冰箱保鮮科技創(chuàng)新與升級，再次被時代變革和科技創(chuàng)新推向了新的風(fēng)口。家電圈發(fā)現(xiàn)：這一次與過去有兩點不同。一是主角，美菱跨越周期與時代，繼續(xù)成為保鮮科技的拓荒者和引領(lǐng)者；二是手段，單一技術(shù)的保鮮全面讓位全場景的保鮮能力，打造家庭場景環(huán)境下用戶多樣化的健康品質(zhì)追求。

孫力||撰稿

12月12日，恰逢雙12年度大促，家電行業(yè)兩大巨頭美菱與京東強強聯(lián)手，共同發(fā)布行業(yè)矚目的“寶藏新品”——M鮮生Ultra501S冰箱，一舉開創(chuàng)了中國冰箱行業(yè)保鮮科技從“單一技術(shù)競爭”到“全場景覆蓋”跨越，釋放出冰箱行業(yè)長效保鮮賽道開創(chuàng)者美菱的專業(yè)實力與創(chuàng)新能力，由此開創(chuàng)了一條冰箱行業(yè)保鮮科技立體化引領(lǐng)的新賽道。

對此，家電圈認(rèn)為，從M鮮生Ultra501S冰箱新品，到全場景保鮮科技的拓展，對于美菱冰箱而言將迎來發(fā)展的新格局，對于冰箱行業(yè)而言將收獲發(fā)展的新動能，對于追求品質(zhì)生活的家庭和用戶將實現(xiàn)長效保鮮的新體驗，最終這將是一場“用戶、企業(yè)與產(chǎn)業(yè)”多方共贏的變革新起點，重構(gòu)冰箱行業(yè)保鮮創(chuàng)新升級方向。

八年深耕，成就時間的美味與新鮮的藝術(shù)

近年來，保鮮冰箱持續(xù)風(fēng)靡市場，并掀起多輪消費升級熱潮，成為新一輪的冰箱“以舊換新”市場主力軍。不過，提及保鮮冰箱，特別是最近3年來風(fēng)靡行業(yè)的“長效保鮮”冰箱，誕生于2017年的美菱M鮮生系列產(chǎn)品，注定成為行業(yè)保鮮科技創(chuàng)新的“里程碑”產(chǎn)品和“標(biāo)志性”成果。

美菱M鮮生帶給用戶的“玫瑰保鮮33天”體驗，不只是將玫瑰保鮮打造成為美菱在冰箱行業(yè)保鮮實力的保證和標(biāo)簽，更為重要的是其引領(lǐng)行業(yè)競爭回歸“保鮮初心”——長效保鮮新周期的推動者。

此后長達(dá)8年時間里，M鮮生系列冰箱不只是見證了美菱在行業(yè)的科技創(chuàng)新和消費趨勢引領(lǐng)，也撬動了整個冰箱行業(yè)市場和消費的潮起潮涌，聚焦冰箱保鮮科技展開了一輪又一輪的創(chuàng)新競賽。

其中，聚焦長效保鮮賽道，美菱冰箱的科技創(chuàng)新實現(xiàn)了全空間、全流程的多樣化覆蓋：帶來“玫瑰保鮮33天”的水分子激活保鮮技術(shù)，“凍肉一刀切”的零沖擊微微凍技術(shù)，以及“牛肉保汁99天新鮮不變色”的恒溫鮮凍技術(shù)，再到“熟食保鮮7天”的熟食艙和“鎖鮮解凍33分”的解凍功能的精細(xì)化技術(shù)革新。

最終，堅守M鮮生系列產(chǎn)品8年科技創(chuàng)新的美菱，早就不滿足于單一的保鮮技術(shù)創(chuàng)新，而是基于家庭場景的用戶多樣化需求，以及冰箱功能的多模塊創(chuàng)新，構(gòu)建“冷藏、冷凍、微凍、解凍和熟食”五大保鮮場景，實現(xiàn)了對果蔬等食材“全流程、全生命周期”新鮮呵護。

從單一保鮮技術(shù)向全場景保鮮科技的跨越，家電圈認(rèn)為：美菱此舉對于冰箱行業(yè)來說，不只是簡單的“科技創(chuàng)新”，而是完成了從“產(chǎn)品為中心”的參數(shù)競爭，全面邁向了“用戶為中心”的體驗競賽，讓保鮮科技、保鮮冰箱服務(wù)于家庭品質(zhì)生活，得到了具象化落地以及全場景覆蓋。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：2025年前三季度，在家電行業(yè)整體發(fā)展承壓的背景下，冰箱銷售量、銷售額分別同比微跌1.4%、下降1.6%，整體發(fā)展穩(wěn)健向前。其中，保鮮冰箱帶來的價值重估和結(jié)構(gòu)調(diào)整，引領(lǐng)主流消費的健康、品質(zhì)躍升，疊加這一輪家電“國補”政策，存量市場得到了高質(zhì)量發(fā)展。

最終，從M鮮生誕生開啟冰箱的長效保鮮賽道，到如今M鮮生Ultra501S新品上市打造全場景保鮮的解決方案，美菱冰箱憑借專業(yè)與專注的實力在行業(yè)打造的“時間的美味+新鮮藝術(shù)”標(biāo)桿，不僅為消費者提供了更全面的新鮮生活方案，更推動長效保鮮從一家企業(yè)的創(chuàng)新路升級為行業(yè)發(fā)展的新未來。

42年專注，穿越周期領(lǐng)跑保鮮冰箱發(fā)展與升級

今年以來，在冰箱市場整體承壓局部回暖的通道中，冰箱產(chǎn)品已經(jīng)從家庭儲鮮“必需品”向健康生活“解決方案”加速演進(jìn)。這意味著，對于冰箱企業(yè)來說，無法依靠單一功能或低價手段驅(qū)動，整個產(chǎn)業(yè)競爭的關(guān)鍵在于精準(zhǔn)洞察生活場景需求并通過技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)消費升級和引領(lǐng)。

站在產(chǎn)業(yè)變革與市場轉(zhuǎn)型的新起點上，美菱冰箱基于行業(yè)首款全場景保鮮科技打造的M鮮生Ultra501S冰箱，率先引領(lǐng)這一輪發(fā)展的方向和未來趨勢，并實現(xiàn)了從產(chǎn)品的功能價值到家庭的場景價值，以及用戶的情緒價值共鳴。

首先，全鏈路保鮮體系，定義健康儲鮮新標(biāo)準(zhǔn)。基于保鮮科技，美菱構(gòu)建了冷藏到冷凍全空間，冷凍到解凍全過程，以及生食到熟食全狀態(tài)的保鮮體系。水分子激活保鮮，通過激活水分子等同于激活細(xì)胞，帶來玫瑰保鮮33天的超長新鮮保障；恒溫鮮凍則依靠“恒凍、柔風(fēng)鎖鮮”兩大技術(shù)，解決反復(fù)冷凍和食材風(fēng)干等問題，帶來鮮凍更好吃；作為行業(yè)品質(zhì)解凍標(biāo)準(zhǔn)制定者，美菱實現(xiàn)了接近于零的血水流失，汁液留存率99.7%，33分鐘快速鎖鮮解凍；針對熟食保鮮，以全密封抽屜、全空間恒溫、全時域滅菌，讓溫度波動小于0.2℃，帶來熟食保鮮7天的全新體驗；零沖擊微微凍，則讓鮮肉可以“一刀切”營養(yǎng)0流失，實現(xiàn)肉類保鮮長達(dá)7天。

其次，核心技術(shù)壁壘，夯實差異化競爭優(yōu)勢。行業(yè)首創(chuàng)核心技術(shù)，讓美菱冰箱構(gòu)建差異化競爭的“護城河”。藍(lán)氧智凈科技，讓冰箱主動釋放高能藍(lán)氧分子，主動凈味除菌，除菌率99.99%、除病毒率99.99%、凈味率99.5%，實現(xiàn)了從新鮮到健康除菌凈味的全面覆蓋；AI自尋優(yōu)，則是背靠家電行業(yè)垂直大模型云帆，結(jié)合用戶使用習(xí)慣，讓冰箱生成最佳運行程序，實現(xiàn)AI節(jié)能、AI保鮮、AI降噪，真正讓AI科技實現(xiàn)智慧主動服務(wù)；雙蒸發(fā)器設(shè)計讓冰箱完美實現(xiàn)了冷藏與冷凍雙系統(tǒng)運營，一舉實現(xiàn)“不串味、制冷快、控溫準(zhǔn)”等用戶品質(zhì)生活體驗。

再者，以場景美學(xué)與品質(zhì)服務(wù)承諾，構(gòu)建用戶價值閉環(huán)。基于家庭場景下的家居新美學(xué)，以及用戶新體驗，美菱冰箱以全景超寬面光源，帶來冷藏室光照通背超寬無死角；全鋼導(dǎo)軌設(shè)計，讓冷藏抽屜自吸式全鋼導(dǎo)軌、冷凍抽屜全鋼導(dǎo)軌抽拉絲滑順暢、承重性強。為了解決用戶后顧之憂，美菱M鮮生Ultra501S冰箱公開承諾“保鮮不滿意、一年全額退”，以及壓縮機10年免費包修，十年放心用。

從M鮮生Ultra501S新品上市即上量，到再造冰箱行業(yè)風(fēng)口的全場景保鮮科技落地，美菱冰箱的發(fā)展表明，冰箱保鮮科技的升級，從來不是技術(shù)的簡單疊加，而是對用戶需求的深度洞察與系統(tǒng)性滿足。

當(dāng)行業(yè)從“技術(shù)競爭”走向“生態(tài)競爭”，從“產(chǎn)品思維”轉(zhuǎn)向“用戶思維”，全場景保鮮將成為企業(yè)穿越周期的核心能力。而美菱以八年深耕M鮮生與四十二年專注冰箱科技創(chuàng)新，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿——唯有以長期主義的定力，構(gòu)建全場景、全鏈路的價值體系，才能真正引領(lǐng)消費升級，推動行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新未來！

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