“每天一片維生素，增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病”——這樣的觀念早已深入人心。超市貨架上琳瑯滿目的維生素補(bǔ)劑，從單一成分到復(fù)合配方，價(jià)格從幾十元到上百元不等，成為許多人日常養(yǎng)生的“標(biāo)配”。尤其是健康意識(shí)提升的當(dāng)下，不少人即便飲食均衡，也會(huì)主動(dòng)補(bǔ)充維生素，堅(jiān)信“多補(bǔ)點(diǎn)總沒(méi)壞處”。但事實(shí)真的如此嗎？隨著相關(guān)研究的深入，過(guò)量補(bǔ)充維生素的健康風(fēng)險(xiǎn)逐漸浮出水面，而它的實(shí)際功效，或許遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象中那么神奇。

專家發(fā)聲：健康人群補(bǔ)維生素，效果缺乏科學(xué)支撐

大連市中心醫(yī)院藥學(xué)部主任藥師張士紅的觀點(diǎn)，給盲目補(bǔ)劑的人群潑了一盆冷水：“目前并沒(méi)有準(zhǔn)確答案證明健康人群補(bǔ)充維生素補(bǔ)劑能帶來(lái)明確益處，很多觀察性結(jié)果仍缺乏可靠的循證醫(yī)學(xué)證據(jù)，無(wú)法證實(shí)健康效益與維生素補(bǔ)劑之間的因果關(guān)系?！?/p>

這意味著，對(duì)于飲食規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)均衡的健康人來(lái)說(shuō)，額外服用維生素補(bǔ)劑，更像是一種“心理安慰”。流行病學(xué)調(diào)查早已揭示了一個(gè)關(guān)鍵真相：常服用維生素補(bǔ)劑的人群，往往本身就有更好的生活習(xí)慣——比如堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)、日常飲食以蔬果、全谷物為主。但在很多相關(guān)研究中，這些健康習(xí)慣帶來(lái)的益處，卻被錯(cuò)誤地歸功于維生素補(bǔ)劑，進(jìn)而放大了它的“功效”。

過(guò)量補(bǔ)充的代價(jià)：這些健康風(fēng)險(xiǎn)不容忽視

與“不確定的益處”形成鮮明對(duì)比的，是過(guò)量補(bǔ)充維生素已被證實(shí)的不良影響。

維生素C：超1克易患泌尿系統(tǒng)結(jié)石

維生素C是大眾最常補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素之一，很多人認(rèn)為“多吃點(diǎn)能美白、增強(qiáng)抵抗力”。但研究表明，每日攝入量超過(guò)1克時(shí)，會(huì)顯著增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)檫^(guò)量的維生素C會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為草酸鹽，與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石，長(zhǎng)期累積可能引發(fā)腎絞痛、血尿等問(wèn)題。

鈣+維生素D：絕經(jīng)后女性需警惕心血管風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)《內(nèi)科學(xué)年鑒》上的一項(xiàng)研究給出了明確警示：絕經(jīng)后女性長(zhǎng)期補(bǔ)充鈣和維生素D，可能會(huì)增加心血管疾病的死亡率。對(duì)于這一人群而言，骨骼健康固然重要，但盲目補(bǔ)充鈣與維生素D，可能會(huì)打破體內(nèi)礦物質(zhì)平衡，增加血管鈣化的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而誘發(fā)心血管問(wèn)題。

維生素E：男性長(zhǎng)期服用增前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)

維生素E曾被推崇為“抗氧化明星”，認(rèn)為能延緩衰老、保護(hù)心血管。但美國(guó)克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用維生素E的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有所增加。這一結(jié)論顛覆了很多人的認(rèn)知，也提醒我們：任何營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充都需適度，過(guò)量反而可能適得其反。

哪些人真的需要額外補(bǔ)充維生素？

并非所有人都不需要補(bǔ)充維生素，對(duì)于特定人群來(lái)說(shuō)，治療性補(bǔ)充確實(shí)有益，但需在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行：

飲食攝入嚴(yán)重不足者：比如長(zhǎng)期節(jié)食減肥、食欲極差、消化吸收功能障礙（如慢性腹瀉、腸道疾?。┑娜巳海瑹o(wú)法通過(guò)日常飲食獲取足夠維生素，可在醫(yī)生評(píng)估后補(bǔ)充；

特殊生理階段人群：孕婦、哺乳期女性對(duì)葉酸、鐵、維生素B族等需求增加，老年人因代謝減慢、消化功能減弱，可能存在維生素D、維生素B12缺乏，需針對(duì)性補(bǔ)充；

特定疾病患者：如患有肝臟疾病、腎臟疾病，或長(zhǎng)期服用抗生素、抗癲癇藥等藥物的人群，可能影響維生素的吸收或代謝，需遵醫(yī)囑補(bǔ)充；

缺乏相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的人群：經(jīng)醫(yī)院檢查確診存在維生素缺乏（如缺鐵性貧血、維生素D缺乏性佝僂病），需進(jìn)行針對(duì)性的治療性補(bǔ)充。

養(yǎng)生的核心，從來(lái)不是“多補(bǔ)”而是“均衡”

維生素補(bǔ)劑的本質(zhì)是“補(bǔ)充劑”，而非“保健品”，更不能替代正常飲食。健康人群與其依賴補(bǔ)劑，不如專注于打造均衡的飲食結(jié)構(gòu)——多吃新鮮蔬果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配規(guī)律運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，這才是維持健康的根本。

如果確實(shí)存在補(bǔ)充需求，也請(qǐng)記住：不盲目、不過(guò)量、遵醫(yī)囑。在服用任何補(bǔ)劑前，最好咨詢醫(yī)生或藥師，結(jié)合自身情況合理選擇，避免因“好心補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)”反而給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。畢竟，真正的養(yǎng)生，從來(lái)都不是“越多越好”，而是“恰到好處”。