清明時節(jié)，在長寧商圈，連鎖超市、老字號品牌相繼推出糯嘰嘰的青團，既有經(jīng)典口味，也有創(chuàng)意限定，滿足了不同消費者的味蕾偏好。

“寧寧”在龍之夢城市生活中心看到，上海老字號沈大成專柜擺滿了胖乎乎的青團和糕團，吸引市民慢下腳步?！霸诰W(wǎng)上刷到過這款，沒想到長寧也有?！蹦贻p食客小周拿著剛買到的土豆泥培根青團，笑著品嘗了一口，“培根咸香，土豆泥綿軟，很有意思的口感?！?/p>

柜臺另一側(cè)，春三鮮粢毛團同樣暢銷。作為線下熱門款，它融合了薺菜、春筍丁、香菇丁等當(dāng)季鮮蔬，裹進軟糯的外皮后，吃起來鮮美又清爽。“現(xiàn)在是‘吃春’的時候，正好買幾個回家嘗嘗鮮?！笔晨屯跄棠掏扑]，粢毛團還有加了鮮肉的經(jīng)典款，味道也十分不錯，她和老伴經(jīng)常買。

工作人員介紹，柜臺緊鄰地鐵2號線的換乘通道，每日客流量較大，為了讓市民選購更省心，專柜櫥窗里的每款產(chǎn)品都在菜單上清晰標(biāo)注了單只分量和對應(yīng)價格，讓食客們挑選時能更從容，提升結(jié)賬效率。

位于上海薈聚的7FRESH七鮮超市，今年推出了經(jīng)典、創(chuàng)新、現(xiàn)蒸三大系列青團，甜咸兼?zhèn)洹L(fēng)味多元。其中，重點發(fā)力創(chuàng)新賽道推出的多款新口味青團，成為滬上年輕人的嘗鮮新寵。例如，奶皮子山楂青團將浙江慈溪艾草粉揉進糯米，裹入內(nèi)蒙奶皮子和承德鐵山楂，奶香醇厚交織著果味清新。楊枝甘露味青團則將“老網(wǎng)紅”飲品的風(fēng)味復(fù)刻，芒果的酸甜與椰香奶味在口中迸發(fā)，帶來全新味覺體驗。

藍莓乳酪青團融合藍莓果香與濃郁乳酪，絲滑細膩的口感，如同把輕乳酪蛋糕藏進了艾草外皮。貓山王榴蓮青團以榴蓮肉入餡，香氣濃郁卻不沖鼻，軟糯外皮與醇厚內(nèi)餡完美融合，滿足“榴蓮控”的味蕾。

“在線下買了之后，覺得很好吃，就點了外賣送到公司，和同事們一起分享，大家都特別喜歡，口味超級豐富?！卑最I(lǐng)劉女士分享道，自己是“傳統(tǒng)派”，最喜歡的還是馬蘭頭筍丁口味。家住附近的傅阿姨一邊挑選著青團一邊說：“給孫子帶了幾個貓山王榴蓮口味青團，沒想到他還挺愛吃?！?/p>

盒馬在部分長寧門店設(shè)置了盒馬工坊現(xiàn)蒸青團專區(qū)，隨著蒸汽蒸騰，攤位散發(fā)著一股淡淡的艾草清香?！拔覀冞@有咸蛋黃流沙爆珠、桂花豆沙、筍干菜、黑芝麻棗泥、黑豬肉、泰式咸奶酪六種口味，大家可以拼盒購買，每種口味都嘗嘗?！惫ぷ魅藛T一邊熟練地將蒸好的青團夾出，一邊熱情地向市民介紹。

“我平時就喜歡吃一些新奇口味的東西，這款外皮Q彈不粘牙，紅茶的茶香和奶酪的奶香融合得很好，一點都不膩，很驚喜?！笔忻裥￡愘I了一盒拼口味的青團，剛拿到手就迫不及待地拆開包裝，拿起一個泰式咸奶酪青團咬了一口點評道。

據(jù)介紹，盒馬青團經(jīng)過多次研發(fā)調(diào)試后上市，每一款都各有特色。其中，筍干菜青團加入了脂潤五花肉、山野筍干，咸香入味，食客贊嘆越嚼越鮮；口感絲滑的黑芝麻棗泥青團，黑芝麻香濃，棗泥綿甜溫潤；咸蛋黃流沙爆珠青團，內(nèi)有綿密咸蛋黃和藍莓爆珠，咸甜交織，好吃又好玩；黑豬肉青團則選用鮮嫩多汁的黑豬梅花肉，搭配徽州刀板香，咸香味美。

春日短暫，美味不等人

這一口口裹著艾草清香的青團

不僅是時令限定的舌尖盛宴

更是傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞的春日驚喜

趁著春光正好，不妨親自品鑒

把這份糯嘰嘰的“青”甜滋味帶回家

部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

記者/攝影：李嵩楠

編輯：竺嘉茹

責(zé)編：顏文彬

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