節(jié)氣是氣候的精準(zhǔn)表達(dá)，小寒過后，三九天緊隨而來，天氣瞬間變了，一整天的氣溫都在0度之下，風(fēng)也刮得更起勁了，仿佛都在都在提醒我們冬天最冷的日子來了。抵御嚴(yán)寒，一方面是靠多添衣服，來幫助身體隔絕冷氣，保持體溫。其實(shí)更重要的還是讓自己的內(nèi)在暖和起來，這才是真正意義上的抗寒能力。

人們將身體的根基稱為陽氣，陽氣足，氣血通，免疫高，不怕冷，所以進(jìn)入真正的寒冬后，最為關(guān)鍵的便是養(yǎng)陽護(hù)陽，這些都可以通過飲食以及生活起居來具象化體現(xiàn)。三九已至，有錢沒錢都要把身體養(yǎng)好，多吃2黑2紅，忌2事，驅(qū)寒暖胃護(hù)陽氣，能量滿滿過寒冬，別大意了。

2黑

黑米，三九天里，我們的一粥一飯都要講究，米類是碳水來源，屆時(shí)也要換上營養(yǎng)密度更高的黑米，其富含黑色素，纖維素，鐵質(zhì)，花青素，蛋白質(zhì)等，有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，緩解虛乏，強(qiáng)健體質(zhì)等。煮粥，煮飯都可以，要懂吃。

1、首先準(zhǔn)備大米與黑米各半，再搭配蓮子，紅豆，燕麥米各少量。

2、幾樣谷物豆類都洗好，放到鍋里，并且添上足夠的水，先泡半小時(shí)以上。

3、接著洗幾個(gè)紅棗，桂圓，也放到湯汁中，然后用雜糧粥的方式，上汽后繼續(xù)煮二十分鐘，接著燜是十分鐘，谷物雜糧都煮透了，更有助于養(yǎng)胃補(bǔ)氣。

黑芝麻，越是小的種子往往凝聚著更充足的精華，這黑芝麻正是如此。其富含維E，亞麻酸，類黃酮，多酚，以及鈣，鐵，鋅，錳等，有助于養(yǎng)血益氣，改善心血管，潤膚烏發(fā)，提升免疫等。天冷要吃，身強(qiáng)體壯氣色好。

1、這里做成了小零食，每天吃點(diǎn)，方便好吃。先在碗里放兩個(gè)蛋清，糖粉2克，橄欖油20毫升，泡打粉3克，蛋抽先充分?jǐn)嚿鑴颉?/p>

2、往里邊加黑芝麻60克，接著再放低筋粉50克左右，充分混合勻了，稱為黑芝麻面糊的狀態(tài)。

3、將其裝進(jìn)裱花袋里，剪開小口，在烤盤中一一擠出，自然攤薄。

4、烤箱調(diào)整至170度的樣子，先熱5分鐘，繼而放入烤盤，繼續(xù)保持該溫度，半小時(shí)就成型了，這小餅干晾涼后特別脆，嚼起來都是芝麻的香味。

2紅

紅色肉，肉類為補(bǔ)身體的優(yōu)質(zhì)食材，尤其是天冷的時(shí)候，吃肉簡單直接，最冷的日子尤其不能少了紅色肉類，也就是牛羊肉豬肉這些，其富含氨基酸，鐵質(zhì)，磷，鈣等，有助于緩解虛乏，養(yǎng)血益氣，強(qiáng)壯體質(zhì)，增強(qiáng)御寒能力。

1、這里燉的是豬肉，其切成小塊，如果肥油比較多的話，單獨(dú)切好放到一邊待用。

2、先在鍋里多添些水，將其放進(jìn)去浸沒，只需加點(diǎn)生姜片，煮到沸騰，浮沫出現(xiàn)后撈出來。

3、起鍋燒熱，我們在這里把肥油的部分倒里邊去炒，兩三分鐘的樣子，其變得焦黃干癟，若是油多就倒出一部分，烙餅吃特香。繼續(xù)把肉倒進(jìn)去，簡單炒炒，淋入老抽炒上顏色。

4、接著多添熱水進(jìn)去，充分將其浸沒了，丟三四個(gè)圣女果干，也可以放冰糖，小火的狀態(tài)一個(gè)小時(shí)就熟。

5、另外切一點(diǎn)蓮藕，清洗好了，將其放進(jìn)去，調(diào)些鹽，湯汁稍淡一點(diǎn)，燉三十分鐘后，轉(zhuǎn)大些火候，湯汁收得少一些關(guān)火。

紅棗，這段時(shí)間我家每天都要吃些棗，香甜解饞，而且是養(yǎng)人的好物。富含糖類，維C，類黃酮，纖維素，鐵，磷，硒等，幫助養(yǎng)血養(yǎng)氣，暖胃暖身，安心安神等。

1、這里將其做成了棗泥餡料，也是非常經(jīng)典的吃法，用的是脫皮去核的棗，先在鍋里蒸十分鐘。

2、倒出來用料理機(jī)攪碎，這樣口感會更細(xì)膩，也好消化。

3、面粉倒在盆中，淋入開水?dāng)嚢鑴�，晾到不燙手的程度，淋上一點(diǎn)玉米油，然后揉成團(tuán)，醒二十分鐘。

4、接著將其分成小劑子，分別搟薄了，包上棗泥餡，表面粘點(diǎn)白芝麻。

5、不粘鍋熱透了，其放進(jìn)去，擺開了加熱，要蓋住蓋子，否則會很硬，兩分鐘左右就翻一次，兩三次就熟了。

忌2事

熬夜，養(yǎng)生講究順應(yīng)天時(shí)，三九天里晝長夜短，要調(diào)整生物鐘，盡量早睡晚起，充足的休息可以幫我們蓄養(yǎng)精力和元?dú)�。而如果熬夜晚睡，會因休息不足而損耗精力和陽氣，削弱免疫力，那么在寒冷的氣候里也就容易生病。

貪涼，貪涼是不分季節(jié)的，如今雖然天氣冷，但很多家庭室內(nèi)的空調(diào)，暖氣開得特別足，這時(shí)候有的人就忍不住要吃冰激凌，冷飲等，當(dāng)然有的人還會穿得特別單薄，這些行為都屬于貪涼，屆時(shí)即使熱也是外熱內(nèi)寒，而貪涼會使我們體內(nèi)的寒氣增多，長此以往將消耗陽氣，削弱抵抗力，讓身體越來越虛弱。

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