作為一家之“煮”的我，不僅負(fù)責(zé)做菜做飯，還掌管著購物的“職責(zé)”，家里吃的一一切食物基本都是由我來選擇，所以每天送完娃，我便會到菜市場，水果店，鮮肉市場去逛一逛，將新鮮的食材帶回家。當(dāng)然每樣食材基本上每禮拜采購一兩次就夠吃了。水果占據(jù)著大頭，這個季節(jié)氣候干燥，所以家里總會有幾樣水果備著，其中一直不斷的就是蘋果了，家里人愛吃，每天都會有消耗。

與很多水果一樣，蘋果也是一種非常古老的水果，它的食用史已經(jīng)跨越了數(shù)千載，期間產(chǎn)生了不同品種的蘋果，且都經(jīng)過了漫長的培育與演變。在人們的印象里，蘋果通過口感可以大致上分為兩種，一種是脆甜的，另一種則是沙面的。而在我國，最開始出現(xiàn)的便是口感沙綿軟糯的蘋果，大約出現(xiàn)在漢代時期，當(dāng)時稱為“奈”，而后在發(fā)展中，脆蘋果才逐漸傳入我國，如今很多省份都有栽種，蘋果的種類也非常多樣，我國也成為蘋果的主要產(chǎn)區(qū)。

在傳統(tǒng)文化中，每種水果都有著獨(dú)特的內(nèi)涵，蘋果也是如此，在古時，其曾經(jīng)被視為“仙果”，后來人們又將其稱為“平安果”，正是取其平安富貴之意。逢年過節(jié)期間，家家戶戶的桌子上不能少的便是它了。其不僅吃著香甜，聞起來香味也十分濃郁，所以擺在家里，室內(nèi)的空氣都清新了不少。

當(dāng)然不僅僅是寓意著“平安”，其本身也是名副其實的“平安果”，在古籍中有提到，其“潤肺悅心，生津開胃”的作用。其是一種營養(yǎng)非常多樣的水果，蘊(yùn)含著大量的糖分，植物纖維，維C，抗氧化物，酸類等，有助于健脾胃，抗炎，保護(hù)細(xì)血管，潤肺生津，增強(qiáng)抵抗力等。對于不同人士都有著多重益處。

蘋果吉祥，而且美味營養(yǎng)，大部分人都喜歡，經(jīng)常會吃，不過雖然如此，其在食用時也要有所注意，雖然沒有十分嚴(yán)格的不能夠一起吃的食物，但有一些搭配會影響營養(yǎng)的吸收或是引起不適，所以我們還是有必要了解并且盡量避免的。吃蘋果也有禁忌，提醒：萬不可與“4樣”食物一起吃，了解清楚更受益，來看看吧~

1、富含蛋白質(zhì)的食物，眼下正值冬季，是進(jìn)補(bǔ)的黃金期，人們吃得都比較講究，尤其是蛋白質(zhì)每天都要有足夠的攝入。比如雞蛋，奶制品，魚蝦，肉類等，其中蛋白質(zhì)的比例都比較高。在食用時，盡量與蘋果間隔4小時以上，其中蘊(yùn)含著較為豐富的鞣酸，這種物質(zhì)多多少少都會影響到蛋白質(zhì)的吸收，開可能會形成難以消化的物質(zhì)，引起不適。

2、黃瓜

一種是水果，一種是蔬菜，不過有的人喜歡制作各種果蔬汁，可能會使蘋果和黃瓜同時出現(xiàn)，那么今后盡量不要將二者放到一起了。因為一種富含維C（蘋果），另一種則含分解維C的酶類（黃瓜），顯而易見，二者會互相干擾。同理，還有胡蘿卜，與黃瓜有著異曲同工之處，所以在吃的時候也要注意。

3、含糖豐富的食物，其實很多人會在吃了甜食之后吃蘋果，或是一起吃，又或是用蘋果來做甜食，不過今后也要盡量避免同時吃。首先來說，兩種食物中糖分的含量都比較高，一起吃容易使糖分的攝入過量，引起血糖的波動，還容易發(fā)胖。此外，高糖的甜食與高纖維的蘋果同時吃，也可能會影響消化，引起脹氣，腹脹等情況，尤其是腸胃虛弱的時候，更不能大意。

4、富含鞣酸的食物，在很多水果中都含有這種天然物質(zhì)，不僅蘋果中常見，在柿子，山楂，以及未徹底熟透的香蕉中含量都比較多，其攝入過多的話，容易引起消化不良，腹痛，便秘等。所以如果剛剛吃了蘋果，則要避免再吃其同類的食物。

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