“抽管查融合”發(fā)力

“食安利劍”突擊隊(duì)硬核出擊

嚴(yán)查來(lái)源不明

違規(guī)添加劑

以次充好亂象

全鏈條覆蓋生產(chǎn)到銷(xiāo)售

守護(hù)春節(jié)期間肉制品安全

他們?cè)谛袆?dòng)

民以食為天，食以安為先。1月16日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在安康召開(kāi)全系統(tǒng)肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治部署會(huì)暨“抽管查融合”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，共同研判當(dāng)前食品安全形勢(shì)，部署食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議組織學(xué)習(xí)了省局食品安全整治年活動(dòng)安排、重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)治理機(jī)制、陜西市場(chǎng)監(jiān)管“食安利劍”突擊隊(duì)管理辦法等文件，安排部署了一季度肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治和春節(jié)前食品安全檢查工作，安康市局介紹了食品安全“抽管查融合”工作經(jīng)驗(yàn)并圍繞肉制品典型案例進(jìn)行監(jiān)管執(zhí)法剖析，西安、渭南、安康、楊凌等市（區(qū)）局作了交流發(fā)言。

記者在會(huì)上了解到，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將從今年1月15日開(kāi)始至2027年1月15日，開(kāi)展肉制品、校園食品安全、食用植物油和羊乳制品、外賣(mài)食品4項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。其中，今年一季度將圍繞肉制品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全鏈條，重點(diǎn)打擊使用非法原料、摻雜使假、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。通過(guò)查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法主體、懲處一批違法犯罪、曝光一批典型案例、規(guī)范一個(gè)行業(yè)，切實(shí)形成震懾效果，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管，此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將整合多方監(jiān)管資源，樹(shù)牢“一盤(pán)棋”意識(shí)，全省借鑒安康“抽管查融合”經(jīng)驗(yàn)，整合抽檢、執(zhí)法稽查、技術(shù)機(jī)構(gòu)等各方力量，破解監(jiān)管不執(zhí)法、執(zhí)法不監(jiān)管未有效銜接問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)抽檢時(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)把控。

安康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)衛(wèi)欣告訴記者，接下來(lái)市局將持續(xù)深化“抽管查融合”，密切部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，精準(zhǔn)防控食品安全隱患。加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域的檢查力度，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。借助“互聯(lián)網(wǎng)+AI”手段，推動(dòng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系，確保產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，讓消費(fèi)者能夠清晰了解所購(gòu)肉制品的生產(chǎn)流程和質(zhì)量狀況，并加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升企業(yè)食品安全管理水平，引導(dǎo)行業(yè)自律，全力守護(hù)市民舌尖上的安全。

衛(wèi)欣

會(huì)后，與會(huì)人員對(duì)我市食品加工企業(yè)、連鎖超市主體責(zé)任落實(shí)情況和綜合執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

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記者：向溪

編輯：湯小珊

責(zé)編：胡玥

終審：張翡