一批凍干草莓，自檢出重金屬鎘高達0.728mg/kg，同時檢出多項超范圍農殘。當企業(yè)將供貨商舉報至監(jiān)管部門，卻被告知國標沒有凍干草莓鎘限量標準，不符合立案條件。明明檢出問題，為何無法可依？

新京報記者調查發(fā)現，這起事件背后，隱藏著凍干草莓產業(yè)鏈上更深的隱憂：種植端農藥濫用、加工端“百家貨”混收、檢測報告造假成公開秘密，一條隱秘的“問題供應鏈”正在公眾眼皮底下悄然運行。

速凍草莓加工商：“百家貨”模式下重金屬和農殘的頑疾難克服

2026年1月，福建漳州泰湖谷場食品有限公司的負責人林女士突然自曝公司出產的加糖凍干草莓重金屬鎘嚴重超標，且從中檢測出20多種超范圍使用的農藥殘留。林女士表示通過檢測確認問題出自上游廠家提供的原材料，并因此多次向上游廠家所在地的市監(jiān)局舉報。上游廠家表示現行國標未對凍干草莓有鎘及農殘限量要求。對于林女士的舉報從業(yè)者們也多有非議。

通過泰湖谷場公司的供應鏈一路溯源到麗江華坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司，該公司從種植戶手中收購鮮果進行加工。該公司工作人員表示在草莓的生產環(huán)節(jié)中至今有兩大頑疾難以克服：重金屬和農殘，即便明知鮮果中的重金屬及農藥殘留超標，收購企業(yè)也無可奈何。

草莓產地調查：農藥濫用觸目驚心 害蟲抗藥性致部分農藥近乎失效

2026年2月初，記者趕到麗江華坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司的主要草莓收購地云南省楚雄州永仁縣和曲靖市會澤縣實地調查。記者在草莓種植戶的種植園發(fā)現大量超范圍使用的農藥，如毒死蜱、敵敵畏等，農藥生產廠家表示以上農藥不能用于草莓種植。因農藥的濫用害蟲產生抗藥性，會澤縣野馬村農資店負責人稱，農藥在當地的草莓種植中已幾乎失效。

草莓檢測造假成“潛規(guī)則”：花錢可買假報告 有企業(yè)單獨養(yǎng)不打藥草莓用于檢測

農藥濫用導致的農殘問題給草莓的收購商及加工商造成巨大困擾，永仁縣和會澤縣的兩家頭部草莓收購加工企業(yè)的負責人都表示無法提供保證農藥殘留不超標的產品，為了應對客戶要求，可花錢讓檢測公司提供合格報告，或送檢專門無農殘的產品檢測。從業(yè)者表示檢測造假已成“潛規(guī)則”。

問題凍干草莓回收：超標、過期無所謂 可當合格品賣或打粉加工其它食品

林女士在網絡發(fā)聲后，有多位業(yè)內人士主動聯絡，表示愿意幫忙處理問題凍干草莓。有收購人員表示可以按照正品慢慢銷售，產品的規(guī)格、生產日期等可以隨便寫。另一家有意收購的企業(yè)康美來天然食品（泰州）有限公司的工作人員表示，重金屬農殘超標或者產品過期都可以接受，公司回收后打粉，用于冰淇淋等產品的生產。

因顧慮產品重金屬及農殘問題，泰湖谷場食品有限公司負責人林女士一直未將那批凍干草莓對外出售。

3月9日，國家市場監(jiān)督管理總局工作人員表示：監(jiān)管部門檢測凍干水果污染物的限量，依據國家標準（GB2762）執(zhí)行。其中規(guī)定水果及其制品污染物重金屬鎘最大限量值為0.05mg/kg。

記者/劉錦涵 張勇 剪輯/張笑然 實習生/杜雅如