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胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

想知道，你們一家三口吃的話，一般幾道菜？

天晴的時(shí)候就一心想著不浪費(fèi)陽光，所以各種在家里洗曬拖刷，被子曬了洗了，正好可以把冬天的四件套拿出來換上了，牛奶絨的四件套還是非常軟，非常暖和的，當(dāng)然我依舊是喜歡蓋棉花被的。所以我們現(xiàn)在家里一到換季蓋的都是棉花被，不會(huì)用太重的，就是感覺用棉花被蓋身上覺得貼身又暖和。

又是頭疼的一周買菜時(shí)間了，周末的時(shí)候可以吃火鍋吃一鍋出，反正雖然周末也需要買菜做飯，就是從心理上覺得放松很多，一周工作日就不行了，現(xiàn)在一到買菜時(shí)間都開始焦慮了。

買了新鮮雞腿，花菜，芹菜，香干，花共是孩子愛吃的食材之一，最近很久沒有燒了，主要是我根本不知道怎么燒，她喜歡吃燒過頭的，我覺得燒過頭的肯定不好吃，每次都隨便炒幾下就出鍋，她就會(huì)說不好吃，爛一點(diǎn)，直接拌飯才好吃。

雞腿去皮去骨切成小丁，加生抽老抽，蠔油腌制一下，起油鍋，先把雞肉炒干水分，炒變色之后加適量開水燜一下，最后加鹽提味，撒上一點(diǎn)辣椒就可以出鍋了。

芹菜切成段，香干切成絲。起油鍋，把咸肉里的肥肉放進(jìn)去炒現(xiàn)油脂倒入芹菜青紅椒炒于斷生，最后把香干放進(jìn)去，炒幾下，淋上一點(diǎn)生抽，最后炒均勻就可以出鍋了。不需要加鹽了，我用的是咸肉，香干也是有咸味再放鹽就過了。

花菜先焯一下。鍋里放肥肉炒出油，倒入花共炒至出香味，加生抽，老抽，加適量開水燜至花共軟爛，最后加一點(diǎn)蠔油翻炒均勻就可以出鍋了。

蒸咸肉，我爸媽知道我不愛吃肥肉，所以給我寄的咸肉偏瘦很多，當(dāng)然太瘦了也不好吃，我蒸的時(shí)候會(huì)加一點(diǎn)肥肉這樣就不會(huì)太干，太肥了我用就來炒菜了，不會(huì)浪費(fèi)的。

燒周中的飯菜就是比周末更頭疼，為什么？