來(lái)源：幸福福田

近期

廣東雨水逐漸增多、氣溫上升

野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期

路邊、草地、山林間

隨處可見(jiàn)其身影

不少人忍不住采摘食用

但野生蘑菇≠安全美味

很多毒蘑菇與普通食用蘑菇

長(zhǎng)得相似

誤食后極易引發(fā)中毒

警惕！深圳已有12人“中招”！

每年這個(gè)時(shí)節(jié)，全國(guó)各地都會(huì)發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件，輕者惡心嘔吐、腹痛腹瀉，重者出現(xiàn)臟器衰竭、神經(jīng)損傷，搶救不及時(shí)甚至可能導(dǎo)致死亡。

據(jù)“深圳疾控”消息，截至4月3日，深圳市已報(bào)告6起疑因采摘食用野生毒蘑菇引發(fā)的中毒事件，需引起高度重視。

3月19日，某醫(yī)院急診內(nèi)科接診2名因食用野生蘑菇后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀的患者。據(jù)悉，患者在某山自行采摘野生蘑菇約1斤，加工食用后出現(xiàn)不適。

3月19日，一對(duì)夫婦在自家小區(qū)后山公園樹(shù)林內(nèi)采集疑似致命白毒傘5~6朵，與黃鱔及其他肉類一同煲湯。20日11時(shí)，二人出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，兩人隨即入院治療。

3月19日，一對(duì)夫婦在路邊購(gòu)買蘑菇，與已發(fā)霉的自制臘豬腳一同蒸炒后食用。當(dāng)晚兩人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，次日凌晨前往醫(yī)院就診。

3月19日，三名來(lái)深游客在鳳凰山游玩時(shí)，自行采集十余朵白色野生蘑菇。20日晚，蘑菇經(jīng)開(kāi)水燙汆后與白菜同炒，三人分食。21日，三人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀，隨即入院救治。

3月16日，一名52歲市民在某綠道徒步時(shí)采摘蘑菇，中午回家烹飪后食用，當(dāng)日22時(shí)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀，患者隨即入院救治。

3月14日，一對(duì)高齡夫婦在某山徒步時(shí)，采摘近一斤白色野生蘑菇帶回家，用蘑菇打雞蛋湯食用后，夫妻二人均出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀，隨即入院治療，后經(jīng)疾控部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該野生蘑菇為“致命白毒傘”。

深圳疾控提醒市民：預(yù)防毒蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘，不購(gòu)買，不食用。

這幾種毒蘑菇在深圳最常見(jiàn)

致命鵝膏

致命鵝膏，俗稱“致命白毒傘”，集中出現(xiàn)在2-5月份。其生長(zhǎng)在闊葉樹(shù)林地上。它最大的特征——頭上戴帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托）。

這種毒蘑菇毒性極強(qiáng)，含有致命的鵝膏肽類毒素，誤食會(huì)造成嚴(yán)重的急性肝損害，誤食死亡率可達(dá)75%——1個(gè)成年人吃1朵中等大小的“白毒傘”（約50克），就足以致命。

目前為止，“白毒傘”在廣東是造成死亡人數(shù)最多的毒蘑菇，是蘑菇界名副其實(shí)的“毒王”。

假褐云斑鵝膏

與劇毒的肝損害型鵝膏類似，頭上帶帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托）。常生于殼斗科林地上或以殼斗科和松科為主的混交林地上。此前，在坪山碧嶺發(fā)現(xiàn)有大量假褐云斑鵝膏。

假褐云斑鵝膏屬“急性腎衰竭型”毒性，潛伏期6～12小時(shí)。中毒者可出現(xiàn)消化道、腎功能損害癥狀，臨床表現(xiàn)為少尿或無(wú)尿，血液中肌酐和尿素氮升高，嚴(yán)重者導(dǎo)致腎衰竭。

大青褶傘

大青褶傘，常生長(zhǎng)于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，誤食事件常年均有發(fā)生。

圖源：江山疾控

其毒性可引發(fā)嚴(yán)重的胃腸道中毒，且發(fā)病迅速，常在進(jìn)食數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)明顯癥狀。

粉孢牛肝菌

在深圳鳳凰山、碧嶺、梧桐山都有發(fā)現(xiàn)，中毒后有消化道反應(yīng)、有些會(huì)引起神經(jīng)精神癥狀。

絲蓋傘

絲蓋傘是一類家族龐大的真菌，地理分布極為廣泛，估計(jì)全球超過(guò)1000種。據(jù)悉，這個(gè)家族大部分物種是毒菌，含神經(jīng)性毒素-毒蠅堿，誤食后可以刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)流口水、流眼淚、流汗等癥狀。

此前，在深圳梧桐山登山路邊有發(fā)現(xiàn)該類毒蘑菇。

在華南地區(qū)

常見(jiàn)的毒蘑菇還有這些

一旦誤食毒蘑菇 怎么辦？

盡快就醫(yī)

野生菌中毒的潛伏期較短，一旦食用后出現(xiàn)不適，無(wú)論癥狀輕重，都應(yīng)盡快就醫(yī)。需要注意的是，一起食用過(guò)野生菌的人，無(wú)論是否出現(xiàn)中毒癥狀，都應(yīng)就醫(yī)，避免錯(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)機(jī)。

及時(shí)催吐

可立即大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水并催吐，以減少毒素吸收。若中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進(jìn)行人為催吐，以免引起窒息。

保留樣本

就醫(yī)時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知醫(yī)生野生菌食用史。最好攜帶未食用的野生菌或照片，以便醫(yī)生確定種類，判斷預(yù)后。

警惕“假愈期”

急性肝損害型蘑菇中毒在臨床上存在“假愈期”，即患者在嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎期過(guò)后，雖自我感覺(jué)已“康復(fù)”，但此時(shí)體內(nèi)已出現(xiàn)嚴(yán)重肝腎功能異常，若救治不及時(shí)可能導(dǎo)致多器官功能衰竭。

因此，超過(guò)6小時(shí)潛伏期的中毒患者，要及時(shí)轉(zhuǎn)診到有診療能力的綜合醫(yī)院進(jìn)行治療。

食用毒蘑菇后中毒進(jìn)程

再次提醒：

清明假期到來(lái)

無(wú)論是公園散步、郊外踏青

還是上山祭掃

看到野生蘑菇

都要牢牢記住“三不準(zhǔn)則”：

不采！不買！不吃！

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