現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 高達(dá)）近期，蘇州部分市（區(qū)）發(fā)布了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治典型案例，通過以案為鑒、以案促改，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，提升公眾食品安全意識(shí)。現(xiàn)代快報(bào)記者注意到，案例中有在廚房烹飪區(qū)飼養(yǎng)兩只寵物貓，有廚房天花板脫落導(dǎo)致墻皮混入食品，有夸大普通菠菜卷具有減脂功效，以上案例相關(guān)涉事企業(yè)均被市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處理。

案例一：太倉(cāng)某餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)行為不符合經(jīng)營(yíng)過程要求案

2026年3月25日，執(zhí)法人員在對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位日常監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)太倉(cāng)某餐飲服務(wù)有限公司廚房烹飪區(qū)飼養(yǎng)兩只寵物貓，對(duì)后廚食品安全造成風(fēng)險(xiǎn)隱患。當(dāng)事人的行為違反了GB31654-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》第6.1.5的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條，《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)其作出警告的行政處罰。

案例二：吳中區(qū)某網(wǎng)絡(luò)餐飲店所售食品混入異物案

2026年1月，吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到消費(fèi)者投訴，稱其在某網(wǎng)絡(luò)餐飲店通過外賣平臺(tái)購(gòu)買的“肉醬筍尖拌面”中混有類似墻皮的異物。經(jīng)查，該店位于木瀆鎮(zhèn)轄區(qū)，店內(nèi)廚房天花板脫落導(dǎo)致墻皮混入食品，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查確認(rèn)情況屬實(shí)，且當(dāng)事人已全額退款并積極配合調(diào)查，并提供了合法進(jìn)貨憑證。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于其初次違法，能主動(dòng)消除危害后果，且積極配合調(diào)查并及時(shí)整改，市場(chǎng)監(jiān)管部門依法對(duì)當(dāng)事人減輕處罰，并責(zé)令改正。

案例三：吳中區(qū)某網(wǎng)絡(luò)餐飲店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件案

2026年3月，吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位食品安全監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)郭巷街道某餐飲店的粗加工區(qū)鴨肉原料正在解凍，負(fù)責(zé)人無法提供上述食材的索證索票材料，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)其作出警告的行政處罰。

案例四：張家港市塘橋鎮(zhèn)某餐飲店夸大食品功效案

2025年10月15日，張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到舉報(bào)，反映某餐飲店在美團(tuán)平臺(tái)銷售的菠菜卷宣稱具有“減脂”功效。2025年10月21日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)其在美團(tuán)平臺(tái)開設(shè)的某外賣網(wǎng)店中，將一款普通菠菜卷（配料為菠菜味面餅、雞胸肉、生菜、黃瓜等）命名為“減脂菠菜卷”并持續(xù)對(duì)外銷售。2025年12月19日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》第十四條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處罰款200元。案發(fā)后，當(dāng)事人主動(dòng)整改，將產(chǎn)品名稱修改為“菠菜雞肉卷”。網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)商品信息的真實(shí)性負(fù)有法定責(zé)任，不得以引人誤解的名稱或宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者。本案中，經(jīng)營(yíng)者將普通食品冠以“減脂”之名進(jìn)行銷售，極易誤導(dǎo)消費(fèi)者。市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處，既是對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為的懲戒，也警示廣大入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者，必須嚴(yán)格規(guī)范商品信息發(fā)布，不得利用消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注實(shí)施消費(fèi)誤導(dǎo)，確保宣傳內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，共同營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)環(huán)境。

案例五：太倉(cāng)市浮橋鎮(zhèn)某餐飲店違規(guī)經(jīng)營(yíng)生食類食品案

2026年1月21日，執(zhí)法人員在對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)太倉(cāng)市浮橋鎮(zhèn)某餐飲店《小餐飲信息公示卡》經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售，自制飲品制售，現(xiàn)場(chǎng)有制作銷售生食類食品行為，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。當(dāng)事人違反了《江蘇省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》第十一條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《江蘇省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》第十八條第三款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)、第二十八條第一款的規(guī)定，市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處罰如下：一、沒收違法所得24元；二、罰款500元。

案例六：常熟市某網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶未落實(shí)衛(wèi)生與防蠅要求逾期不改案

2025年11月4日，常熟市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人就餐區(qū)醒目位置未懸掛小餐飲信息公示卡、未公示從業(yè)人員健康證明；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生臟亂，未配備有效防蠅設(shè)施，食品加工區(qū)域蒼蠅較多；從業(yè)人員無有效健康證明。針對(duì)上述問題，執(zhí)法人員下達(dá)責(zé)令改正通知書。后對(duì)該店整改情況進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品加工區(qū)域仍無任何防蠅設(shè)施，加工設(shè)備、桌面、墻面殘留油污與積垢。常熟市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《江蘇省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》第十八條第二款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處以罰款1000元。目前，當(dāng)事人已完成全部整改，承諾嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

（圖片來源：太倉(cāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局）