昌平首家！

溫都水城“胖永輝”

11月14日

永輝超市在昌平區(qū)首家

“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改店——

溫都水城店

煥新開(kāi)業(yè)

標(biāo)志著其在京北布局實(shí)現(xiàn)

“零的突破”

據(jù)悉

本周永輝在北京及環(huán)京區(qū)域

將完成17家門(mén)店的調(diào)改

覆蓋范圍拓展至八區(qū)

PART.01

商品重構(gòu)：

優(yōu)質(zhì)平價(jià)為核心

京北顧客需求精準(zhǔn)匹配

門(mén)店以“商品中心化”戰(zhàn)略為核心，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%以上，新品比例超40%，進(jìn)口商品占比約20%。永輝在全國(guó)力推的“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”策略成為夯實(shí)民生根基的關(guān)鍵，11月精選的超百款代表商品清晰呈現(xiàn)“一元菜、十元果、二十元肉、三十元水產(chǎn)”的價(jià)格矩陣，為消費(fèi)者的日常餐桌提供了豐富而實(shí)惠的選擇。

在生鮮區(qū)，有機(jī)蔬菜、定向種植蔬菜與智利車?yán)遄印⒌|紅顏草莓等全球特色水果匯聚一堂。肉禽區(qū)引入現(xiàn)切潮汕牛肉、進(jìn)口原切牛排等高質(zhì)價(jià)比商品，水產(chǎn)區(qū)則陳列鮮活梭子蟹、海白蝦及永輝定制E+級(jí)三文魚(yú)等優(yōu)質(zhì)海鮮。烘焙、熟食區(qū)除了現(xiàn)烤烤鴨、小甜腸、核桃滿滿乳酪面包等爆品，還有草莓盒子蛋糕、純?nèi)獗P(pán)腸等新品誘惑十足。

此外，還依據(jù)周邊環(huán)境進(jìn)行了特色布局。昌平溫都水城店作為京北首店，周邊高校林立且毗鄰溫泉景區(qū)，顯著增強(qiáng)了年輕化與即食性商品比重。店內(nèi)引入更多冷泡茶、果汁果切、輕食沙拉等即食型商品，精準(zhǔn)對(duì)接學(xué)生與休閑出行的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與便攜餐食需求。

時(shí)值初冬，永輝全國(guó)同步的“有料火鍋局”也有了本土化演繹。溫都水城店為滿足年輕客群需求，除了常規(guī)口味，還備齊壽喜燒、冬陰功等國(guó)際風(fēng)味鍋底，搭配現(xiàn)切潮汕牛肉、凈菜、菌菇拼盤(pán)等便捷食材，讓顧客輕松實(shí)現(xiàn)“到家就開(kāi)涮”。

PART.02

服務(wù)與環(huán)境：

細(xì)節(jié)之處彰顯溫度

便民體驗(yàn)全面升級(jí)

門(mén)店在環(huán)境與服務(wù)上實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)性革新。通過(guò)取消強(qiáng)制動(dòng)線、拓寬通道、降低貨架高度，營(yíng)造出開(kāi)闊通透的購(gòu)物空間，還利用場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)，設(shè)置了更多休息座椅與免費(fèi)茶飲點(diǎn)，加上兒童購(gòu)物車和寵物寄存處，讓帶娃和寵物購(gòu)物的顧客倍感輕松。

便民服務(wù)區(qū)堪稱“社區(qū)生活服務(wù)站”，配備三十余項(xiàng)設(shè)施：從身高體重測(cè)量?jī)x、電子血壓計(jì)，到溫水洗手池、直飲水機(jī)、多功能微波爐，再到老花鏡、應(yīng)急藥箱，全方位覆蓋家庭日常需求。針對(duì)周邊辦公人群，服務(wù)臺(tái)還增設(shè)免費(fèi)寄存、快遞代發(fā)、微波爐午餐加熱等貼心服務(wù)。

加工服務(wù)實(shí)現(xiàn)全覆蓋：熟食柜臺(tái)特別提供適合學(xué)生的小規(guī)格、任選規(guī)格的商品包裝，還有更多新奇、高質(zhì)價(jià)比的零食、水果；海鮮區(qū)則推出“到家免處理”套餐，購(gòu)買鮮活水產(chǎn)可享清洗、分切一條龍服務(wù)。在冷鏈區(qū)域配備防凍手套，榴蓮柜臺(tái)提供防刺手套，連卷袋區(qū)加裝濕手器，這些細(xì)節(jié)處處體現(xiàn)人文關(guān)懷。

食品安全管理嚴(yán)格透明：新鮮果切、果汁嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”；葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品實(shí)施日清折價(jià)；門(mén)店配備的實(shí)時(shí)農(nóng)殘檢測(cè)公示屏，讓品質(zhì)管控“看得見(jiàn)”，全力守護(hù)顧客“舌尖上的安全”。

PART.03

員工賦能：

工匠精神筑牢品質(zhì)根基

溫都水城店深入實(shí)施“工匠計(jì)劃”，構(gòu)建了完善的員工成長(zhǎng)體系。肉禽、烘焙、熟食等技工崗位員工可通過(guò)專業(yè)技能認(rèn)證獲得職級(jí)認(rèn)定，高級(jí)技工每月補(bǔ)貼最高可達(dá)2500元。永輝北京大區(qū)已涌現(xiàn)出一批技術(shù)精湛的標(biāo)桿員工，如司齡15年的千禧街店豬肉分割高級(jí)技工雷前勇，以及在近期北京大區(qū)技能大賽中奪得殺魚(yú)項(xiàng)目冠軍的喜隆多店張海勇。

在員工關(guān)懷方面，調(diào)改后兩家門(mén)店的員工平均薪資提升，工作滿一年可享受10天帶薪年假。門(mén)店專門(mén)配置了員工休息室、培訓(xùn)室與更衣室，提供免費(fèi)員工餐，收貨口區(qū)域還配備了雨天應(yīng)急物品。

“收入提高了，環(huán)境改善了，更重要的是在這里重拾了‘手藝人的尊嚴(yán)’。”一位剛通過(guò)認(rèn)證的肉禽技工表示。據(jù)悉，2025年1月至8月，全國(guó)永輝員工累計(jì)分紅超3100萬(wàn)元，單月單店分紅最高突破30萬(wàn)元，有效激發(fā)了員工積極性與服務(wù)熱情，形成了“員工滿意-服務(wù)提升-顧客滿意-業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)”的良性循環(huán)。

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圖片來(lái)源：永輝已調(diào)改開(kāi)業(yè)門(mén)店資料圖

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