小鎮(zhèn)作坊何以“長(zhǎng)”成出口龍頭？

在莒南縣朱蘆鎮(zhèn)，有一座現(xiàn)代化的工廠，其加工的葡萄干、南瓜子、核桃仁等食品，成為了國(guó)際市場(chǎng)的“香餑餑”，它就是金典（山東）食品有限公司。這家農(nóng)業(yè)企業(yè)用10年時(shí)間完成了從鄉(xiāng)鎮(zhèn)作坊到國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)的跨越，其葡萄干出口量連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)前列，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。今年前三季度，企業(yè)出口額突破5600萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)400多萬(wàn)美元。

01

一顆干果的“科技之旅”

走進(jìn)金典食品的智能化車(chē)間，150米長(zhǎng)的自動(dòng)化生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)：烘干、色選、殺菌、包裝……30多道工序在60分鐘內(nèi)一氣呵成，全程僅需15名工人?！斑@條生產(chǎn)線的殺菌效率比傳統(tǒng)工藝提升百倍，但生產(chǎn)成本卻降低20%?！逼髽I(yè)供應(yīng)鏈總監(jiān)孫雪慧指著CCD色選機(jī)介紹，這臺(tái)設(shè)備能精準(zhǔn)剔除0.1毫米的瑕疵品，使產(chǎn)品合格率達(dá)到99.9%。

科技賦能的背后是持續(xù)的創(chuàng)新投入。企業(yè)累計(jì)獲得發(fā)明專(zhuān)利11項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利40余項(xiàng)，其自主研發(fā)的“循環(huán)式葡萄干風(fēng)選裝置”解決了行業(yè)輕加工難題，生產(chǎn)工藝達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在新疆吐魯番的子公司，激光分選機(jī)、X光檢測(cè)機(jī)等國(guó)際先進(jìn)設(shè)備，讓核桃仁的異物剔除率達(dá)到世界領(lǐng)先水平。

02

“雙循環(huán)”下的市場(chǎng)突圍

“10年前，中國(guó)葡萄干年出口量不足2萬(wàn)噸。如今，我們一家企業(yè)年出口量就超4萬(wàn)噸?！睂O雪慧坦言，轉(zhuǎn)型關(guān)鍵在“兩條腿走路”：對(duì)外深耕歐美高端市場(chǎng)，對(duì)內(nèi)開(kāi)拓健康休閑食品賽道。

在國(guó)際市場(chǎng)，企業(yè)通過(guò)BRC、HACCP等13項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，以“物理渦流除雜”技術(shù)打破歐盟綠色壁壘，“KINGLAND”品牌在27國(guó)完成商標(biāo)注冊(cè)，企業(yè)拿下奧蘭國(guó)際等世界500強(qiáng)訂單。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同樣風(fēng)生水起，與北大荒合作開(kāi)發(fā)的小包裝干果登陸國(guó)鐵商城、網(wǎng)易嚴(yán)選等平臺(tái)，中糧、香飄飄等企業(yè)成為穩(wěn)定客戶(hù)。內(nèi)外銷(xiāo)比例從早期的9:1優(yōu)化至1:9，真正實(shí)現(xiàn)“雙循環(huán)”互促。

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“新疆基地+山東智造”的產(chǎn)業(yè)密碼

企業(yè)的崛起離不開(kāi)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)布局。在“中國(guó)葡萄干之鄉(xiāng)”吐魯番，企業(yè)建設(shè)了全國(guó)單廠產(chǎn)能最大的加工基地，8條初加工線與2條精深加工線年處理鮮葡萄18萬(wàn)噸。

“吐魯番晝夜溫差大，葡萄干糖分高達(dá)60%，但過(guò)去因加工粗放，每噸售價(jià)僅為土耳其產(chǎn)品的60%?！睂O雪慧說(shuō)，通過(guò)統(tǒng)一品種、標(biāo)準(zhǔn)采收，如今產(chǎn)品溢價(jià)超30%。

而在山東總部，12.8萬(wàn)平方米的新廠區(qū)聚焦高附加值環(huán)節(jié)。從吐魯番的初加工到臨沂的深加工，一條跨域產(chǎn)業(yè)鏈逐漸成形：新疆提供原料，山東進(jìn)行科技賦能，青島分公司依托港口和人才優(yōu)勢(shì)開(kāi)拓外貿(mào)，形成“前店后廠”的協(xié)同模式。

農(nóng)業(yè)企業(yè)不能只做“搬運(yùn)工”。據(jù)介紹，公司還將投資建設(shè)核桃仁全自動(dòng)生產(chǎn)線，研發(fā)保鮮工藝破解行業(yè)難題；在吐魯番推廣“企業(yè)+合作社”模式，提升葡萄干產(chǎn)量；開(kāi)發(fā)益生菌干果等深加工產(chǎn)品，推動(dòng)出口從原料向終端食品轉(zhuǎn)型，向價(jià)值鏈高端躍升，力爭(zhēng)將企業(yè)打造為10億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，讓中國(guó)干果的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)持續(xù)提升。

在金典食品的展廳里，一張世界地圖密密麻麻地標(biāo)注著出口航線；車(chē)間墻上的標(biāo)語(yǔ)“讓世界愛(ài)上中國(guó)味”，詮釋著這家企業(yè)的雄心。從代加工到制定標(biāo)準(zhǔn)，從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到品牌輸出，其成功密碼在于：以技術(shù)創(chuàng)新破解農(nóng)業(yè)困局，用工業(yè)思維重塑傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值鏈條。從吐魯番到沂蒙山，從初級(jí)加工到智能制造，這家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的“逆襲”之路，正是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈升級(jí)的生動(dòng)實(shí)踐。