文丨青兮

舍盡塵中事，

得觀天外峰。

自隨云卷舒，

在宇任西東。

上線即火爆！《酒眼觀酒》從京東平臺(tái)獲悉，由舍得酒業(yè)推出的行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒“舍得自在”，24小時(shí)超2萬(wàn)人加購(gòu)，36小時(shí)預(yù)售訂單已破1.2萬(wàn)單。

8月30日，舍得酒業(yè)在位于北京的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉行了“舍得自在”新品上市發(fā)布會(huì)暨京東首發(fā)簽約儀式。

會(huì)上，“舍得自在”新品正式上市，舍得酒業(yè)與京東簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，京東成為了“舍得自在”的首發(fā)平臺(tái)。在上線前已備受業(yè)內(nèi)期待，又獲得京東全域營(yíng)銷賦能的“舍得自在”新品，有望成為白酒低度賽道的大爆品。

01、上線36小時(shí)預(yù)售訂單超1.2萬(wàn)，舍得自在沖刺大爆品

“舍即得，自在生”。29度舍得自在，酒如其名。酒體清澈透明，香氣幽雅細(xì)膩。其“柔”、“甜”、“陳”的味覺特點(diǎn)，讓糧香、陳香、甜香交織纏繞，力道飽滿卻溫潤(rùn)如玉，充分展現(xiàn)了舍得酒業(yè)的技術(shù)實(shí)力與老酒底蘊(yùn)。

“舍得自在”上線36小時(shí)預(yù)售即破1.2萬(wàn)單，說明了消費(fèi)端對(duì)這款產(chǎn)品的認(rèn)可度?！毒蒲塾^酒》認(rèn)為，“舍得自在”的熱銷，是其優(yōu)異產(chǎn)品力的體現(xiàn)，也是舍得優(yōu)秀品牌力的展現(xiàn)，其市場(chǎng)潛力獲業(yè)內(nèi)普遍看好。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，在發(fā)布會(huì)上對(duì)“舍得自在”給予了高度評(píng)價(jià)。

他認(rèn)為，中國(guó)白酒特有的“時(shí)間價(jià)值”，是由時(shí)光淬煉而成的核心優(yōu)勢(shì)——稀缺的陳年價(jià)值、復(fù)雜精妙的風(fēng)味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動(dòng)、難以替代的堅(jiān)實(shí)根基。

“‘舍得自在’定位‘悅己’、‘自在’情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場(chǎng)表現(xiàn)值得期待?！彼螘癖硎?。

他認(rèn)為，“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負(fù)累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)脈搏的精準(zhǔn)把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對(duì)消費(fèi)者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。

這是一個(gè)很高的評(píng)價(jià)！宋書玉用兩個(gè)詞、四個(gè)字，把“舍得自在”這款產(chǎn)品所蘊(yùn)含的產(chǎn)品內(nèi)涵和精神價(jià)值解析得淋漓盡致，道出了這款白酒行業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)品的價(jià)值內(nèi)核所在。

復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌，通過線上視頻對(duì)這款產(chǎn)品表達(dá)了高度認(rèn)可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風(fēng)味，同時(shí)又利口輕負(fù)擔(dān)，是實(shí)打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫！

郭廣昌認(rèn)為，舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊(yùn)深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實(shí)勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，復(fù)星堅(jiān)定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。

郭廣昌還表示，復(fù)星的宗旨是與經(jīng)銷商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費(fèi)者喝好酒”。

談及舍得自在“誕生”背后的洞察，舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實(shí)力優(yōu)勢(shì)，為持續(xù)升級(jí)的消費(fèi)品質(zhì)需求做好了準(zhǔn)備。

他指出，面對(duì)消費(fèi)主導(dǎo)者迭代、消費(fèi)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向、消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢(shì)，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負(fù)擔(dān)，更醇柔”的新體驗(yàn)。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

在中酒協(xié)引領(lǐng)與復(fù)星的賦能下，舍得酒業(yè)錨定新消費(fèi)趨勢(shì)，主動(dòng)擁抱變化，創(chuàng)新引領(lǐng)推出“舍得自在”。該新品完善了舍得酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是舍得酒業(yè)布局低度酒賽道的關(guān)鍵落子。同時(shí)，也以“老酒支撐優(yōu)勢(shì)”突破低度酒技術(shù)瓶頸，樹立了低度酒品質(zhì)新標(biāo)桿，是助力白酒行業(yè)健康發(fā)展的有益實(shí)踐。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰認(rèn)為，“舍得自在”作為舍得酒業(yè)推出的行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒，其產(chǎn)品內(nèi)涵和品牌含義，體現(xiàn)了舍得酒業(yè)對(duì)當(dāng)前白酒消費(fèi)市場(chǎng)變革的深刻洞察和戰(zhàn)略布局。

“舍得酒業(yè)以‘自在’之名，開創(chuàng)了老酒低度化的先河，充分展現(xiàn)了其產(chǎn)品積淀和技術(shù)實(shí)力。”凌峰表示。

02、以超預(yù)期硬核產(chǎn)品力，詮釋低度老酒的“自在”魅力

《酒眼觀酒》獲悉，“舍得自在”零售價(jià)為329元，凈含量為500ml，采用6年基酒、20年調(diào)味酒和30年高端調(diào)味酒，酒精度為29度。

有資深業(yè)內(nèi)人士分析指出，此款產(chǎn)品開啟了舍得酒業(yè)在超低度老酒賽道的布局，將依托高品質(zhì)老酒為消費(fèi)者提供“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”的品飲體驗(yàn)。作為業(yè)內(nèi)首款低酒度暢飲型老酒，“舍得自在”以“真實(shí)年份老酒和三大關(guān)鍵技術(shù)”重新定義了低度酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

會(huì)上，舍得酒業(yè)總裁唐琿表示，“舍得自在”是舍得酒業(yè)對(duì)極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開辟新增量市場(chǎng)的創(chuàng)新。

此次推出的“舍得自在”，從價(jià)格、酒體、顏值均超乎預(yù)期，在業(yè)內(nèi)獲得超高好評(píng)。

其一，超預(yù)期的價(jià)格。新品定價(jià)329元，平均單毫升售價(jià)僅為0.66元。在低度白酒市場(chǎng)中，“舍得自在”以真老酒為核心競(jìng)爭(zhēng)力，6年優(yōu)質(zhì)壇貯老酒為基，20年調(diào)味酒及30年高端調(diào)味酒增香，真正實(shí)現(xiàn)“質(zhì)價(jià)雙優(yōu)”，精準(zhǔn)契合當(dāng)下理性消費(fèi)時(shí)代需求。

《酒眼觀酒》認(rèn)為，329元這個(gè)價(jià)格設(shè)計(jì)具備一定的科學(xué)性。這個(gè)價(jià)位，既能體現(xiàn)出舍得的品牌價(jià)值，又符合當(dāng)下白酒消費(fèi)的實(shí)際需求，也是“舍得自在”目標(biāo)人群能夠接受的價(jià)格。

在“名酒+老酒+高質(zhì)+低度”四重賦能下，從產(chǎn)品和價(jià)格層面，充分釋放消費(fèi)的“自在”性，讓消費(fèi)更加從容。

其二，超預(yù)期的酒體。舍得自在不僅使用真年份老酒，同時(shí)以三大關(guān)鍵技術(shù)攻克了低酒度與高風(fēng)味不可兼得的技術(shù)難題，維持了老酒醇厚感，大幅降低身體負(fù)擔(dān)，降度固香，真正達(dá)到“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”。

江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖指出，“舍得自在”以“基酒風(fēng)味靶向遴選技術(shù)、降度固香風(fēng)味重組技術(shù)、高端老酒風(fēng)味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風(fēng)味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風(fēng)格。

其三，超預(yù)期的顏值。舍得自在的瓶身設(shè)計(jì)摒棄繁復(fù)，保留了舍得品牌高品質(zhì)新中式審美格調(diào)，采取通透瓶體，兼具新中式東方韻味與極簡(jiǎn)現(xiàn)代風(fēng)格，給人“低度輕盈”感官認(rèn)知；醒目的29度金色標(biāo)識(shí)傳達(dá)“低酒度無(wú)壓力”產(chǎn)品特性，降低消費(fèi)者對(duì)飲用白酒的心理門檻。

與此同時(shí)，“舍得自在”創(chuàng)造了一個(gè)新的“滿足多元化需求的選擇”，為非白酒消費(fèi)者提供了一個(gè)嘗鮮理由，為白酒消費(fèi)者提供一個(gè)舒適選擇，從商務(wù)輕社交、好友小聚，到居家獨(dú)酌、冰飲等多元場(chǎng)景，均可通過“舍得自在”實(shí)現(xiàn)“自在飲酒”的體驗(yàn)。

舍得酒業(yè)深耕老酒戰(zhàn)略、推出超低度老酒“舍得自在”，既是對(duì)新消費(fèi)趨勢(shì)的擁抱，也是完善產(chǎn)品矩陣、開辟新增長(zhǎng)極的積極探索。有專業(yè)人士指出，“舍得自在”拓展老酒消費(fèi)邊界，有望為企業(yè)培育新增長(zhǎng)點(diǎn)，也為白酒行業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新范例和價(jià)值參考。

03、舍即得，自在生！舍得酒業(yè)推動(dòng)品牌智慧再升華

舍繁瑣冗沉，得清雅醇柔；去身心負(fù)累，獲自在之境?！毒蒲塾^酒》認(rèn)為，“舍得自在”的推出，超越了單一新品的意義，反映了舍得酒業(yè)深層次的品牌戰(zhàn)略思考。

一是，“自在”之品，是“舍得”品牌的延伸與升華。

“舍得”本身蘊(yùn)含豐富的哲學(xué)思辨，“自在”則是對(duì)其的現(xiàn)代詮釋和情感延伸。它倡導(dǎo)一種清雅醇柔、自在之境的生活態(tài)度，將傳統(tǒng)的“舍得”智慧延伸為更貼近當(dāng)代消費(fèi)者需求的“悅己”和“自在”情緒價(jià)值。

品牌管理專家、九度咨詢董事長(zhǎng)馬斐認(rèn)為，舍得自在，智慧之品。在整個(gè)白酒行業(yè)中，與“自在”最搭的，莫過于“舍得”這個(gè)品牌了。舍即得，自在生，“舍得自在”，產(chǎn)品名稱便與消費(fèi)者的“悅己”高度契合，這是舍得品牌智慧的突出體現(xiàn)。

二是，擁抱新消費(fèi)趨勢(shì)，舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)把控。

面對(duì)白酒消費(fèi)主體向80后、90后轉(zhuǎn)變，消費(fèi)邏輯從“面子消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“悅己消費(fèi)”，從“重度飲用”轉(zhuǎn)向“輕負(fù)擔(dān)體驗(yàn)”的趨勢(shì)，“舍得自在”的推出，是舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)脈搏的精準(zhǔn)把握和回應(yīng)。

“白酒的低度化趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，誰(shuí)搶得了先機(jī)，便有了先發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此，最近名酒企業(yè)紛紛推出了自己的低度產(chǎn)品。‘舍得自在’這款產(chǎn)品很有特色，低度+老酒+暢飲的組合，特點(diǎn)更加鮮明，有望成為有品位的年輕消費(fèi)者的價(jià)值之選?！背啥即笊虅⒖偙硎?。

三是，老酒戰(zhàn)略在新賽道落地，推動(dòng)“品質(zhì)與價(jià)格正循環(huán)”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，舍得酒業(yè)憑借其行業(yè)領(lǐng)先的老酒儲(chǔ)量，將“老酒”這一核心優(yōu)勢(shì)延伸到低度酒賽道。通過技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，有力地證明了低度酒的競(jìng)爭(zhēng)可以是“品質(zhì)與價(jià)格的正向循環(huán)”，而非“低價(jià)內(nèi)卷”。

四是，開拓增量市場(chǎng)與品牌年輕化，不斷拓展消費(fèi)場(chǎng)景邊際。

“舍得自在”一款既能滿足當(dāng)前主力消費(fèi)人群，又能充分吸引年輕群體、女性群體等非傳統(tǒng)白酒消費(fèi)者的產(chǎn)品。它的上市，被認(rèn)為是舍得酒業(yè)拓展新消費(fèi)場(chǎng)景，尋求市場(chǎng)新增量、推動(dòng)品牌年輕化的重要一步。

同時(shí)，舍得酒業(yè)用“輕負(fù)擔(dān)”的體驗(yàn)感，鏈接輕商務(wù)、居家獨(dú)酌、戶外露營(yíng)、清吧等多元新興消費(fèi)場(chǎng)景，讓消費(fèi)更加輕松、愜意，充分突出產(chǎn)品的“自在”特性。

五是，深化電商與數(shù)字化營(yíng)銷，全面構(gòu)建新品牌電商營(yíng)銷生態(tài)。

數(shù)字化營(yíng)銷是酒企響應(yīng)市場(chǎng)新變化、新趨勢(shì)的核心路徑。選擇與京東進(jìn)行戰(zhàn)略合作并首發(fā)，舍得酒業(yè)看中的是京東平臺(tái)的流量、數(shù)字化營(yíng)銷能力和物流體系，旨在快速觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)群體，構(gòu)建新的品牌電商營(yíng)銷生態(tài)。

京東集團(tuán)副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實(shí)踐。京東將整合全域資源，從精準(zhǔn)營(yíng)銷、極速物流、共建會(huì)員體系沉淀用戶及AI技術(shù)提升互動(dòng)體驗(yàn)等方面，為新品提供全方位支持。

他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價(jià)值觀與發(fā)展愿景，雙方將持續(xù)以用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動(dòng)酒業(yè)煥新。

綜上，“舍得自在”不僅是舍得酒業(yè)一款技術(shù)創(chuàng)新型產(chǎn)品，更承載了品牌在新時(shí)代下契合新消費(fèi)趨勢(shì)的意圖。

“舍得自在”不僅深化了“舍得”的文化內(nèi)涵，精準(zhǔn)切中了新消費(fèi)需求，同時(shí)用“老酒+技術(shù)”的雙輪驅(qū)動(dòng)重新定義低度酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并希望通過產(chǎn)品、場(chǎng)景和渠道的創(chuàng)新，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開辟新的增長(zhǎng)曲線。

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