隨著全球范圍內(nèi)少飲酒文化的擴散，國內(nèi)外酒類市場也正隨之迅速變化。業(yè)績增長放緩的酒類制造商紛紛以低度酒和無酒精產(chǎn)品為先鋒，呈現(xiàn)出向“低度”為中心進行結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨勢。

韓國國內(nèi)酒類消費量近十年來呈現(xiàn)明顯下降趨勢。根據(jù)13日國稅統(tǒng)計門戶網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，國內(nèi)酒類出貨量從2015年的401萬4872千升，降至新冠疫情大流行時期的2021年的321萬4807千升，繼而到2024年進一步減少至315萬1371千升。與2015年相比，十年間約減少21%。

企業(yè)業(yè)績亦遭受直接沖擊。據(jù)金融監(jiān)督院電子公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)，樂天七星飲料2024年銷售額達(dá)4.0245萬億韓元，開啟了“4萬億韓元時代”，但去年銷售額為3.9711萬億韓元，同比減少1.3%。其中，酒類部門銷售額從2024年的8134億韓元減至去年的7527億韓元，降幅約7.5%。去年公司整體營業(yè)利潤為1672億韓元，較前一年的1849億韓元減少9.6%。海特真露去年的銷售額也降至2.4986萬億韓元，較前一年的2.5992萬億韓元減少3.9%。營業(yè)利潤為1721億韓元，較前一年的2081億韓元驟減17.3%。三一普華永道經(jīng)營研究院在去年發(fā)布的《享受美酒的時代》報告中分析稱：“以MZ一代為中心，追求最小化酒精攝入和健康生活的‘清醒生活’文化產(chǎn)生了影響�！�

為應(yīng)對消費減少，各大廠商紛紛調(diào)低主力產(chǎn)品的酒精度，加快低度化競爭。樂天七星飲料繼去年7月將“初飲初樂”酒精度從16.5度降至16度后，上個月又將零糖燒酒“Saero”的酒精度從16度下調(diào)至15.7度。海特真露的“真露”燒酒自2019年上市時的16.9度起，亦逐步降低，本月12日已調(diào)整至15.7度。無酒精啤酒產(chǎn)品的推出也在擴大，代表性產(chǎn)品有奧比啤酒最近推出的“凱獅All Zero”和海特真露的“海特Zero 0.00”等。

海外市場也呈現(xiàn)類似趨勢。國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）去年6月發(fā)布的報告顯示，2024年全球酒類總消費量為4772億瓶，較前一年減少1%。與新冠疫情爆發(fā)前的2019年相比，減少約2%。據(jù)此，全球品牌也相繼推出“喜力0.0”、“青島無醇”、“健力士0.0”等各種無酒精、低酒精啤酒。全球無酒精、低酒精啤酒市場因此保持增長態(tài)勢。據(jù)全球市場調(diào)查機構(gòu)斯塔蒂斯塔（Statista）數(shù)據(jù)顯示，全球無酒精、低酒精市場規(guī)模預(yù)計將從2020年的230億美元，增長至2025年的400億美元，到2029年進一步增長至500億美元。

近期，在奧運會舞臺上，以無酒精、低酒精產(chǎn)品為先導(dǎo)的營銷活動也在持續(xù)。全球啤酒企業(yè)安海斯-布希英博在2024年巴黎奧運會期間，將無酒精啤酒“科羅娜無醇”作為官方指定啤酒進行推廣。在正在進行的“2026年米蘭-科爾蒂納丹佩佐冬季奧運會”期間，奧比啤酒正以無酒精產(chǎn)品“凱獅0.0”為主力，開展消費者參與型活動。