“階前凍銀床，檐頭冰鐘乳”，時(shí)間過得真快，今天我們正式迎來大寒節(jié)氣，今年大寒交節(jié)的具體時(shí)間為1月20日09時(shí)44分39秒。大寒是冬天的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣寒冷到極致，正所謂物極必反，大寒節(jié)氣的到來也意味著春天很快到來了。

每年大寒節(jié)氣的時(shí)間都在1月20日至21日，那么如何判斷具體哪一天大寒節(jié)氣？《孝緯經(jīng)》記載：“小寒后十五日，斗指丑，為大寒，至此懔烈極也”，說的就是 小寒節(jié)氣后15天，當(dāng)北斗七星的斗柄指向東北方的“丑”時(shí)就到大寒節(jié)氣了，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)300度，到了大寒節(jié)氣寒冷的程度達(dá)到頂點(diǎn)。

今年的大寒節(jié)氣，從時(shí)間來看是“早大寒”。這里的“早”并非是指公歷時(shí)間的早，而是指農(nóng)歷時(shí)間的早，《月令七十二候集解》記載“大寒，十二月中”，每年大寒交節(jié)的時(shí)間一般在十二月的中旬，但是受農(nóng)歷閏月的影響，大寒交節(jié)的時(shí)間可能提前到十二月上旬，也可能推遲到十二月的下旬。

如果大寒交節(jié)的時(shí)間在十二月上旬，那么就是“早大寒”；而如果大寒交節(jié)的時(shí)間在十二月下旬，那么就是“晚大寒”。今年是臘月初二的大寒，很明顯是“早大寒”。

老話說“早大寒，春節(jié)暖；晚大寒，春節(jié)寒”，根據(jù)我們老祖宗的經(jīng)驗(yàn)，如果大寒交節(jié)的時(shí)間在十二月上旬，那么預(yù)示著春節(jié)期間會(huì)很暖和；而如果大寒交節(jié)的時(shí)間在十二月下旬，那么預(yù)示著春節(jié)期間會(huì)很冷。

那么老話有沒有道理？如果大寒的時(shí)間在十二月上旬，那么這預(yù)示著春節(jié)的時(shí)間必然在立春之后，春節(jié)期間自然會(huì)相對(duì)暖和；而如果大寒的時(shí)間在十二月的下旬，那么這預(yù)示著春節(jié)的時(shí)間必然在大寒節(jié)氣，春節(jié)期間自然會(huì)相對(duì)寒冷，可以說老話非常有道理。

老話說“大寒不寒，人馬不安”，正常來說大寒是一年中最冷的節(jié)氣，如果大寒節(jié)氣期間相對(duì)暖和，那么預(yù)示著年景不好；大寒節(jié)氣如果比較暖和，那么地里越冬的害蟲就不會(huì)被凍死，等到來年氣溫暖和時(shí)，害蟲就會(huì)大量繁殖，從而危害莊稼生長；其次，大寒節(jié)氣期間如果比較的暖和，那么還往往預(yù)示著春天很可能出現(xiàn)倒春寒天氣，已經(jīng)返青的麥苗以及春播作物很容易遭受凍害而減產(chǎn)；此外大寒節(jié)氣如果比較暖和，那么還會(huì)導(dǎo)致土壤水分蒸發(fā)加劇，這很容易引發(fā)春旱，這非常不利于農(nóng)作物產(chǎn)量的提高。

今天就是大寒節(jié)氣了，不是迷信，無論多忙，記得：1要吃，2要睡，3要泡，4要?jiǎng)?，可別大意！

1要吃：吃消寒糕

在我國民間有大寒節(jié)氣吃“消寒糕”的習(xí)俗。消寒糕的主要原料是糯米，糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)的功效，在寒冷的大寒節(jié)氣吃上一塊軟糯香甜的消寒糕，能迅速為身體補(bǔ)充大量熱量，可以幫助我們抵御外界的嚴(yán)寒，暖胃更暖心。

此外，因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，吃糕寓意“年年高”、“步步高升”。這寄托了人們對(duì)新一年吉祥如意、平安順?biāo)斓拿篮闷谂?。因此到了大寒?jié)氣，我們可不要忘了吃消寒糕。

推薦一道消寒糕的做法

材料：糯米粉200克、粘米粉50克（增彈口感）、紅棗10顆、桂圓干15克、紅糖50克、溫水160毫升、熟芝麻少許。

1、準(zhǔn)備餡料：紅棗去核切碎，桂圓干切小粒，與紅糖混合，加1勺水小火熬煮至濃稠，放涼備用。

2、和面：糯米粉與粘米粉混合，緩慢倒入溫水，邊倒邊攪拌成絮狀，揉成光滑面團(tuán)（若粘手可撒少許干粉）。

3、包制：將面團(tuán)分成30克小劑子，搟成圓片，包入1勺餡料，捏緊收口，搓圓后輕壓成厚餅狀。

4、蒸制：蒸鍋鋪油紙或刷油，放入糕坯，大火蒸15分鐘至透明狀，關(guān)火燜2分鐘。出鍋后撒熟芝麻增香，溫?zé)崾秤每诟凶罴选?/p>

2要睡：早睡晚起

進(jìn)入大寒節(jié)氣天寒地凍，大寒養(yǎng)生要順應(yīng)冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時(shí)。

早睡能夠養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，夜晚是陰氣盛極、陽氣潛藏的時(shí)候，早睡可以避免陽氣過度消耗，讓身體在睡眠中得到充分修復(fù)。而“晚起”并非指懶惰睡到日上三竿，而是盡量避開清晨最凜冽的寒氣，大寒時(shí)節(jié)，早晚溫差大，過早起床容易受冷風(fēng)侵襲，引發(fā)感冒或關(guān)節(jié)疼痛。我們稍晚一點(diǎn)起床，待陽光照射、氣溫回升后再活動(dòng)，能有效規(guī)避嚴(yán)寒對(duì)身體的刺激。

此外，通過早睡晚起保持精力充沛，不僅能讓身體感到由內(nèi)而外的溫暖，還能提高抵抗力，可以預(yù)防疾病的發(fā)生。

3要泡：睡前泡腳

俗話說“寒從腳下生”，腳部離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢，保暖性能差，堪稱人體最易受寒的部位。進(jìn)入大寒節(jié)氣，寒氣凜冽，若雙腳受寒，寒氣便會(huì)順著經(jīng)絡(luò)直抵內(nèi)臟，導(dǎo)致全身發(fā)冷、腹痛甚至生病。因此，進(jìn)入大寒節(jié)氣我們最好養(yǎng)成睡前泡腳的習(xí)慣。

在寒冬季節(jié)，在睡前打一盆熱氣騰騰的水將雙腳浸入，是驅(qū)散寒意最直接的方法。熱水的溫?zé)岽碳つ苎杆贁U(kuò)張腳部血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使熱量遍布全身，從而達(dá)到“以溫驅(qū)寒”的效果，這不僅能緩解手腳冰涼的癥狀，還能有效改善冬季常見的失眠多夢，可以大大提升睡眠質(zhì)量。

尤其是對(duì)于那些經(jīng)常在夜間看書、寫作或因工作久坐到深夜的人來說，臨睡前用熱水泡腳尤為重要。長時(shí)間的用腦和久坐容易導(dǎo)致氣血瘀滯，大腦疲勞但身體卻僵硬冰冷，此時(shí)泡腳，能讓緊繃的神經(jīng)在溫?zé)嶂蟹潘?，引血下行，緩解腦部充血，讓人從緊繃的狀態(tài)中解脫出來。

我們在泡腳時(shí)時(shí)間宜控制在20分鐘左右，水溫在40℃為宜。

4要?jiǎng)樱哼\(yùn)動(dòng)

老話常說：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病?！边M(jìn)入大寒節(jié)氣，雖然天寒地凍，但絕不能因此停止運(yùn)動(dòng)。適度的體育鍛煉是增強(qiáng)身體抵抗能力、抵御嚴(yán)寒侵襲的有效方法，運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，讓身體產(chǎn)生足夠的熱量來對(duì)抗外界的低溫。

不過，大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)大有講究，切不可盲目。首先，時(shí)間的選擇至關(guān)重要。俗話說“太陽不出來，不要去鍛煉”，因?yàn)榍宄渴且惶熘袣鉁刈畹?、霧氣最重的時(shí)候，此時(shí)外出極易受寒引發(fā)感冒或關(guān)節(jié)疼痛。最好的鍛煉時(shí)間是等到太陽出來以后，此時(shí)陽氣升發(fā)，氣溫有所回升，寒氣稍退，鍛煉環(huán)境更為安全。

其次，運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度必須控制。大寒養(yǎng)生講究“藏”，劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致大汗淋漓，不僅會(huì)耗損體內(nèi)寶貴的陽氣，還容易使毛孔大開，讓寒氣乘虛而入。因此，我們應(yīng)選擇慢跑、快走、太極拳、八段錦等相對(duì)溫和的有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)以身體發(fā)熱、微微出汗為宜，切忌練到氣喘吁吁。

今天就是大寒節(jié)氣了，不是迷信，我們要記得：1要吃，2要睡，3要泡，4要?jiǎng)?，遵守老傳統(tǒng)！