北京
來源：新聞坊
12月16日下午4點(diǎn)半左右
金山區(qū)恒順路上
一家飯店的后廚突發(fā)火情
短短幾分鐘
火勢迅速蔓延，濃煙彌漫
女店主朱嬋
一時被嚇得不知所措
黃燜雞米飯經(jīng)營戶 朱嬋：
下午大概4點(diǎn)半的時候，在后廚里面燒東西，然后突然來一個電話，以為是外賣電話，然后出來接了一個電話，一共前后沒幾分鐘，進(jìn)去就（已經(jīng)）著了。鍋里面它有油，本來也有一點(diǎn)水，燒了之后燒的太厲害了，之后它就起火了。
慌亂之中
朱嬋立即向周邊求助
隨之見證了一場堪稱教科書式的救火
隔壁開了二十多年飯店的
商戶高維強(qiáng)
第一時間想到的是
如何把風(fēng)險降到最低
阿胡子大排檔經(jīng)營戶 高維強(qiáng)：
高新區(qū)經(jīng)常給我們宣傳防火常識，知道怎么操作，所以進(jìn)去第一個先關(guān)煤氣罐。關(guān)掉之后，趕快把煤氣罐卸下來，我把煤氣罐先拿出來，我都害怕爆炸。第二個我叫他們幫忙，把電源先找到，把電源總閥先關(guān)掉。
在救火過程中
高維強(qiáng)的手
被油鍋爆濺出的熱油燙傷
但他沒有退縮
阿胡子大排檔經(jīng)營戶 高維強(qiáng)：
誰知道油鍋里還有水，油和水撲起來了，撲起來一下子，我當(dāng)時懵了，后來想誰不怕，但是當(dāng)時想不到這事，只想著怎么滅火。
同一時間，路過的一名外賣騎手見狀，立即沖進(jìn)店內(nèi)參與撲救，旁邊奶茶店的員工也迅速撥打了119。
而周邊多家商戶，相繼送來五個干粉滅火器，在消防車抵達(dá)之前，大家共同將明火成功撲滅。
外賣騎手 張?。?/p>
因?yàn)橛湾?，?dāng)時用水滅火也不行，只能用滅火器。然后沖進(jìn)去，商戶們都認(rèn)識的基本都挺熟的。
黃燜雞米飯經(jīng)營戶 朱嬋：
當(dāng)時挺感謝的，也挺慶幸的，這些鄰居處的都挺好的，對我也好的。他們看我一個人在這邊經(jīng)營一個店挺不容易的，對我挺幫助的。
關(guān)鍵時刻挺身而出
“但凡做錯一步，后果都不堪設(shè)想”
所幸鄰里齊心，成功處置突發(fā)火情
為每一位挺身而出的商戶點(diǎn)贊！
記者：陳憶文
攝像：楊季峰
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