翻看日歷，秋分節(jié)氣是在9月23日，就在眼前了！秋分，秋季的中間，晝夜等長，晝夜的溫差拉大，“白露秋分夜，一夜涼一夜”，秋分之后的氣溫在不斷下降。

秋分節(jié)氣很受重視，在各地除了有豐富多彩的民俗，比如祭月、粘雀兒嘴、豎蛋、送秋牛等，是人們對豐收的期盼和對美好生活的向往。

民俗常與美食文化相伴，在萬物隨著節(jié)氣的變化而悄然更迭的同時，身體也在變化著。順應(yīng)天時，緊跟節(jié)氣來養(yǎng)生，就是最有效的方法。

秋季主打一個“燥”，所以飲食講究潤。 秋分節(jié)氣，有錢沒錢記得“吃3樣，做1事”，潤肺防燥補身體，增強免疫能力，安度秋天！

吃3樣

一，小白菜

秋季的小白菜依然水靈靈的，不但水分大，它的營養(yǎng)價值也比大白菜高，深受人們的喜愛。秋分吃秋菜吃小白菜正應(yīng)景，也順應(yīng)節(jié)氣。

小白菜性平味甘，潤秋燥還潤肺，補維生素C和鈣、鐵、磷、胡蘿卜素等，為秋季的健康打好基礎(chǔ)。

推薦食譜：【豬肉小白菜燉豆腐】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：帶皮肥瘦豬肉1塊，小白菜1小捆，豆腐半塊，中寬紅薯粉條1小把，蔥姜蒜

2，把豬肉切成片，豆腐切成稍厚的片，小白菜掰下來后清洗干凈，切成段

3，炒鍋里加植物油，放一個八角和姜片炸香，倒入肉片和蔥段煸炒至肉微黃吐油，淋入料酒炒去腥味，再放醬油炒上顏色

4，倒入清水，加加鹽調(diào)至微咸，依次碼上豆腐、小白菜、粉條，燒開后轉(zhuǎn)中小火，燉12分鐘，加蒜末提味，拌勻出鍋

二，南瓜

“秋天到，南瓜俏”，秋季正是南瓜成熟的季節(jié)，面乎乎還香甜，老少都喜歡。南瓜性溫，歸脾胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、補中益氣的作用，秋季天氣一天天涼了，吃南瓜剛好能滋養(yǎng)脾胃，促進腸蠕動。此外，南瓜里含有的多糖類能夠人體的免疫能力，更好地對抗季節(jié)性疾病。

推薦食譜：【南瓜小米粥】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材（4口人量）：小米4把，南瓜1大塊，清水

2，把煮鍋里加水燒開。把小米洗凈下鍋，再把南瓜去皮去瓤，切成大小不一的塊下鍋

3，攪勻后燒開鍋，轉(zhuǎn)中小火煮到粥軟爛粘稠，關(guān)火出鍋

三，魚肉

進入到秋分節(jié)氣之后，天氣轉(zhuǎn)向寒涼，身體需要營養(yǎng)來提供營養(yǎng)和能量，底子打好了，才能更好地安度秋天。秋天補身體，可以常吃鮮嫩的魚肉，高蛋白好消化，強健身體的同時提高免疫能力，更主要的是不燥不上火。

推薦食譜：【清蒸魚】

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：新鮮的鱸魚1條，蔥姜，蒸魚豉油，紅彩椒

2，把魚里外處理干凈，剔出魚脊骨，魚頭劈開一些，水龍頭下沖洗去血水

3，放入盆里，放抓黏的蔥姜絲，少許料酒，里外抹勻，靜置去腥幾分鐘

4，把魚脊骨洗去血水，碼在魚盤里，碼上蔥姜，把魚呈趴著的形狀碼好

5，開水上鍋蒸8分鐘，燜2分鐘

6，控去蒸魚汁不要，魚身碼上蔥姜絲、彩椒絲，淋上一些蒸魚豉油

7，炒鍋里燒一些熱油淋上去，激出香味即可上桌

秋分做1事：

秋分之后的天氣比較涼了，要做好保暖工作。外出的時候不能再像夏天那樣短袖短褲，長衣外套要穿好，尤其是腳底下和腹部不要著涼，以免脾胃鬧毛病。

此外，晚上睡覺要換上微厚的被子，如果勤快點能用溫水泡20分鐘腳，那就更好了，提升身體陽氣，提高免疫能力。