封面新聞記者 粟裕

2月27日，教育部舉行新聞發(fā)布會，發(fā)布《關(guān)于全面推進(jìn)健康學(xué)校建設(shè)的指導(dǎo)意見》（簡稱《意見》）。其中明確，制訂實施中小學(xué)生肥胖防控工作方案，加強學(xué)生合理膳食和營養(yǎng)健康教育，學(xué)校提供符合學(xué)生營養(yǎng)需求的食物，每周公示帶量食譜。強化家校協(xié)同，引導(dǎo)家庭膳食營養(yǎng)均衡。

加強體教協(xié)同，推動“運動處方”與膳食指導(dǎo)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生強化體育鍛煉，養(yǎng)成健康生活方式，實現(xiàn)吃動平衡。深化醫(yī)教協(xié)同，開展學(xué)生超重肥胖篩查，加強分類管理，更有針對性地開展早期干預(yù)和轉(zhuǎn)診治療。

教育部新聞發(fā)布會現(xiàn)場 封面新聞記者粟裕攝影

《意見》指出，保障校園食品安全。落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、校長第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范校園餐飲各項管理。按要求配備食品安全管理和營養(yǎng)健康管理人員，加強從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)。

加強學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備配備和升級。幼兒園和中小學(xué)校嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，健全校園膳食監(jiān)督家長委員會職責(zé)和運行機制，切實有效聽取學(xué)生和家長的意見建議，暢通校園食品安全問題反映渠道，接訴即辦。

強化生命安全教育。落實生命安全與健康教育要求，建設(shè)高質(zhì)量課程，開展防溺水、防交通傷害、防欺凌、禁毒防艾等安全教育，中小學(xué)校和幼兒園按規(guī)定定期開展應(yīng)急疏散演練，增強學(xué)生安全防護(hù)意識，學(xué)會預(yù)防和規(guī)避風(fēng)險，減少意外傷害發(fā)生。

深入開展學(xué)校急救教育，加強急救教育資源建設(shè)，普及應(yīng)急救護(hù)知識和技能。創(chuàng)造條件配備自動體外除顫器（AED）等急救設(shè)備，強化操作培訓(xùn)，確保緊急時刻用得上。

《意見》明確，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校健康教育。根據(jù)不同學(xué)段學(xué)生的健康需求、主要健康問題及其影響因素，分層分類科學(xué)安排健康教育內(nèi)容和形式。擴大健康教育供給，建設(shè)更多更好的優(yōu)質(zhì)健康教育資源，健全共享機制，促進(jìn)落實各學(xué)段健康教育教材、師資、課程、課時等要求，健全課堂教學(xué)為主體、主題活動為載體、日常教育為基礎(chǔ)的健康教育機制。

此外，依托國家智慧教育公共服務(wù)平臺等拓展健康教育渠道，健全學(xué)科教學(xué)與實踐活動、課內(nèi)教育與課外教育、經(jīng)常性與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式，多渠道、多載體面向師生和家長開展健康教育活動，全面提升健康素養(yǎng)。