐵、紅蘋果美式等，價格集中在5-8元之間，延續(xù)其一貫的高性價比定位。一位加盟商透露，紅蘋果美式表現尤為突出，甚至有消費者一天購買兩杯。
目前，多位加盟商向茶咖觀察表示，現磨咖啡系列店均日銷量已超60杯，部分門店日均銷量突破120杯。對此，甜啦啦官方回應稱，測試門店咖啡品類銷售增量達27.3%，帶動整體營收提升超50%。
據悉，該項目自2025年下半年啟動，2026年初，甜啦啦董事長王偉曾親自前往咖啡機頭部供應商工廠，從源頭篩選適配設備，為后續(xù)全國推廣做準備。預計3月，測試范圍將擴大至100余家門店，并逐步向全國不同區(qū)域開放。
甜啦啦此番加碼咖啡，既是品類延展，也是行業(yè)趨勢下的自然選擇。
當前，現制飲品市場競爭日趨白熱化，門店擴張空間已逼近天花板。據壹覽商業(yè)數據顯示，2025年8月至2026年2月，國內31家主流現制茶飲品牌門店總數從13.12萬家微增至13.72萬家，增幅僅為4.57%。在消費需求趨于飽和的背景下，單杯飲品的價格帶、容量與消費頻次已難有突破空間。
頭部品牌紛紛尋求新增量，延長營業(yè)時間、豐富產品線成為共同選擇。
古茗、CoCo都可已在門店增加咖啡品類；茶咖觀察也獨家獲悉，蜜雪冰城同樣在門店測試現磨咖啡機；牧白手作甚至開始售賣簡餐。去年以來興起的“糖水潮”，亦是這一邏輯的體現。
甜啦啦此時入局現磨咖啡，也是必然之舉。
另外，茶咖觀察從今年開始正式發(fā)布《中國現制茶飲行業(yè)月度報告》，報告基于國內31家頭部現制茶飲品牌每月的經營一手數據，從門店擴張、新品、營銷、出海、月度大事、新品牌及新店型六大核心模塊為您復盤市場全景，目前1月刊已經發(fā)布，歡迎掃碼獲取。
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