極致零售研究院（SRI）第1036期分享：
本文深度解析了山姆會(huì)員商店與奧樂齊在2026年開啟的中國零售市場(chǎng)效率之爭。山姆憑借其深厚的供應(yīng)鏈積累與高品質(zhì)自有品牌，正穩(wěn)步推進(jìn)其“百店計(jì)劃”，通過極致單品鎖定高凈值家庭。與此同時(shí)，德國折扣巨頭奧樂齊則采取激進(jìn)擴(kuò)張策略，通過高占比自有品牌擊穿底價(jià)，快速占領(lǐng)長三角社區(qū)市場(chǎng)。兩家巨頭雖擴(kuò)張節(jié)奏迥異，但均致力于線上線下全域融合，將即時(shí)零售視為核心競爭力。這場(chǎng)競爭本質(zhì)上是零售業(yè)長期價(jià)值主義與執(zhí)行速度的博弈，共同推動(dòng)了中國消費(fèi)市場(chǎng)的供應(yīng)鏈變革與效率升級(jí)。

作者｜零售與消費(fèi)品組

極致零售研究院（SRI）

4月的中國零售業(yè)，像極了一場(chǎng)精彩的雙人探戈。

舞池的這一端，山姆會(huì)員商店踩著穩(wěn)健的“慢三步”：4月9日，它在無錫開出了2026年全國首家新店，也是全國第64家門店。店里人流如織，消費(fèi)者們涌入賣場(chǎng)尋找19姆米桑蠶絲睡衣、UPF100的涼感防曬衣這些被社交媒體“種草”已久的寶藏單品。

舞池的另一端，德國硬折扣巨頭奧樂齊正上演著一出快節(jié)奏的“踢踏舞”。就在山姆新店開張前夕，奧樂齊在蘇州舉辦首屆中國合作伙伴大會(huì)，官宣百店目標(biāo)達(dá)成，并拋出一個(gè)讓整個(gè)行業(yè)都“虎軀一震”的計(jì)劃：2026年在中國新增超過50家門店

一邊是“七年磨一劍”的慢工出細(xì)活，一邊是“一年頂七年”的極速狂飆。兩種風(fēng)格迥異的零售巨頭，不約而同地將2026年作為全面進(jìn)擊的拐點(diǎn)。當(dāng)“會(huì)員制”的山姆遇上“硬折扣”的奧樂齊，這場(chǎng)圍繞商品、供應(yīng)鏈和渠道的“效率對(duì)攻戰(zhàn)”，本質(zhì)上已不再是簡單的價(jià)格廝殺，而是零售業(yè)最底層的長期主義與執(zhí)行速度的終極考驗(yàn)。

雙雄競速：不同的節(jié)奏，相同的野心

2026年，對(duì)于山姆和奧樂齊來說，是里程碑式的一年。

山姆：“百店計(jì)劃”前的沖刺

2025年，山姆中國交出了一份令人咋舌的成績單。據(jù)多方公開信息統(tǒng)計(jì)，山姆中國2025年全年銷售額突破了1400億元人民幣，同比增幅高達(dá)40%左右。這一年，其付費(fèi)會(huì)員數(shù)也首次突破千萬大關(guān)，超過1070萬。粗略計(jì)算，相當(dāng)于每位會(huì)員一年在山姆消費(fèi)了1.3萬元，精準(zhǔn)鎖定中國最具消費(fèi)力的家庭。

進(jìn)入2026年，山姆絲毫沒有減速的意思。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)等多家媒體報(bào)道，2026年山姆中國計(jì)劃新開13家門店，屆時(shí)全國門店總數(shù)將達(dá)到76家。新店將挺進(jìn)石家莊、濟(jì)南、青島、佛山、臺(tái)州等5個(gè)首店城市，其中天津、佛山、無錫三城將實(shí)現(xiàn)“雙店落地”。這距離沃爾瑪中國CEO朱曉靜為山姆制定的“百店計(jì)劃”目標(biāo)，又近了一大步。

奧樂齊：從“蟄伏”到“起飛”

與山姆的步步為營不同，奧樂齊的畫風(fēng)顯得更為凌厲。

這個(gè)曾被稱為“中產(chǎn)精品超市”的德國品牌，在過去兩年徹底完成了“人設(shè)”轉(zhuǎn)換。自2023年以來，其中國門店數(shù)量以年均40%的速度增長。2025年，它憑借“9.9元白酒”等爆款引爆全網(wǎng)，將“中產(chǎn)”與“窮鬼”的標(biāo)簽奇妙地融為一體。2026年3月，奧樂齊達(dá)成百店里程碑，隨即宣布全年新增超50家門店的計(jì)劃。這意味著，奧樂齊在2026年一年的開店數(shù)量，將超過其入華前七年總和的一半。

走出上海，奧樂齊正以前所未有的速度席卷長三角：2026年初即首進(jìn)南京實(shí)現(xiàn)“四店同開”，隨后密集覆蓋蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等城市，浙江首店也已確定落子杭州臨平。兩個(gè)巨頭一南一北，一快一慢，卻都在用各自最擅長的方式，加速搶占中國零售市場(chǎng)的最關(guān)鍵陣地。

商品邏輯：

品質(zhì)“可感知”與極致“質(zhì)價(jià)比”的終極博弈

消費(fèi)的終局，永遠(yuǎn)是商品。山姆和奧樂齊最大的分野，正體現(xiàn)在對(duì)商品的截然不同的理解上。

山姆的“價(jià)值壁壘”：用專業(yè)參數(shù)兌換消費(fèi)體驗(yàn)

山姆擁有一種神奇的能力——將“5A級(jí)桑蠶絲”“19姆米”“UPF100”這類冰冷的專業(yè)參數(shù)，轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者在評(píng)價(jià)中寫下的一句句“好柔軟”“透氣不悶汗”的真實(shí)體驗(yàn)。

在無錫惠山店開業(yè)當(dāng)天，會(huì)員萬晶晶的購物車?yán)铮顡屟鄣木褪且患﨧ember’s Mark桑蠶絲睡衣。其背后的故事是，山姆的采購團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴云南高原，尋找最頂級(jí)的5A級(jí)桑蠶絲原料，將國標(biāo)要求的1次水洗測(cè)試提升至15次企標(biāo)，并反復(fù)調(diào)試配方解決了真絲易紕裂、難打理的痛點(diǎn)。這種品質(zhì)的確定性，讓會(huì)員無需反復(fù)比價(jià)、不用擔(dān)心踩坑。

同樣的故事還發(fā)生在299元的羊絨衫上——山姆提前鎖定一整年優(yōu)質(zhì)原料，通過期貨式采購對(duì)抗市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。這種對(duì)“真材實(shí)料”和“全鏈路品控”的極致追求，構(gòu)成了山姆獨(dú)有的會(huì)員制護(hù)城河。正如尼爾森IQ報(bào)告指出的，自有品牌正從“低價(jià)吸引”向“價(jià)值認(rèn)同”崛起，而山姆正是這一趨勢(shì)的領(lǐng)先實(shí)踐者。

奧樂齊的“價(jià)格殺手”：用自有品牌擊穿底價(jià)

如果說山姆賣的是“價(jià)值”，那奧樂齊玩的就是“價(jià)格”。

支撐奧樂齊“夠低價(jià)”的，是其在中國市場(chǎng)超過90%的自有品牌商品占比。通過深入供應(yīng)鏈源頭，奧樂齊把中間商的利潤全部砍掉，讓利給消費(fèi)者。2025年，奧樂齊累計(jì)下調(diào)了超700款商品的價(jià)格，其中600余個(gè)SKU價(jià)格低至9.9元及以下，全年最高降幅達(dá)45%。

從9.9元500ml的52度白酒，到3.9元的衛(wèi)生巾，再到近期走紅的自有美妝品牌Lacura魚子精華系列，奧樂齊的商品策略簡單而直接：在同等品質(zhì)下，把價(jià)格做到最低。這種“日用常購也省心”的定位，正好擊中了當(dāng)下精打細(xì)算的城市大眾中產(chǎn)人群的心智。

有趣的是，隨著奧樂齊布局的加速，它與山姆的“貼身肉搏”已從商品延伸到營銷層面——在蘇州山姆停車場(chǎng)門口，奧樂齊豎起的廣告牌上赫然寫著“拒絕浪費(fèi)就來奧樂齊”，火藥味十足。

供應(yīng)鏈支撐：

從“源頭鎖定”到“萬店根基”

零售的本質(zhì)是供應(yīng)鏈。無論是山姆的“慢功夫”還是奧樂齊的“快節(jié)奏”，背后都離不開一套強(qiáng)韌的供應(yīng)鏈體系的支撐。

山姆：從原料溯源到貨架的“全鏈路品控”

山姆的供應(yīng)鏈，堪稱業(yè)界“最難抄的作業(yè)”。它不僅負(fù)責(zé)“買”，更從源頭介入“造”。

以羊絨衫為例，山姆與國內(nèi)頂尖紗線供應(yīng)商合作，對(duì)原料產(chǎn)地和羊種提出明確要求，并采用期貨式采購提前鎖定全年優(yōu)質(zhì)原料，有效平抑市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。在合作工廠，山姆的品控標(biāo)準(zhǔn)嵌入每一道工序——生產(chǎn)線精度、工人操作規(guī)范、車間衛(wèi)生環(huán)境均有量化指標(biāo)。通過驗(yàn)廠、生產(chǎn)過程抽檢、上架后不定期抽查的三段式管控，確保商品從源頭到貨架品質(zhì)始終如一。

奧樂齊：區(qū)域深耕下的“供應(yīng)鏈前置”

奧樂齊的底氣，同樣源于扎實(shí)的基建。自2019年進(jìn)入中國以來，它花了大量時(shí)間在上海構(gòu)建核心供應(yīng)鏈。超80%的商品來自本土供應(yīng)商，生鮮直采比例高達(dá)95%。2025年，奧樂齊將華東配送中心搬遷至普洛斯上海新西北物流園，實(shí)現(xiàn)全面煥新升級(jí)；2026年3月，其位于普洛斯無錫機(jī)場(chǎng)物流園的又一華東新配送中心正式開倉，進(jìn)一步縮短了江蘇地區(qū)門店的配送車程，完善了長三角供應(yīng)鏈布局。

對(duì)于奧樂齊而言，供應(yīng)鏈前置是其在2026年大規(guī)模加速擴(kuò)張的關(guān)鍵前提。只有基建先行，才能確保新增的50多家門店在商品品質(zhì)和配送效率上不“掉鏈子”。

渠道變革：

當(dāng)會(huì)員店都開始“長”在手機(jī)上

2026年，純粹的線下零售正在消失，取而代之的是“線下+線上”的全域融合。

山姆：一座1.8萬㎡的超級(jí)前置倉

在無錫惠山店1.8萬平方米的宏大賣場(chǎng)背后，山姆正在編織一張精密的即時(shí)零售網(wǎng)。據(jù)公開信息，山姆中國電商業(yè)務(wù)占比目前已超過50%。也就是說，山姆1400億元的年銷售額中，超過一半來自線上。

這背后，是山姆遍布全國的“極速達(dá)”前置云倉體系。2026年開年以來，濟(jì)南、青島、廣州南沙等地的山姆“極速達(dá)”服務(wù)相繼上線，精選千余款高頻商品，會(huì)員下單后最快1小時(shí)即可送貨到家。山姆的每一家門店，本質(zhì)上都是一個(gè)覆蓋周邊5-10公里的“超級(jí)前置倉”，這種“大店+前置倉”的復(fù)合模式，使其在即時(shí)零售領(lǐng)域的履約效率遠(yuǎn)超同行。

奧樂齊：把即時(shí)零售刻進(jìn)DNA

如果說山姆是大賣場(chǎng)的“降維打擊”，那奧樂齊天生就是為社區(qū)即時(shí)零售而生。

奧樂齊的店型多在500-1000平方米，選址貼近社區(qū)，天然就是高效的“前置倉”。據(jù)公開信息，奧樂齊的線上到家訂單已經(jīng)占到總銷售額的三分之一左右，這一占比遠(yuǎn)高于大多數(shù)本土超市10個(gè)百分點(diǎn)以上。

更重要的是，奧樂齊20%左右的毛利率區(qū)間（據(jù)業(yè)內(nèi)分析），恰好能覆蓋最后一公里的履約成本。相較于一些毛利率過低的硬折扣玩家，奧樂齊在即時(shí)零售這條賽道上顯然跑得更從容。隨著2026年門店數(shù)量激增，奧樂齊的線上“小時(shí)達(dá)”網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍將迎來幾何級(jí)增長。

兩個(gè)巨頭都在用自己的方式，將“到店”和“到家”無縫融合，讓消費(fèi)者無論身在何處，都能享受到品牌帶來的確定性品質(zhì)。

終局思考：速度與底層的平衡藝術(shù)

當(dāng)山姆繼續(xù)為“百店計(jì)劃”穩(wěn)步落子，當(dāng)奧樂齊以“一年超50店”的速度向華東腹地席卷，中國零售業(yè)正站在一個(gè)前所未有的拐點(diǎn)上。

山姆的“慢”，是對(duì)會(huì)員制價(jià)值的堅(jiān)守，是對(duì)供應(yīng)鏈品質(zhì)的極致苛求，它用了近30年時(shí)間在中國市場(chǎng)打磨出一個(gè)“品質(zhì)可感知”的消費(fèi)神話。奧樂齊的“快”，是對(duì)時(shí)代趨勢(shì)的敏銳捕捉，是硬折扣模式在中國土壤上跑通后的乘勝追擊，它用百店證明了“好品質(zhì)，夠低價(jià)”的普適性。

但“快”與“慢”從來不是非此即彼的選擇。

真正的護(hù)城河，是在“快”的過程中不忘“慢”的打磨——在高速擴(kuò)張中守住商品品質(zhì)，在追求極致低價(jià)時(shí)堅(jiān)守供應(yīng)鏈底線。無論是山姆還是奧樂齊，它們的成功都揭示了一個(gè)樸素的真理：零售業(yè)的終局，從來不是比誰跑得更快，而是比誰能在確定性中穿越周期

當(dāng)消費(fèi)者無需糾結(jié)、無需比價(jià)，就能在家門口或指尖輕觸之間，買到一件件“真材實(shí)料”的商品，這本身就是零售業(yè)最高的經(jīng)營哲學(xué)。

而這場(chǎng)由山姆和奧樂齊共同掀起的“效率對(duì)攻戰(zhàn)”，才剛剛開始。

主要信息來源：

• 2025年山姆中國銷售額突破1400億元、付費(fèi)會(huì)員超1070萬：綜合商業(yè)觀察家、南方財(cái)經(jīng)網(wǎng)等多家媒體報(bào)道
• 奧樂齊2026年計(jì)劃新增超50家門店：綜合奧樂齊首屆中國合作伙伴大會(huì)官方信息（2026年3月26日）
• 山姆2026年計(jì)劃新開13家門店：綜合聯(lián)商網(wǎng)、壹覽商業(yè)等統(tǒng)計(jì)報(bào)道
• 奧樂齊線上訂單占比約1/3：綜合搜狐網(wǎng)、什么值得買等平臺(tái)分析報(bào)道
• 山姆電商業(yè)務(wù)占比超50%：綜合南方財(cái)經(jīng)網(wǎng)等公開報(bào)道

極致零售研究院（SRI）出品的《奧樂齊破局中國全域零售全景研究報(bào)告——硬折扣：奧樂齊（ALDI）給中國零售上的殘酷一課？》已正式發(fā)布。

節(jié)選部分內(nèi)容

往期報(bào)告1

——《山姆中國零售增長研究報(bào)告》

節(jié)選部分內(nèi)容

往期報(bào)告2

——《萬辰集團(tuán)2025年度深度研究：硬折扣效率驅(qū)動(dòng)的零售范式轉(zhuǎn)移》

往期報(bào)告3

——《優(yōu)衣庫研究報(bào)告》

往期報(bào)告4

《效率與信任：2025-2026年中國零售業(yè)深度重構(gòu)與即時(shí)零售生態(tài)報(bào)告》

往期報(bào)告5

—《2026即時(shí)零售行業(yè)研究報(bào)告：萬億市場(chǎng)的重構(gòu)與博弈》

往期報(bào)告6

——《2025年消費(fèi)品品牌運(yùn)營研究報(bào)告》

往期報(bào)告8

——《鳴鳴很忙案例研究：零食量販店如何重塑中國下沉市場(chǎng)零售生態(tài)》

往期報(bào)告9

—《2026年中國服飾行業(yè)DTC研究報(bào)告》

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