姐妹們，是不是好多人都在愁該買啥護膚品來抗老??？我跟你們說，與其在那些瓶瓶罐罐上花大心思，不如把注意力放到吃的上面，搞搞 “內(nèi)調(diào)”，這可比涂涂抹抹實在多啦！

咱其實也不必非得去買那些貴得離譜的補品，在我們?nèi)粘２妥郎铣３霈F(xiàn)的食材就是很好的補充膠原蛋白、養(yǎng)氣色的好東西呢，比如：魚肉、豬蹄、雞蛋、豆腐等這些！而且這幾種食物做法都特家常，就算你廚藝不咋地，或者沒時間慢慢做，都能輕松搞定。

今天我就給大家分享 4 道食譜，每一道都對應(yīng)一種 “抗老食材”，味道清淡不油膩，不管是平時晚餐吃，還是周末加餐都特別合適。

第一道：清蒸鱈魚

鱈魚可是個好東西，低脂還能補充蛋白質(zhì)。吃了它，皮膚能變得又嫩又有彈性，一點都不會垮塌。分享一道超級簡單又好吃的清蒸鱈魚做法。蒸菜這東西，消化起來那叫一個容易，特別適合家里的老人、小孩，還有正在減肥或者腸胃不太好的朋友們。

食材：一片大概 200 克的鱈魚，生姜、蒸魚豉油 2 勺、一勺熱油、兩根小蔥、紅辣椒絲。

1、先把鱈魚從冰箱里拿出來，放在室溫下解凍。等它解凍好了，稍微用清水沖一沖就行，別太使勁兒，不然把魚肉沖散了可就不好了。

2、解凍好鱈魚，咱就開始處理它。找個盤子，把鱈魚放上去。接著，在魚身上淋上那么一丟丟料酒，去掉那股魚腥味。再放上幾片生姜，切幾段小蔥段，往魚身上這么一放，這魚立馬就有了一種 “被呵護” 的感覺。

3、然后把蒸鍋拿出來，往里面加足水。等水燒開，把鱈魚放進蒸鍋，開大火蒸它個四分鐘。

4、時間一到，趕緊把蒸鍋打開。這時候，盤子里會有不少汁水，這些汁水可有點腥，咱把它倒掉，倒掉之后，魚的味道就能更純正啦。再把生姜和蔥段夾出來，接著把切好的蔥絲和紅辣椒絲均勻地撒在魚身上，這魚一下子就變得五顏六色的，好看極了。

5、最后一步啦！拿個小碗，倒上 2 勺蒸魚豉油，慢慢地淋在魚身上。然后把一勺油放在鍋里燒熱，等油熱得滋滋響的時候，淋在蔥絲和紅辣椒絲上。這一淋可不得了，“刺啦” 一聲，香味一下子就出來了，這道清蒸鱈魚就大功告成啦！

你夾上一塊魚肉放進嘴里，那鮮嫩的口感，就像云朵一樣柔軟，淡淡的鮮甜味道，在舌尖上慢慢散開，別提多好吃了。老人吃著，腸胃沒啥負(fù)擔(dān)，消化起來輕輕松松；孩子吃了，能補充好多營養(yǎng)，長得壯壯實實；減肥的朋友吃了，也不用擔(dān)心會長肉，沒什么負(fù)擔(dān)；腸胃不好的人吃著，也不會覺得難受，簡直太合適了。

第二道：紅燒豬蹄

分享一道超級好吃的紅燒豬蹄的做法，保證做出來的豬蹄 Q 彈軟糯，色澤誘人，讓你吃了一口就忘不了。豬蹄軟嫩軟嫩的，滿滿的都是膠原蛋白。

食材：兩只豬蹄、蔥姜20 克、一瓶啤酒、15 毫升料酒、15 ?；ń妨?、50 克五香熱鹵料、10 克冰糖老抽、10 克蠔油、8 克鹽、一根香蔥、一個小米辣

1、先把豬蹄處理一下，給它洗得干干凈凈的。然后在鍋里加上冷水，把豬蹄放進去，再倒上點料酒。開大火煮，把周圍冒起好多血沫子撇干凈，就把豬蹄撈出來，用清水再沖洗沖洗；

2、把洗好的豬蹄放進高壓鍋里。開始加調(diào)料，把切好的蔥姜放進去，再撒上鹽、五香熱鹵料、蠔油、冰糖老抽和花椒粒。加完調(diào)料后，往高壓鍋里加點適量的水，差不多能沒過豬蹄就行。然后把高壓鍋的蓋子蓋上，選擇豬蹄按鍵，就可以等著它開始制作啦。

3、等高壓鍋發(fā)出提示音，說明豬蹄已經(jīng)壓好啦。咱把壓好的豬蹄從高壓鍋里拿出來，放進砂鍋里。因為砂鍋燉煮能讓豬蹄的味道更加醇厚，口感也會更好。把豬蹄放進砂鍋后，把一瓶啤酒都倒進去。蓋上砂鍋的蓋子，開小火燉煮 10 分鐘。

時間到啦，打開砂鍋的蓋子，你會看到鍋里的豬蹄變得紅亮紅亮的，湯汁也變得濃稠了。這時候把香蔥切成小段，小米辣切成圈，撒在豬蹄上。哇，瞬間這道菜就變得更有顏值了。

現(xiàn)在，Q 彈軟糯、色澤誘人的紅燒豬蹄就可以出鍋上桌啦。夾起一塊豬蹄，輕輕一咬，那肉就從骨頭上掉下來了，口感 Q 彈軟糯，味道濃郁鮮香，真的太好吃了。而且豬蹄寓意著發(fā)財，吃著這道菜，感覺連運氣都變好了呢。

第三道：金針菇西紅柿雞蛋湯

分享一道特別好喝的湯 —— 金針菇西紅柿雞蛋湯。這湯味道那叫一個絕，酸溜溜的，喝起來特別開胃，還能促進消化呢。不管是啥季節(jié)，老人小孩都能喝，簡直就是湯界的 “萬能選手”！

食材：一個西紅柿、一把金針菇、一個雞蛋、一兩根蔥、一勺鹽、一小勺蠔油、適量的油

1、先把這些食材都洗得干干凈凈；

2、接著處理西紅柿。這西紅柿去皮可有個小竅門，拿小刀在它身上輕輕劃個十字，然后往上面澆上開水，燙個一分鐘，這皮就能輕輕松松地剝下來了。把剝了皮的西紅柿切成小丁，蔥切成小段，金針菇把根部切掉，再切成段，雞蛋打進碗里，攪拌均勻；

3、先在鍋熱倒油，等油熱了，把切好的西紅柿丁倒進去。這時候把火調(diào)成中火，拿鏟子翻炒個一兩分鐘。炒到西紅柿慢慢地開始出汁水，接著把金針菇和蠔油倒進去一起翻炒，翻炒均勻后，再往鍋里加兩碗水，然后把火開到最大，讓水咕嚕咕嚕地煮開。

4、等水開了下雞蛋液。把攪拌好的雞蛋液順著鍋邊，像畫圓圈一樣慢慢地倒進去。你瞧，那蛋液在鍋里迅速變成了一片片漂亮的蛋花，就像金色的小云朵飄在湯里。這時候，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽，再撒上切好的蔥花，用鏟子在鍋里攪拌攪拌，讓味道都融合在一起。

喝上這么一碗熱氣騰騰的湯，那感覺，從胃里暖到心里，渾身都舒坦。家人們，別再猶豫了，趕緊試試這道金針菇西紅柿雞蛋湯吧，保證你喝了一次就忘不了！

第四道：茄汁燜豆腐

分享一道超棒的家常菜 —— 茄汁燜豆腐。這道菜啊，好吃到能讓你多炫好幾碗米飯，而且做法簡單得很，全家老小都愛，你就說值不值得學(xué)吧！

食材：一塊老豆腐、一個西紅柿、鹽、生抽、蔥花

1、把豆腐拿出來，切成一個個小正方形。切好后，往鍋里倒點油，等油熱了，就把豆腐塊一塊一塊地放進去煎。時不時地給它翻翻面，讓它兩面都能煎到，直到煎得兩面金黃、外皮酥脆，就可以把它盛出來放在一邊備用啦。

2、先給西紅柿去個皮，在西紅柿頂部劃個十字，然后把它放到開水里燙一會兒，輕輕松松就能剝下來了。剝好皮后，把西紅柿切成小塊；

3、鍋不用洗，接著把切好的西紅柿塊倒進去炒。用鏟子不停地翻炒，把西紅柿炒到軟爛，炒出濃濃的湯汁。炒得差不多了，就往鍋里加一小碗水，水不用加太多，能沒過豆腐塊就行。

4、然后把剛才煎好的豆腐塊小心翼翼地放進鍋里，讓它們都泡在西紅柿湯里。燜的時候你可以時不時地打開鍋蓋看看，給豆腐翻個面，讓它每個面都能浸到湯汁。

5、等燜得差不多了，就可以調(diào)味啦。往鍋里放少許鹽和生抽，用鏟子把調(diào)料和湯汁攪拌均勻，然后開大火收汁。收汁的時候可得盯著點，別讓湯汁收干了，收到湯汁變得濃稠，緊緊地裹在豆腐上就行了。

如果家里有番茄醬的話，這時候可以加兩勺進去，那味道簡直絕了！最后撒上一把蔥花，看著那一塊塊裹著酸甜茄汁的豆腐，再點綴上翠綠的蔥花，色香味俱全，誰能忍住不流口水??！

怎么樣，這 4 道菜是不是很簡單又很有營養(yǎng)？趕緊試試吧，讓我們一起吃著美食，慢慢變年輕！

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